Co skrývá váš balený sýr? Pod obalem objevena nebezpečná plíseň. Zkontrolujte ho

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Ve známých supermarketech v Brně a dalších městech byly nalezeny sýry napadené nebezpečnou plísní. Závadné produkty odhalily kontroly potravinářské inspekce, která nařídila jejich stažení z prodeje.

Co skrývá váš balený sýr? Pod obalem objevena nebezpečná plíseň. Zkontrolujte ho

Zdroj: ASphoto777 / depositphotos

Kontroly odhalily závadné sýry napadené plísní

V posledních týdnech došlo v českých supermarketech k několika incidentům, kdy zákazníci zakoupili plesnivé sýry. Jednalo se o produkty známých značek, s platným datem spotřeby a na první pohled bez jakýchkoli známek poškození. Přesto se pod obalem skrývala nebezpečná plíseň.

Na situaci zareagovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a zahájila šetření. Rychle zjistila, že problém se netýká pouze jednoho druhu sýra v jedné prodejně. Nebezpečný plesnivý sýr byl nalezen v různých prodejnách ve více městech…

Případy závadných sýrů

Inspektoři odhalili plesnivý sýr v několika prodejnách v Brně, Blatné a Čermné nad Orlicí. V brněnské prodejně Albert byl nalezen strouhaný eidam značky Česká chuť, který byl zcela pokrytý zelenou plísní. A to i přesto, že obal byl neporušený a sýr byl skladován v chladu.

V brněnské prodejně Kaufland to byl plátkový sýr Gouda Holland 48% – zelená plíseň se vyskytovala mezi plátky. I v tomto případě měl výrobek neporušený obal a byl řádně skladován v chladicím boxu.

Ani brněnské prodedjně Billa se plesnivý sýr nevyhnul. Inspektoři nalezli plíseň ve strouhaném sýru Grana Padano. Datum spotřeby bylo v době kontroly platné.

"U části balení byl pod neporušeným obalem zjištěn výskyt plísně nazelenalé a černé barvy. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení," uvádí inspekce.

Závadné sýry byly nalezeny také v peodejně Tho Van Nguyen v Čermné nad Orlicí. Plíseň zelené barvy se vyskytovala v sýru s vlašskými ořechy. V městě Blatná se se závadný sýr dostal do jídelny U Mlsouna. V nakládaném hermelínu byla přítomna patogenní bakterie Listeria monocytogenes, která způsobuje onemocnění listeriózu.

Balený sýr | Zdroj: HenryStJohn / Depositphotos

Možné příčiny vzniku plísní

Případy plesnivých sýrů nalezených v supermarketech ukazují, že plísně mohou vzniknout i při správném skladování. Sýr může plísní kontaminován již v průběhu výroby či přepravy. Možnými příčinami mohou být nedostatečně dezinfikované výrobní linky, vlhkost v balicím prostředí či chybná manipulace s výrobkem během přepravy.

Mohlo by vás zajímat: Nebezpečné kuře v prodeji. Pokud máte doma tuto značku z Polska, okamžitě ho vyhoďte

Rizika konzumace plesnivého sýru

Některé druhy plísně produkují toxické látky, tzv. mykotoxiny, které jsou karcinogenní. Mohou poškodit játra, ledviny a imunitní systém. Klasickými příznaky otravy po konzumaci jsou nevolnost, zvracení, průjem či horečka. Nejvíce ohroženými skupinami jsou děti, senioři, těhotné ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Co skrývá váš balený sýr? Pod obalem objevena nebezpečná plíseň. Zkontrolujte ho

Peklo pod zemí trvalo 346 dní. Ukrajinský voják popsal, jak se dnes bojuje na frontě

Lidské bestie: Mengele nebyl osamělý šílenec. Byl to ambiciózní lékař, kterému nacismus dovolil všechno

Trump, kterého se nepodařilo odehnat. Internet se mu směje a vymýšlí další scény

Retinol, peptidy i šnečí sliz: co v anti-age kosmetice opravdu funguje a co je jen marketing

Ano po pěti letech! Sandeva a Prachař překvapili tajnou svatbou, nechyběla ani dcera Mia