2 min

Dort na plech jahodový sen: Kakaový řez s jahodami, pudinkem a šlehačkou

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kakaový korpus, vanilkový pudink, čerstvé jahody a nadýchaná šlehačka – tohle není dezert, to je sen na plechu.

Obrázek receptu na Jahodový sen: kakaový řez s jahodami, pudinkem a šlehačkou

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Jahodový sen: kakaový řez s jahodami, pudinkem a šlehačkou

Když se zahrada zaplnila vůní jahod a my jsme dostali chuť na něco neobyčejného, ale trochu takového slavnostnějšího, sáhli jsme po receptu na jahodový sen. Ten nejen chutná, ale i vypadá skvěle, když se rozkrojí, připomíná docela náročný a luxusní dortík. Ale přitom na pečení tak náročný zase není. Vždyť upéct korpus, naskládat jahody, uvařit pudink a vyšlehat šlehačku není nijak složité.

Těsto je nejlepší z kvalitního holandského kakaa. Pudink můžete použít i čokoládový nebo jahodový, mně osobně se nejvíc líbí v tomto dortíku vanilkový. V zimě lze jahody nahradit kompotem z malin nebo borůvek. Chcete li hutnější povrch, šlehačku můžete nahradit krémem z mascarpone nebo tvarohu.

Recept na jahodový sen

Ingredience potřebné na přípravu Kakaového řezu s jahodami, pudinkem a šlehačkou

Těsto

250 g polohrubé mouky
250 g cukru
2 lžíce kakaa
půl balíčku prášku do pečiva
5 vajec
100 ml vody
100 ml oleje

jahodový džem na potření korpusu
1 kg jahod na plnění

Pudinkový krém

1 l mléka
3 Zlaté klasy
200 ml zakysané smetany
100 g másla
8 lžic cukru

Šlehačka

300 ml mléka
2 balíčky Šlehačky v prášku

strouhaná čokoláda

Postup přípravy jahodového řezu

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh.

2. Žloutky vyšleháme s cukrem a přidáváme střídavě mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a vodu s olejem.

3. Nakonec vmícháme sníh z bílků a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.

4. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut. Necháme vychladit.

5. Studený korpus natřeme jahodovým džemem a poklademe půlkami jahod anebo jahodovým kompotem.

6. během pečení a chlazení korpusu si uvaříme z mléka, Zlatých klasů a cukru hustý pudink, necháme trochu vychladnout a do vlažného zamícháme kousky změklého másla a zakysanou smetanu.

7. Krém navrstvíme na jahody a navrch navrstvíme šlehačku ušlehanou z mléka a šlehačky v prášku.

8. Nakonec posypeme povrch koláče strouhanou čokoládou.

Foto: cooky.cz, Povrch řezu posypeme nastrouhanou čokoládou nebo hoblinami.

Řez chutná nejlépe druhý den, když těsto zvláční od pudinku a chutě se propojí.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Dort na plech jahodový sen: Kakaový řez s jahodami, pudinkem a šlehačkou se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Ostružinové jogurtové řezy jako dezert z luxusní kavárny: Připravíte je za zlomek ceny doma

Toustový chléb jako záchrana: Svačinka za pět minut, která chutná líp než cokoli z obchodu

Párky moc ráda nemám, ale tohle je přesně ten případ, kdy musím udělat výjimku. Toustový chléb rozválený...

Skořicové řezy jako od babičky: Vláčné, voňavé a s tou správnou tloušťkou náplně, na které záleží úplně nejvíc

Skořicové řezy s vrstvou jablek a banánu, křupavými lotuskami na dně a šlehačkovým krémem z mascarpone....

Kakaové řezy s vaječným likérem ukazují, že jednoduchý koláč může chutnat opravdu slavnostně

Dopřejte si neodolatelnou sváteční dobrotu v podobě krémových koňakových řezů! Vyzkoušejte náš osvědčený...

Mega banánky z odpalovaného těsta s čokoládovým krémem, rumem a šlehačkou

Připravte si vyhlášené domácí banánky z odpalovaného těsta plněné čokoládovo-pudinkovým krémem a šlehačkou!...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Dort na plech jahodový sen: Kakaový řez s jahodami, pudinkem a šlehačkou

Utíkal před plameny s dcerou. O pár minut později pořídil mobilem fotku, která obletěla celý svět

Populární nešikové Pat a Mat slaví 50 let. Vrátí se na filmové plátno

Hororoví padouši nejsou psychiatrická učebnice. Jak horory zaměnily duševní nemoc za zlo

„Lidské špíny!“ Vémola neudržel emoce. Kvůli lvici Elze tvrdě obvinil ministerstvo

V 56 letech zemřel Glen Hansard. Zpěvák zahynul při nehodě, v Česku zanechal stopu