Recept: Pečená zimní zelenina s česnekovým tvarohem

Sdílet

Dennívýzva

Česnekový tvaroh nejen skvěle chutná, ale taky vaše tělo vyzbrojí proti nejrůznějším bacilům. A pečená zimní zelenina? Není drahá a skvěle chutná. Upečte si s námi skvělý oběd!

Pečená zimní zelenina s česnekovým tvarohem

Zdroj: Alena Kolaříková

V zimě je vhodné zaměřit se na sezónní zeleninu, která je nejen dostupná, za výhodnou cenu, ale také bohatá na potřebné živiny. Mezi nejlepší zimní zeleninu patří:

Kořenová zelenina - mrkev, petržel, celer, pastinák, červená řepa. Jsou skvělé k masu, do polévek, pečených pokrmů nebo salátů.
Zelí a brukvovitá zelenina - bílé a červené zelí, kapusta, kadeřávek (kapusta kadeřavá), květák, růžičková kapusta, brokolice
Tato zelenina je skvělým zdrojem vitamínu C, vápníku a antioxidantů. Pomáhá posílit imunitu a je ideální do polévek, zelných salátů nebo jako příloha.
Cibulová zelenina - cibule, česnek, pórek - tato zelenina má přirozené antibakteriální vlastnosti a podporuje imunitní systém.
Dýně - obsahují beta-karoten, vlákninu a jsou velmi univerzální – využijete je do polévek, pyré, zapékaných pokrmů nebo dezertů.
Brambory a batáty - jsou bohaté na energii a živiny. Hodí se jako základní příloha nebo do polévek a zapečených pokrmů.
Listová zelenina - polníček, špenát, rukola - tyto druhy listové zeleniny lze pěstovat i v zimě ve skleníku nebo je seženete v obchodech. Jsou plné vitamínů a minerálů, ideální do salátů.
Kysaná zelenina - kysané zelí je skvělým zdrojem vitamínu C, probiotik a podporuje zdraví střev. Je ideální jako příloha nebo součást teplých i studených pokrmů.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pečená zelenina s kuřecími stehny

Suroviny

400 g mrkve
300 g petržele
3 šalotky
2 lžíce směsi Bramborák Avokádo
50 ml olivového oleje

Na dip

400 g polotučného tvarohu
4 lžíce olivového oleje
mlýnek Česnek sušený Avokádo
1 - 2 lžičky soli

Postup

Mrkev i petržel očistěte a rozkrojte podélně napůl. Dejte do pekáčku. Přidejte šalotku, rozkrojenou na čtvrtky. Ochuťte kořenící směsí Bramborák a zakapejte olivovým olejem. Podlijte 50 ml vody nebo zeleninového vývaru.
Pečte v troubě vyhřáté na 230 °C, 45 minut.
Tvaroh smíchejte s olivovým olejem, sušeným česnekem a solí, podle chuti.
Podávejte společně se zeleninou.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pečená zelenina s rybím filé

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Recept: Pečená zimní zelenina s česnekovým tvarohem

Oheň spálil obří bohatství. Ukrajinci zasáhli Rusko nečekaně a na citlivém místě

Od určité chvíle peklo, jaké jsme si nezasloužili. Film Bardotky skoro nestojí za řeč

Situace v Karviné je neúnosná. Hráči hrozí výpovědí, chtějí z klubu utéct

Trénink soupeře sledovali tajně a přišli o boj o Premier League. Southampton ukázal cenu moderní špionáže

Dvojnásobný držitel Thálie šokoval. Přiznal závislost na kokainu a exekuce