CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 19. 9. 2025, 07:13

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

2 min

Sdílet

Díky tomuto receptu získáte univerzální pokrm, který můžete servírovat k obědu i ke svačině, zastudena. Bramborový koláč s kuřecím masem je šťavnatý a křehký.

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Bramborový koláč s kuřecím masem je přesně ten druh jídla, který si doma oblíbíte raz dva. Je šťavnatý, krásně křehký, plný chuti a hlavně — hodí se skoro ke všemu. Můžete ho podávat k obědu, jako rychlou svačinu nebo si ho dát studený večer k filmu. S čerstvou zeleninou působí lehce, samotný zase příjemně zasytí. V tomhle článku se mrkneme, odkud se podobné recepty vzaly, jak se postupně vyvíjely a proč by tenhle koláč neměl chybět ani na vašem stole.

Brambory a kuřecí maso — to je osvědčená dvojka, která se v kuchyni potkává už po generace. Bramborové koláče mají kořeny v evropské venkovské kuchyni. V různých zemích se jim říká různě: ve Francii gratin, v Německu Kartoffelkuchen, na Balkáně pita. U nás se brambory tradičně zapékají s cibulí, sýrem nebo uzeninou, či masem.

A co je na tom zajímavé? Podobné recepty najdete i tam, kde byste je možná nečekali. V Turecku se dělají bramborové placky plněné masem a zeleninou, v Rusku zase vrstvené koláče s masem a bramborami, které se pečou v troubě. Všude jde o to samé — vzít pár obyčejných surovin a vytvořit z nich jídlo, které zasytí, potěší a voní domovem.

Bramborový koláč s kuřecím masem se dá upravit na desítky způsobů. Místo kuřecího masa můžete použít krůtí, mleté nebo třeba uzené. Do směsi se hodí přidat česnek, bylinky, nastrouhanou zeleninu nebo trochu hořčice. Sýr může být jemný eidam, výrazný čedar nebo třeba kozí. A pokud chcete lehčí verzi, můžete koláč připravit v troubě bez smažení.

Bramborový koláč s kuřecím masem je zkrátka jídlo, které má duši. Je jednoduchý, ale přitom působí slavnostně. Dá se připravit dopředu, snadno se ohřívá a chutná i zastudena. A hlavně — je to pokrm, který spojuje tradici s moderním přístupem. Takže až budete přemýšlet, co dobrého uvařit, tenhle koláč rozhodně stojí za vyzkoušení.

Mražené kuřecí prso nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte ho do větší mísy. Oloupané brambory nastrouhejte na tenké plátky, properte je v čisté vodě, sceďte je a přidejte k masu.

Pokrm ochuťte pepřem, solí, přidejte vejce, nakrájenou cibuli s pažitkou a ingredience důkladně zamíchejte. Polovinou směsi pokryjte dno pánve s rozpáleným olejem a vyskládejte na ni plátky sýra.

Sýr zakryjte druhou polovinou směsi a bramborový koláč smažte 15 minut, pod pokličkou. Poté ho obraťte a pokračujte ve smažení 10–15 minut.

Tip: Použít můžete goudu, mozzarellu nebo například čedar.

Hotový bramborový koláč s kuřecím masem servírujte nakrájený na kousky, posypaný nasekanou pažitkou.

Tip: Aby koláč neosychal, uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě, než ho zkonzumujete.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Готовим дома

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Simon Wiesenthal (†96) zasvětil život hledání nacistů. Spravedlnost pro něj byla silnější než strach

kroniQa|

dnes, 10:55

2 min

Simon Wiesenthal (†96) zasvětil život hledání nacistů. Spravedlnost pro něj byla silnější než strach

Simon Wiesenthal byl člověkem, který se rozhodl místo své kariéry věnovat vyhledávání válečných zločinců,...

Na internet unikly fotografie 2 rezidencí moderátora Marka Ebena. Jeho bydlení mu závidí celé Česko

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 10:52

2 min

Na internet unikly fotografie 2 rezidencí moderátora Marka Ebena. Jeho bydlení mu závidí celé Česko

Oblíbený moderátor Marek Eben si na pozemku u Karlových Varů postavil dvě rezidence. Rozmařilost? Nikoliv,...

Jiří Procházka před odletem do Vegas odhalil netradiční suplementaci, užívá extrakt z mravence

Top-Fight.cz|

dnes, 10:50

1 min

Jiří Procházka před odletem do Vegas odhalil netradiční suplementaci, užívá extrakt z mravence

Kromě knih a tréninkových deníků si s sebou do Las Vegas veze i jednu specialitu... extrakt z mravence....

Letiště v Česku: Mezi 91 stanicemi v ČR je jen jedna opravdu dobrá

MotoGuru|

dnes, 10:49

3 min

Letiště v Česku: Mezi 91 stanicemi v ČR je jen jedna opravdu dobrá

Česko má na svou velikost až nezvykle hodně letišť. Většina z nich ale jen paběrkuje a žije z letních...

Zdraví jater zvládnou podpořit vhodné potraviny. Poslouží i tučné ryby a ořechy

Zdravestravovani.eu|

dnes, 10:46

2 min

Zdraví jater zvládnou podpořit vhodné potraviny. Poslouží i tučné ryby a ořechy

O játra je potřeba se starat konzumací vhodných potravin, jež podpoří jejich funkci. Sestavte si jídelníček...

Reklama

"Vracím se k normálnímu životu." Mistryni světa pomáhá zpět na lyže i Juventus Turín

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 10:43

"Vracím se k normálnímu životu." Mistryni světa pomáhá zpět na lyže i Juventus Turín

Federica Brignoneová se zotavuje po vážném zranění levé nohy. Ve sbírce jí chybí jen olympijské zlato, na...

Tento babičkovský elixír vás zbaví kašle dříve a mnohem levněji než drahé léky

Zdravestravovani.eu|

dnes, 10:42

2 min

Tento babičkovský elixír vás zbaví kašle dříve a mnohem levněji než drahé léky

Přírodní léčba složená ze správných surovin vás může zbavit kašle lépe než některé volně prodejné léky....

Díky této lidové fintě vyženete ze zahrady mravence a s nimi i škodlivé mšice

BydlímeÚtulně.cz|

dnes, 10:42

3 min

Díky této lidové fintě vyženete ze zahrady mravence a s nimi i škodlivé mšice

Mravenci v zahradě – to je pohroma, protože v symbióze s nimi žijí škodlivé mšice. A tak si jistě dovedete...

Tyto neobvyklé barvy moči slouží jako důrazná varování před vážnými nemocemi

Zdravestravovani.eu|

dnes, 10:40

2 min

Tyto neobvyklé barvy moči slouží jako důrazná varování před vážnými nemocemi

Nemějte ostych a po vykonání potřeby si prohlédněte barvu moči v záchodové míse. Ta totiž může poskytnout...

Po revoluci si na něj ušetřil každý Čech, dnes si na něj nikdo nevzpomene. I giganti mohou hodně rychle padnout

Pravda24|

dnes, 10:40

3 min

Po revoluci si na něj ušetřil každý Čech, dnes si na něj nikdo nevzpomene. I giganti mohou hodně rychle padnout

Kodak byl dlouhá desetiletí neoddiskutovatelným synonymem pro fotografii. Od konce 19. století si firma...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Je tu Oktoberfest: Pivo za tři sta padesát a razie na šmíráky, co fotí ženy pod sukní

Zmrzlá kuřecí prsa nastrouhám na struhadle a přidám pár obyčejných surovin z lednice – výsledek okouzlí rodinu i návštěvy

Je tu Oktoberfest: Pivo za tři sta padesát a razie na šmíráky, co fotí ženy pod sukní

Kolik peněz si vydělají letušky? Z podobných částek se vám zamotá hlava

Jste Čech jako poleno? Velký kvíz napříč nářečími vás možná rychle vyvede z omylu

Sophia Loren slaví 91. Její lásky, skandály i proměny vzhledu uchvacují svět už 70 let

Nývltová ukázala svatební snímky, Hartla opustil syn a Marešová popírá rozchod