Pečené kuře plněné nádivkou - klasika velikonočního stolu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tahle klasika nesmí na velikonočním stole chybět! Šťavnaté kuře s tradiční nadýchanou nádivkou je zkrátka sázka na jistotu, která potěší celou rodinu. Rozhodně nevynechejte čerstvé kopřivy.

Pečené kuře plněné nádivkou

Zdroj: Drůbežářské závody Klatovy

Pečené kuře zvládne opravdu každý – stačí dodržet pár základních pravidel. V první řadě je důležité kuře dobře osolit i uvnitř a ochutit bylinkami, česnekem nebo citronem, který dodá masu svěží chuť. Nebo, jako v našem případě, můžete připravit chutnou nádivku. Aby se maso nevysušilo, pečte ho zakryté nebo ho pravidelně podlévejte výpekem.

Vyvarujte se příliš vysoké teploty – ideální je péct kuře pomaleji, zhruba na 170–180 °C, aby se propeklo rovnoměrně. Před podáváním nechte maso pár minut odpočinout, aby zůstalo šťavnaté. A pokud nechcete trávit hodiny v kuchyni, dejte kuře do trouby i s bramborami nebo zeleninou – máte tak celé jídlo hotové v jednom pekáči bez zbytečného nádobí.

6d4f988e9179c-image.jpg.webp Foto: Drůbežářské závody Klatovy

Ingredience:

1 celé kuře od Drůbežářského závodu Klatovy
4 rohlíky
200 ml mléka
4 vejce
100 g anglické slaniny
hrst čerstvých bylinek (petržel, pažitka) a kopřiva
sůl, pepř

Postup:

Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte do mléka.

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky, nasekanou slaninu a bylinky přidejte k rohlíkům. Ušlehejte bílky na tuhý sníh a opatrně vmíchejte do směsi.

Kuře pořádně osolte, naplňte nádivkou a pečte dozlatova při 180 °C asi 1,5 hodiny. Poctivě ho podlévejte a občas ho otočte.

Podávat ho můžete s tradičním bramborovým salátem, nebo jinou oblíbenou přílohou, bez které si Velikonoce neumíte představit.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Znáte brinované kuře? Naučte se ho s námi připravit

Zdroj informací: Drůbežářské závody Klatovy

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Pečené kuře plněné nádivkou - klasika velikonočního stolu

Z francouzského muzea byl ukraden 2500 let starý keltský náhrdelník

Když Praha fandila proti komunistům. Věděli, že můžu utéct taky, vzpomíná Mandlíková

Po vraždě si v cizím bytě otevřel pudink z lednice. Oběti si vybíral náhodně podle titulů na zvonku

Princ Harry popřel to, co celý svět považoval za jasnou věc: Lidé se mu vysmáli

Česko má senzační mistryni světa. Mozek mi moc nefunguje, chrlila ze sebe užasle