Léto na grilu: Kuřecí satay špízy s arašídovým dipem

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Exotika z jihovýchodní Asie v grilované podobě, která si získal svou popularitu napříč evropským kontinentem. Kuřecí špízy s marinádou ze sojové omáčky a zázvoru servírované s bohatou arašídovou omáčkou jsou trefou do černého.

Kuřecí satay špízy

Zdroj: Vodňanské kuře

Kuřecí satay je jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel jihovýchodní Asie – pochází původně z Indonésie, ale dnes ho najdete v Thajsku, Malajsii i Singapuru. Jde o marinované kuřecí maso napíchnuté na špejli, grilované do zlatova a podávané nejčastěji s výraznou arašídovou omáčkou.

Základem úspěchu je marináda – směs kokosového mléka, česneku, koriandru, citronové trávy, rybí omáčky a dalších aromatických surovin, které masu dodají intenzivní chuť a šťavnatost. Výsledkem je lahodné, jemně pikantní a exoticky vonící jídlo, které si získá srdce všech milovníků grilování.

Kuřecí satay se skvěle hodí jako předkrm, lehká večeře nebo součást grilovacího večera. Ať už ho podáte s arašídovým dipem, rýží nebo okurkovým salátkem, úspěch máte téměř jistý.

bb35f34cb5fc5-image.jpg.webp
Foto: Vodňanské kuře

Ingredience (4 porce):

600 g kuřecích prsou Drůbežářského závodu Klatovy
Dřevěné špejle (namočené ve vodě)

Na marinádu:

2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce medu
1 lžíce sezamového oleje
1 lžička mletého zázvoru
1 stroužek česneku
1/2 lžičky chilli vloček

Na arašídovou omáčku:

3 lžíce arašídového másla
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička limetkové šťávy
1/2 lžičky chilli pasty
2–3 lžíce teplé vody na zředění

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na kostky, smíchejte s marinádou a nechte hodinu odležet. Napíchněte na špejle a grilujte dozlatova. Arašídovou omáčku vyšlehejte dohladka a podávejte společně s čerstvou zeleninou, koriandrem a limetkou.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Kuřecí paličky s limetkou a pikantním dipem

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Těhotnou Marguerite de La Rocque vysadili na pustém ostrově. Přišla o dítě i milence, ale nevzdala se

K dvacátému výročí svatby jsem od manžela dostala cizí ženu do postele, říká šokovaná Kamila

Když Kamila slavila s manželem dvacet let od svatby, čekala klidný večer, večeři nebo aspoň nějaké milé...

Účet za nevěru: Manželka slavného herce si za jeho aféry údajně nechala štědře zaplatit

Herec Dolph Lundgren se po letech otevřeně rozpovídal o svém prvním manželství s interiérovou designérkou...

Vypadat mladší bez drahých zákroků? Nejlépe fungují jednoduché triky, které moc nestojí

Touha po mladistvější pleti nemusí automaticky znamenat návštěvu kliniky ani nákup luxusních krémů....

Španělská princezna Leonor prochází výcvikem, který by dnes většina mladých nezvládla. Místo luxusu má tvrdou školu

Kdyby se řeklo, že budoucí královna vstává za úsvitu, drhne palubu, spí v malé kajutě a celé týdny nevidí...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Léto na grilu: Kuřecí satay špízy s arašídovým dipem

„Stanjura mě morálně šokoval.“ Krize Třineckých železáren potrvá ještě pět let, ví šéf

Řehka půjde do volebního boje v Plzni. Podpoří ho zřejmě nečekaný subjekt

Pohřbeni zaživa: děsivý původ fráze „zachráněn zvonkem“

Karina z Extrémních proměn přišla o 57 kilo i nevěrného manžela. Dnes září po boku nového muže

Česká posádka málem uhořela na Rallye Polska. Oba závodníci zamířili do nemocnice