1 min

V žebříčku nejzdravější zeleniny se umístila řeřicha na prvním místě

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

V žebříčku nejzdravější zeleniny se umístila na prvním místě řeřicha. Je vynikající pro kůži, ale také střeva nebo játra. Pěstovat ji můžete klidně doma. Jen je třeba si uvědomit, že je to rostlina náročná na zálivku. Léčivé vlastnosti Potočnice lékařská, jak se také říká řeřiše, je rostlina z čeledi kapustovitých. Roste v mokřadech, ale lze ji pěstovat i doma. Její léčivé vlastnosti jsou známé od starověku. Řeřicha se používala hlavně proti kašli, přetrvávající rýmě, ale také při jaterních potížích nebo zácpě. Nejzdravější potravina Výzkumníci z William Paterson University analyzovali 47 druhů zeleniny a dospěli k závěru, že řeřicha je nejzdravější. Podle výzkumníků pravidelná konzumace 85 gramů syrové řeřichy po dobu minimálně osmi týdnů může snížit poškození DNA a zvýšit hladinu antioxidantů v těle. Řeřicha je bohatá na: Vitamíny C, K a B6. Železo. Fosfor. Hořčík. Draslík. Vlákninu. S desítkami esenciálních živin je řeřicha superpotravinou, která nabízí výraznou chuť. Řeřichu lze konzumovat nejen syrovou, ale používá se také do polévek, smažených nebo dušených pokrmů. Chutná je také v salátech, sendvičích, těstovinách nebo smoothies. K dispozici je celoročně. Řeřicha proti rakovině Díky tomu, že je plná antioxidantů, je vhodná jako prevence rakoviny. Studie naznačují, že isothiokyanáty, které obsahuje, mohou hrát roli v prevenci rakoviny, včetně rakoviny plic, kůže nebo prostaty.

V žebříčku nejzdravější zeleniny se umístila řeřicha na prvním místě

Zdroj: Shutterstock

a close up of some leaves

Zdraví srdce

Řeřicha má také živiny prospěšné pro srdce. Dusičnany pomáhají uvolňovat cévy a také mohou snižovat krevní tlak. Antioxidanty a vláknina mohou snižovat špatný cholesterol. Vitamín K pomáhá regulovat srážlivost krve. Navíc rostlinné sloučeniny jako polyfenoly a flavonoidy zmírňují zánět a chrání tepny před poškozením.

Podporuje imunitní funkce a kosti

Pokud budete konzumovat řeřichu, podpoříte také imunitní systém. Vitamín C zvyšuje produkci bílých krvinek. Ty pomáhají proti infekcím. Díky obsahu vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu a vitamínu K je tato zelenina také zdravá pro kosti.

Více vody pro tělo

Řeřicha obsahuje 95 % vody. Pokud ji budete konzumovat pravidelně, může pomoci s hydratací organismu. Důsledkem bude mimo jiné lepší trávení, zvýšení energie a prevence bolestí hlavy. Osobně ji dávám do jídla dceři, která má problém s pitným režimem.

Pro oči a pokožku

Lutein a zeaxanthin v řeřiše pomáhají udržovat zdravé oči. Podle studií tyto sloučeniny snižují riziko věkem podmíněné makulární degenerace. Vitamín C pomáhá chránit cévy v očích a zvyšuje tvorbu kolagenu v pokožce.

Koupit nebo pěstovat?

Listy řeřichy si samozřejmě můžete koupit v obchodě se zeleninou nebo v dobře zásobených supermarketech. Vypěstovat si ji můžete také sami. Klidně na kuchyňském parapetu. Je však třeba zajistit přísun světla a především vody. Mladé výhonky ze semen je nutné nejprve nechat naklíčit. Až potom je zasadit do půdy s vodou. Na první pohled to může vypadat náročně, ale stačí si jen vzpomenout, že je třeba ji zalévat. Sama jsem tento úkol nechala na dceři, která ji pečlivě zalévá a vždy má radost, když vyroste. V kuchyni ji přidáváme hlavně do zeleninových salátů nebo sendvičů. Tepelně upravenou ji moc nekonzumujeme, jelikož čerstvá má pro tělo větší přínos.

Zdroje článku: www.verywellhealth.com, bwqualitygrowers.com, zdrowie.interia.pl, www.storicko.cz

Reklama

Další články z Storicko.cz

Věci, kvůli kterým je Musk pro Američany buď génius, nebo blázen

Druhý nejsledovanější let historie: Upravený Airbus A350 uletěl z Melbourne do Francie přes 23 tisíc kilometrů

Speciálně upravený Airbus A350-1000ULR dokončil v úterý mimořádný zkušební let, který trval déle než jeden...

Bílý prášek, co řeší pupínky i zuby: A vy ho celý život používáte v kuchyni a na úklid

V kosmetice se používá ledasco. Mnohé ženy rády sahají po přírodních produktech, které zaručí, že se jim na...

Vaše datum narození je klíčem k tomu, jak vás dítě bude vnímat celý život

Mnoho lidí věří, že datum narození, tedy den, měsíc a někdy i roční období, nese v sobě nějakou zvláštní...

Polské regiony nahrazují jímky domovními čistírnami. Lidé na ně dostanou dotaci až 8 tisíc zlotých

Polské samosprávy spouštějí ambiciózní programy na podporu výstavby domovních čistíren odpadních vod. Jde o...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Storicko.cz

Storicko.cz je magazín zaměřený na poutavé články ze světa skutečných příběhů, inspirativních osobností i zajímavých událostí. Najdete tu směs životních osudů, kuriozit a historických momentů, které dokáží čtenáře vtáhnout a nabídnout nový pohled na svět kolem nás. Texty jsou psané tak, aby...

V žebříčku nejzdravější zeleniny se umístila řeřicha na prvním místě

„Nestarejte se.“ Osud opuštěných dětí vojáky nezajímá. Exkluzivní svědectví z Ceuty

Piloti se soustředili na bouři a přehlédli jeden přepínač. Zemřela většina cestujících i nešťastný řidič automobilu

Kristýna Leichtová po utajeném porodu zveřejnila intimní snímky. Její gesto otevřelo silné zpovědi matek

Týden podle hvězd: Lvy čeká chvíle slávy, Štíry zkouška důvěry a Ryby osudové setkání

Maniok může uvolňovat kyanid a syrové fazole obsahují toxin. Jak lidé zjistili, že je lze bezpečně jíst?