3 min

Klasický český Míša dort, který ohromí děti i dospělé: Stane se středobodem jakékoliv sešlosti

Sdílet

Dennívýzva

Tvaroh, čokoláda a kakao, to je nestárnoucí klasika. Míša řezy jistě znáte, podle tohoto receptu si je můžete sami připravit.

Obrázek k receptu: Tvaroh, čokoláda a kakao nikdy nezklamou: Míša dort jako sladká česká klasika

Zdroj: Foto: Dvě v troubě/YouTube, Recept na: Tvaroh, čokoláda a kakao nikdy nezklamou: Míša dort jako sladká česká klasika

Míša dort patří mezi dezerty, které v mnoha domácnostech vyvolávají doslova Pavlovův reflex. I mně se při psaní receptu sbíhají sliny. Inspiraci našel tento zákusek ve slavném českém nanuku Míša, jenž si získal oblibu kombinací jemného tvarohu a čokoládové polevy. Právě tento jednoduchý, ale dokonale fungující nápad se postupně přenesl i do podoby domácích moučníků.

Variabilní dezert

Jeho popularita stojí i na tom, že oproti mnoha máslovým dortům nepůsobí těžce. Tvaroh dodává svěžest, příjemnou kyselkavost i lehčí charakter, takže si dezert dávají rádi děti i dospělí. Míša dort navíc lze snadno obměňovat – někdo mezi korpusy přidává marmeládu, jiný ovoce, další volí více čokolády nebo jemnější vanilkový tón v krému. V moderní době navíc lze připravit i bezlaktózovou variantu, tudíž si mohou tuto pochoutku dopřát opravdu všichni.

Recept na klasický Míša dort

Ingredience pro přípravu

Korpus:

Vejce –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 4 ks
Moučkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 4 polévkové lžíce
Olej –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 polévková lžíce
Polohrubá mouka –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 4 polévkové lžíce
Prášek do pečiva –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 čajová lžička
Holandské kakao –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 polévková lžíce

Krém:

Máslo –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 200 g
Plnotučný tvaroh ve vaničce –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 750 g
Moučkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 200 g (nebo podle chuti)

Poleva:

Kvalitní hořká čokoláda –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 60 g
Máslo –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 50 g
Mléko –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1,5 polévkové lžíce
Moučkový cukr –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 1 polévková lžíce

Postup přípravy oblíbeného Míša dortu podle české receptury

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů a oddělte žloutky od bílků.

2. V jiné míse připravte z bílků tužší pěnu.

3. Ke žloutkům nalijte olej a ušlehejte je společně do světlé, husté pěny.

4. Mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem prosejte do žloutkové směsi, a to střídavě s bílky.

5. Dobře zapracujte stěrkou.

6. Krouživým pohybem stěrky vytvořte kompaktní, nadýchané těsto.

7. Dortovou formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte tukem.

8. Pečte v předehřáté troubě cca 15–20 minut.

9. Propečení otestujte špejlí.

10. Korpus vyjměte z formy a nechte na mřížce vychladnout.

11. Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem.

12. Do másla po lžičkách zašlehejte všechen tvaroh.

13. Piškotový korpus jednou prokrojte a potřete marmeládou (není nutné).

14. Navrstvěte polovinu krému.

15. Přiklopte druhou částí piškotu, potřete zbylým krémem, uhlaďte a nechte asi hodinu ztuhnout v chladničce.

16. Na přípravu polevy rozpusťte máslo a přidejte k němu nalámanou čokoládu. Rozmíchejte, přidejte mléko a míchejte, dokud se vše nespojí.

17. Pokud jste použili hořkou čokoládu, vmíchejte ještě jednu lžíci moučkového cukru.

18. Polevu nalijte na horní vrstvu tvarohového krému a stejnoměrně rozetřete po celém moučníku (pozor, poleva rychle tuhne).

19. Nechte v chladničce alespoň 4 hodiny odležet.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie a se souhlasem Dvě v troubě

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Míša dort, který ohromí děti i dospělé: Stane se středobodem jakékoliv sešlosti se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Všechny články tohoto autora

Lifestyle Jídlo a vaření

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Ruská tenistka žadonila o české občanství. Rozhodla se bydlet v Praze

Ruská tenistka Jekatěrina Alexandrovová žije v Praze už řadu let. Český pas ale nezískala – a dnes by to...

SportyŽivě

dnes, 07:18

4 min

„Podpořil jsem obnovu místního muzea, ale akorát mě okradli o 20 000 korun,“ nadává naštvaný Marek

Dvacet tisíc korun odešlo na účet, který za týden přestal existovat. Stejně jako web, vizualizace i celý...

Mobify.cz

dnes, 07:17

4 min

Černý bez, král české krajiny: od magických pověr až po recept na domácí šumivou limonádu

Smradinky, chebzí, habzina, kozičky, pukač – tento výčet starých českých názvů magické byliny rozhodně není...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 07:15

Moskva si připomíná výročí konce 2. světové války. Se skromnější vojenskou přehlídkou

Rusko si dnes připomíná 81. výročí vítězství Sovětského svazu nad nacistickým Německem ve druhé světové...

Aktuálně.cz - Zprávy

dnes, 07:14

Proč některé smrtící viry nikdy nezpůsobí pandemii — i když zabíjejí mnohem častěji než covid

Virus, který zabije polovinu nakažených, působí automaticky děsivěji než nemoc s nízkou smrtností. Právě...

Kód Enigma

dnes, 07:11

4 min

Reklama

Česká jména řek a hor zná každý, ale jejich délka a výška už tolik ne. Je čas prověřit, jestli znáte přírodu vlastní země

Jména jako Vltava, Labe nebo Sněžka zná skoro každý. Horší je to u délky, výšky a správné polohy. Zkuste,...

Klasický český Míša dort, který ohromí děti i dospělé: Stane se středobodem jakékoliv sešlosti

„Poznal jsem veverku,“ chlubil se Trump. Není mentálně způsobilý vést zemi, míní Američané

Klidně drahé kafe, ale hlavně levné mléko. Největší prodejny ztrácejí půdu pod nohama

Tereza Kostková ukázala zahradu snů. Svažitý pozemek proměnila v oázu klidu s bazénem i maringotkou

Martin Dejdar dojal fanoušky: Dcera dokončila prestižní univerzitu v Americe

„Ať chytá Ligu mistrů. Pustit ho by bylo šílené." Čech uchvátil Anglii a shrábl ceny