Recept: Houbová rýže s jemnou máslovou zeleninou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Rýžová jídla jsou sytá, chutná a zdravá. Když k nim navíc přidáte spoustu dobré zeleniny, máte skvělý oběd bez masa. Milujete houby? To jsme se vám dnes jednoznačně trefili do chuti.

Houbová rýže s jemnou máslovou zeleninou

Zdroj: Alena Kolaříková

Suroviny

220 g basmati rýže
250 g žampionů
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce slunečnicového oleje
1 houbový bujon Kucharek
sůl podle chuti
čerstvé bylinky podle chuti
400 g směsi mražené zeleniny
100 g másla
sůl podle chuti

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Pikantní smažená rýže

Postup

Připravte si žampiony. Očistěte je a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nahrubo. Česnek oloupejte a nasekejte.
V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a houby. Restujte, dokud houby nezměknou a nepustí šťávu. Poté polovinu hub z hrnce vyndejte do misky a ke zbylým houbám přisypejte rýži. Krátce ji orestujte, aby se obalila v tuku.
Zalijte rýži přibližně půl litrem vody a vložte do ní Houbový bujon. Ještě můžete mírně osolit.
Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte hrnec pokličkou a vařte na mírném ohni, dokud rýže nevstřebá všechnu tekutinu a nezměkne (asi 15–20 minut). Pokud je rýže stále tvrdá a tekutina vyvařená, můžete přidat trochu vody.
Jakmile je rýže hotová, stáhněte hrnec z plotny a vmíchejte do ní houby, které jste na začátku vaření nechali stranou.
Nakonec můžete vmíchat čerstvé bylinky podle chuti.
Mezitím, co se vaří rýže, připravte si jednoduchou máslovou zeleninu. Nejlépe se pro tento recept hodí směs několika druhů mrkve, s hráškem a kukuřicí. Chybu neuděláte ani fazolkami nebo směsí brokolice a květáku. Záleží na vaší chuti.
Rozmraženou zeleninu jen lehce orestujte na másle, osolte. Zelenina musí být pořádně prohřátá.
Houbovou rýži podáváme posypanou máslovou zeleninou.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Mléčná rýže s malinami

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Recept: Houbová rýže s jemnou máslovou zeleninou

Peklo pod zemí trvalo 346 dní. Ukrajinský voják popsal, jak se dnes bojuje na frontě

Lidské bestie: Mengele nebyl osamělý šílenec. Byl to ambiciózní lékař, kterému nacismus dovolil všechno

Minimálně 25 let křiku, strachu a bezmoci. Ilona promluvila o zvířecím pekle v Chvalkovicích

Trump, kterého se nepodařilo odehnat. Internet se mu směje a vymýšlí další scény

Retinol, peptidy i šnečí sliz: co v anti-age kosmetice opravdu funguje a co je jen marketing