1 min

Dýňová pomazánka - lahodná podzimní svačina

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Dýně je typickým podzimním jídlem. Můžete z ní péct dezerty, chleba, koláče, vařit polévky, zapékat s masem nebo z ní klidně můžete připravit netradiční pomazánku.

Dýňová pomazánka

Zdroj: Alena Kolaříková

Foto: Alena Kolaříková

Jemně nasládlý základ dýňové pomazánky se dá skvěle kombinovat s dalšími surovinami a máte tak vždycky trochu jinou pomazánku.

Slané a pikantní: česnek, pečená nebo smažená cibule, chilli, pálivá paprika, tymián, šalvěj, uzená paprika, uzený sýr, kozí sýr, feta, kapary, kari pasta, zázvor, tahini.

Sladké: kokosové mléko, opražený kokos, javorový sirup, med, skořice, sušené ovoce.

Nahoru můžete přidat: čerstvé bylinky, opečené ořechy, opečená semínka, sušené brusinky, granátové jablko.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Podzimní dýňové vafle

Suroviny

400 g dýně (například Hokkaido)
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
100 g krémového sýra (např. Lučina nebo Philadelphia)
2 lžíce olivového oleje
Šťáva z 1/2 citronu
Sůl a pepř podle chuti
Špetka muškátového oříšku
Hrst nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru (na ozdobu)

Postup

Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozpalte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte do zlatova. Ke konci přidejte nadrobno nasekaný česnek a restujte ještě asi minutu.
Dýni přidejte na pánev k cibuli a česneku. Osolte, opepřete a posypte muškátovým oříškem. Podlijte trochou vody a přikryté vařte, dokud dýně nezměkne (asi 15 minut).
Uvařenou směs nechte mírně vychladnout a poté ji přesuňte do mixéru. Přidejte krémový sýr a citronovou šťávu. Mixujte do hladka.
Ochutnejte a případně dosolte nebo opepřete podle potřeby.
Pomazánku přendejte do misky, posypte nasekanou petrželkou nebo koriandrem a podávejte s čerstvým pečivem, chlebem nebo krekry.

Dobrou chuť přeje Elly.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Kváskový dýňový chleba

Související články

Reklama

Další články z Žena-in.cz

Kroutí se vám listy rajčat? Příčinu odhalte včas, jinak můžete přijít o úrodu

Vedra dorazila i do spíží. Pět trvanlivých potravin, které v létě patří do lednice

Teploty se podle Českého hydrometeorologického ústavu od čtvrtka 30. července vyšplhají až k 38 °C....

Prázdniny u babičky vzaly mým dětem klidný spánek a slušné vyjadřování. Může za to můj bratr a jeho výchova

Co nejdéle ochránit své děti před veškerým zlem, co na světě existuje. Tak znělo její předsevzetí, které se...

Kdyby Mirek věděl, co dělala jeho žena v Tunisu, asi by šílel. Na dovolené jsme si připadaly jako křoví, stěžují si kamarádky

Léto přeje láskám, i těm příležitostným, a to doslova v každém věku. Léto, moře, lechtivý větřík dává po...

10 mýtů o zánětech močových cest, kterým je v létě lepší nevěřit, vysvětluje primář urologické kliniky

Mokré plavky, večer posezení na vychladlých schodech, dlouhá cesta autem bez zastávky na toaletu. Letní...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Žena-in.cz

Články ze Žena-in.cz přinášejí osobitý, často velmi otevřený pohled na ženský svět v celé jeho šíři – od vztahů, rodiny a domácnosti až po aktuální společenská témata nebo osobní zkušenosti. Jejich silnou stránkou je autenticita, blízkost a schopnost otevřít i citlivá témata s lidskostí, empatií...

Dýňová pomazánka - lahodná podzimní svačina

Analýza: Největší bitva Pavel vs. Babiš. Oba jsou odhodlaní vyhrát, šance nejsou stejné

Ukrajinec z šokující jízdy na D1 přišel o řidičák. Pak se vulgárně obul do Okamury

Sedm amatérů porazilo vládce cyklistiky. Pogačar doma závodil i proti slavným Čechům

Zastavte Rusko! Američané zvažují návrat ničivého arzenálu do Evropy

Odvezte je pryč! Vojáci na „povel“ místních honí běžence. Nová svědectví z Ceuty