Česká bramborová kaše chutná mizerně. Zkuste německou verzi a už ji nebudete dělat jinak

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Přiznejme si, že česká bramborová kaše je trochu fádní. Naši sousedé v Německu ji připravují trochu jinak a mají ji hedvábně hladkou, krémovou a plnou chuti. Stačí k tomu pár triků.

Česká bramborová kaše chutná mizerně. Zkuste německou verzi a už ji nebudete dělat jinak

Zdroj: Pexels

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 23.09.2026 15:00

Proč je česká kaše vodnatá

Problém české bramborové kaše tkví už v samotné přípravě brambor. Většina lidí je nejdřív oloupe a teprve pak vaří. Hlízy tak do sebe nasáknou vodu, kaše je pak řídká a bez chuti. Navíc se často šetří máslem i mlékem, takže výsledek připomíná spíš lepidlo než přílohu.

Němci to dělají přesně naopak. Brambory vaří ve slupce a teprve po uvaření je oloupou a protlačí přes lis. Díky tomu zůstávají hutné a mají intenzivnější chuť. Do protlačené hmoty pak Němci vmíchají štědrou porci másla nakrájeného na kousky a celý pokrm nakonec zjemní mlékem.

Finální trik? Muškátový oříšek. Ten dodá pyré tu správnou hloubku chuti. Pokud chcete kaši ještě jemnější, propasírujte ji přes síto – výsledek se bude doslova rozplývat na jazyku.

Mohlo by vás zajímat: HOSPODSKÝ KVÍZ: Deset otázek, na které by zvládlo odpovědět i dítě

Ochucená verze pro odvážné

Základní německé pyré je skvělé, ale existuje spousta způsobů, jak ho ještě vylepšit. Pokud si chcete kaši připravit trochu netradičně, můžete do ní přidat různé přísady, které jí dodají jinou barvu nebo chuť. Skvěle funguje například česnek, smazená cibulka nebo třeba hořčice.

Zajímavou variantou je i přidání křenu, který kaši osvěží a dodá jí pikantní nádech. Milovníci asijské kuchyně mohou zkusit wasabi, zatímco fanoušci zeleniny ocení vmíchání pečené mrkve nebo celeru. V Německu se setkáte s označením Kartoffelbrei pro klasické pyré, Kartoffelpüree pro extra jemnou verzi nebo Kartoffelstampf pro hrubší šťouchanou kaši s kousky.

Mohlo by vás zajímat: Proč postavit talíř s kamenem na zahradu? Zkuste to, stane se zvláštní věc

Důležité je vybrat správný typ brambor – ideálně typ C, který je škrobovitý a vytváří správnou krémovou texturu. S obyčejnými salátovými bramborami to prostě nefunguje.

Pyré servírujte k pečenému masu, řízkům, grilované zelenině nebo rybě. A až příště budete dělat klasickou českou kaši, zkuste ji připravit německým způsobem – ve slupce, s pořádnou dávkou másla a špetkou muškátu. Uvidíte, že se k vodnaté verzi už nevrátíte,

Zdroje článku: cooky.cz, ireceptar.cz, labuznik.cz, nespechej.cz

Autor článku: Eliška Černá

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Lidl by chtěl v Česku zavést vlastní mobilní síť. Ve světě drtí ostatní operátory

Milovníci sněhu budou letos zklamaní. Sněžit má jen v jednom měsíci

Letošní zima bude podle dosavadních meteorologických modelů na sníh chudá. Výjimkou má být únor, kdy může...

HOSPODSKÝ KVÍZ: První chyba přijde dřív, než by si většina hráčů přála

Připravte si pivo, občerstvení a pořádně se soustřeďte. Náš hospodský kvíz na všeobecný přehled prověří...

Co o vás podle psychologie vypovídá barva laku na nehty. Černá vás překvapí

Odbornice na manikúru tvrdí, že volba barvy laku na nehty může odhalit některé rysy vaší osobnosti, od míry...

Tesco prodávalo kuřecí prsa se salmonelou. Zkontrolujte si šarži

Pokud si běžně dáváte nakoupené maso do mrazáku a rádi chodíte do Tesca, tak zbystřete. Česká zemědělská a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Česká bramborová kaše chutná mizerně. Zkuste německou verzi a už ji nebudete dělat jinak

Polská policie podezírá instalatéra ze série vražd seniorek ve Varšavě

„Nechci být zapšklá ženská, co zůstane sama.“ Klára Issová přiznala, čeho se ve vztazích bojí

„Zvedněte pravici, Heil Hitler.“ Tohle neměl nikdo vidět, premiér malé země se kaje

„Chtěl jsem to napálit do budovy letiště.“ Kopilot popsal šílený plán, trest se rýsuje

Co kdyby Hitler zemřel na Sommě? Jedna střepina mohla změnit dějiny, ale nezaručila by Evropě mír