CENTRUM.CZ > Storicko.cz > 20. 9. 2025, 13:30

Ráno vejce, večer problémy: Ale spojitost vás nenapadne

3 min

Sdílet

Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin. Je to potravina, kterou velmi často lidé konzumují ke snídani na mnoho způsobů. Naměkko. Natvrdo. Nahniličku. Dělají si míchaná vejce nebo vaječné omelety. Někteří lidé vejce konzumují také dále zpracovaná v nejrůznějším pečivu. Vejce mají opravdu mnoho využití. A jsou zdravá. Stejně jako každá potravina však ani vejce nejsou pro každého. Někteří lidé mohou být na vejce alergičtí nebo mohou trpět intolerancí na vejce. Takoví lidé se vejcím bohužel musí vyhýbat a bílkoviny do svého těla dostat jiným způsobem. Jak poznáte, že jste na vejce alergičtí? A jak se liší alergie od intolerance?

Ráno vejce, večer problémy: Ale spojitost vás nenapadne

Zdroj: iStockphoto

Zobrazit originální článek

Co je to alergie na vejce

Alergie na vejce nastane ve chvíli, kdy imunitní systém špatně identifikuje bílkoviny ve vejcích a považuje je za škodliviny. To vyvolá alergickou reakci.

Alergie na vejce patří mezi nejčastější alergie u dětí a objevit se může už v kojeneckém věku. Většina dětí pak z této alergie vyroste do 16 let.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Jakub Kapusnak

Příznaky alergie

Příznaky alergie na vejce mohou být u každého trochu jiné. Obvykle se však objeví krátce po konzumaci vajec nebo pokrmu, ve kterém jsou vejce.

Mezi nejčastější projevy patří otoky kůže, kopřivka, ucpaný nos, rýma, žaludeční nevolnost a křeče, zvracení nebo příznaky astmatu (sípání, kašel, tlak na hrudi, dušnost).

Zdroj obrázku: Unsplash+, Олег Мороз

Anafylaxe

Závažná alergická reakce může vést ke stavu, který ohrožuje život. Léčba anafylaxe vyžaduje včasné podání adrenalinu pomocí injekce. A jak poznáte tento stav?

Zúží se dýchací cesty a dotyčný se dusí. Může mít také velké křeče v žaludku, rychlou srdeční frekvenci a také závratě nebo mdloby. Ideální je ihned volat záchranku.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Vitolda Klein

Navštivte lékaře

I kdyby byly příznaky jen mírné, je vhodné objednat dítě k alergologovi. Ten může případnou alergii zjistit pomocí kožního prick testu a také pomocí krevních testů.

V případě kožního testu se nanese alergen na kůži a pokud skvrna zčervená, značí to alergii. Krevní testy se pak vyhodnocují v laboratoři a jsou přesnější. Případně lze využít také eliminační dietu.

Zdroj obrázku: Unsplash+, jarmoluk

Intolerance na vejce

Zatímco alergie je přehnaná reakce imunitního systému na bílkoviny, které jsou obsažené ve vejcích, intolerance obvykle zahrnuje příznaky nebo nepohodlí související s trávením.

Při intoleranci však chybí imunitní reakce. Je velmi důležité znát rozdíl mezi intolerancí a alergií. Horší je vždy alergie, jelikož ta může ohrožovat život.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Joseph Gonzalez

Jak zvládat alergii

Neexistuje žádný lék na alergii na vejce. Je tedy jediná možnost, jak alergii zvládnout. Vyhýbat se ve stravě vejcím. A pochopitelně i výrobkům z nich.

Znamená to pečlivě kontrolovat složení veškerých produktů. V restauracích se vždy zeptat na složení daného pokrmu. A pokud budete doma péct, pak s náhražkami jako je jablečné pyré nebo lněné semínko.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Rachel Loughman

Rizikové faktory

Některé faktory mohou riziko alergie na vejce zvýšit. Jde například o atopickou dermatitidu, ale také o rodinnou anamnézu. Vyšší riziko mají tedy děti s kožním onemocněním a děti, v jejichž rodině se alergie vyskytují.

Roli však hraje také věk. Jak již bylo řečeno, alergie na vejce je nejčastější u malých dětí. S věkem dozrává trávicí systém a potravinové alergie jsou méně pravděpodobné.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Anita Austvika

Skrytá vejce v potravinách

Že jsou vejce v pečených dobrotách, napadne asi každého, ale jsou potraviny, ve kterých byste třeba vejce nečekaly. Nebo vám na první pohled nedojde, že obsahují vejce.

Jde například o těstoviny, marcipán, pudinky, krémy, salátové dresinky nebo dokonce marshmallowy. Proto každou potravinu opravdu pečlivě kontrolujte.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Wouter Supardi Salari

Vaření bez vajec

V případě, že si nevíte rady s vařením bez vajec, můžete se obrátit na nutričního poradce, případně dietologa. Odborníci vám s jídelníčkem pomohou.

Mnoho receptů lze upravit. Pokud recepty vyžadují tři a méně vajec, lze je nahradit například směsí vody, oleje a prášku do pečiva. Lze použít také alternativní náhrady.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Paul Steuber

Vejce ve vakcínách

V minulosti obsahovala sezónní vakcína proti chřipce malé množství vaječné bílkoviny. V dnešních vakcínách však už není. Není tedy důvod, aby se osoby alergické na vejce vyhýbaly vakcíně proti chřipce.

Vakcína proti žluté zimnici však vaječnou bílkovinu stále obsahuje a podle WHO je závažná alergie kontraindikací pro tuto vakcínu.

Zdroj obrázku: Unsplash+, Kristine Wook

Zdroje článku: www.onlymyhealth.com, www.mayoclinic.org, acaai.org, www.storicko.cz

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z Storicko.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Zbavte se tělesného zápachu jednou provždy. Osvědčené tipy vám pomohou i v horku nebo při hormonálních výkyvech

JakZdravě.cz|

dnes, 09:35

3 min

Zbavte se tělesného zápachu jednou provždy. Osvědčené tipy vám pomohou i v horku nebo při hormonálních výkyvech

Každý z nás má jedinečný tělesný pach. Někdy je ale bohužel nepříjemný a mluvíme spíše o tělesném zápachu....

Jak se změnila domácnost od 70 let? Některé věci dnes působí jako z jiného světa

NESPECHEJ.cz|

dnes, 09:30

2 min

Jak se změnila domácnost od 70 let? Některé věci dnes působí jako z jiného světa

Na první pohled vypadaly všechny stejně. Skříně voněly dřevem, na stěnách visely výtvory z chemlonu a pod...

"Rodina musela splácet." Puklá srdce ruských matek léčí peníze, dezertérů ale přibývá

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 09:28

"Rodina musela splácet." Puklá srdce ruských matek léčí peníze, dezertérů ale přibývá

Zároveň s mrtvými vojáky ale přibývá i dezertérů a lidí, kteří se z armády chtějí z nějakého důvodu...

Siniaková se vrátí na trůn. S Krejčíkovou získaly v Soulu osmnáctý společný titul

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 09:25

Siniaková se vrátí na trůn. S Krejčíkovou získaly v Soulu osmnáctý společný titul

Poté, co po déle než roce obnovily deblovou spolupráci, vyhrály Barbora Krejčíková a Kateřina Siniaková...

Málo hořčíku znamená únavu i křeče. Tyto potraviny doporučují odborníci jako nejspolehlivější zdroj

JakZdravě.cz|

dnes, 09:24

3 min

Málo hořčíku znamená únavu i křeče. Tyto potraviny doporučují odborníci jako nejspolehlivější zdroj

Při udržování zdraví sehrává podstatnou roli hořčík. V populaci je ho však obecně nedostatek. Je proto...

Reklama

Jak poznat kvalitní med od falšovaného. Tradiční rady už selhávají, s pravostí dnes pomůže obyčejný ocet

Chalupáři-Zahrádkáři|

dnes, 09:23

3 min

Jak poznat kvalitní med od falšovaného. Tradiční rady už selhávají, s pravostí dnes pomůže obyčejný ocet

Kupujete-li med v obchodě, vybírejte si pokud možno med z českých chovů nebo alespoň z Evropy, i když cena...

Diamant ze zesnulého zní jako sci-fi. Ve skutečnosti to není složité ani finančně nedostupné

VědaŽivě.cz|

dnes, 09:21

3 min

Diamant ze zesnulého zní jako sci-fi. Ve skutečnosti to není složité ani finančně nedostupné

Jestliže jste ještě nepřemýšleli o tom, jak by měl vypadat váš posmrtný „život“, možná byste měli začít....

Bruncvík a jeho lev. Legenda spojovaná s Karlovým mostem inspirovala český státní znak

kroniQa|

dnes, 09:19

2 min

Bruncvík a jeho lev. Legenda spojovaná s Karlovým mostem inspirovala český státní znak

Socha u Karlova mostu přitahuje stále zraky turistů i našinců. Je to ale skutečně Bruncvík? A kde se...

Játra většina lidí odmítá kvůli chuti, ale jde to změnit. Rozhoduje správný způsob smažení

adbz.cz|

dnes, 09:18

2 min

Játra většina lidí odmítá kvůli chuti, ale jde to změnit. Rozhoduje správný způsob smažení

Játra se dají připravit na spousty možných způsobů. Jsou velmi zdravá a jejich příprava zabere jen...

Proč spát s maskou na oči? 10 překvapivých benefitů, které promění i váš spánek

Poudree.cz|

dnes, 09:16

2 min

Proč spát s maskou na oči? 10 překvapivých benefitů, které promění i váš spánek

pánková maska je malý detail, který dokáže udělat velký rozdíl. Nejde jen o módní doplněk – vědecké studie...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Toxická rodina olympijské šampionky Petry Vlhové. Její bratr vyjádřil své pocity po útěku

Ráno vejce, večer problémy: Ale spojitost vás nenapadne

Toxická rodina olympijské šampionky Petry Vlhové. Její bratr vyjádřil své pocity po útěku

V okruhu sta metrů nezůstal nikdo naživu. Výbuch chemičky v Oppau způsobil velký omyl

Kvíz: Že si rozumíme? Tento kvíz skôr či neskôr odhalí, ako múdri ste

Tichý soused s lidskou hlavou v lednici. Kanibal z Milwaukee vraždil dlouhá léta

Změna času říjen 2025: Kdy přesně budeme muset otočit ručičky hodinek?