CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 5. 12. 2025, 05:36

Hvězdičky s vaječným likérem – nejlepší vánoční cukroví roku 2025. Dámy, recept na krém si zapište – je vynikající

| 3 min

Sdílet

Nechte ve svých ústech rozplynout vánoční cukroví s ohromující chutí. Hvězdičky s vaječným likérem nádherně voní a na sváteční tabuli se budou vyjímat.

Hvězdičky s vaječným likérem – nejlepší vánoční cukroví roku 2025. Dámy, recept na krém si zapište – je vynikající

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Hvězdičky s vaječným likérem a vanilkou patří k tomu cukroví, které na vánočním stole nikdy nezanikne. Jsou malé, voňavé a tak jemné, že se doslova rozplývají na jazyku. Stačí jedno sousto a člověk má pocit, že je zase doma u stolu s rodinou, voní koření, v pozadí hraje koleda a všechno je tak nějak klidnější.

Vaječný likér má u nás i jinde v Evropě dlouhou tradici. Dřív se pil hlavně v zimě jako slavnostní nápoj, který zahřál a potěšil. Postupně se ale dostal i do cukroví a dezertů, kde dává těstu jemnost a krásnou krémovou chuť. A když se spojí s vanilkou, vznikne typická vánoční vůně, kterou má většina z nás spojenou s domovem.

V různých zemích se objevují podobné dobroty – Němci milují své likérové dortíčky, Rakušané vanilkové hvězdičky a Francouzi kombinují likér s čokoládou. Naše české hvězdičky jsou ale specifické tím, jak jsou jemné, jednoduché a přitom opravdu slavnostní. Na stole vypadají krásně a každý si pro ně rád sáhne.

A pokud má někdo chuť experimentovat, možností je spousta. Dá se použít jiný likér, do krému přidat trošku rumu, kapku kávy nebo ozdobit hvězdičky čokoládou. Oblíbené jsou i krémy s pistáciemi, karamelem nebo citrusovou kůrou, které jim dodají zajímavou chuť.

Hvězdičky s vaječným likérem a vanilkou nejsou jen o sladkosti. Jsou to takové malé připomínky toho, proč máme Vánoce rádi – rodinná pohoda, spoločné chvíle a maličkosti, které dokážou rozsvítit celý den. Stačí dát si jednu jedinou a hned člověk ví, že svátky jsou opravdu tady.

Mouku vyšlehejte s kypřicím práškem do pečiva, změklým máslem, klasickým i vanilkovým cukrem, vaječným žloutkem a vaječným likérem.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Z ingrediencí vytvořte těsto, které rozdělte na 2 stejné části. Z každé části vyválejte plát o tloušťce 0,3 cm, který zabalte do potravinové fólie a vložte do lednice. Mezitím připravte náplň.

Do hrnce nalijte 100 ml mléka, které nechte zahřívat. V samostatné misce poté smíchejte vanilkový pudink v prášku se zbytkem mléka.

Pudinkovou směs vmíchejte do horkého mléka a vše vařte 2–3 minuty do zhoustnutí. Vzniklý krém odstavte z tepla, zakryjte ho fólií a nechte zcela vychladnout.

Tip: Aby na krému nevznikl škraloup, fólie by se ho měla přímo dotýkat.

Z plátů těsta vykrojte hvězdičky a z poloviny jejich množství vykrojte střed. Kousky těsta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut.

Cukroví nechte zcela vychladnout a zatím dokončete přípravu krému.

Poznámka: Ještě teplé hvězdičky s vykrojeným středem posypte moučkovým cukrem.

Do pudinkového základu vešlehejte změklé máslo a krémem pokryjte hvězdičky bez vykrojeného středu.

Poznámka: Krém nanášejte pouze do středu cukroví.

Krémem pokryté cukroví zakryjte pocukrovanými hvězdičkami s vykrojeným středem. Hvězdičky s vaječným likérem nechte ztuhnout a poté je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě.

Hvězdičky s vaječným likérem – nejlepší vánoční cukroví roku 2025. Dámy, recept na krém si zapište – je vynikající

Těžké chvíle Nikoly Hezucké dojímají veřejnost. Ze slov, které zveřejnila, běhá mráz po zádech

Expartnerka Jaromíra Jágra se dnes topí v luxusu: Nicol Lenertová je stále krásná a velmi bohatá

Česká senzace. Jílek poprvé vyhrál závod Světového poháru, zajel čtvrtý čas historie

"Babiš je nenasytný oligarcha." Sedláci varovali před vládou s "nepříjemným bonusem"

Města, která pohltil oceán: co ukrývají největší podvodní ruiny světa