Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů dospělých. Většina z nás si kávu dopřává pravidelně každý den, i když v různé formě a kvalitě. Káva je do jisté míry návyková, ale v rozumném množství prokazatelně prospívá zdraví a slouží jako prevence před některými závažnými nemocemi. S jejím dochucováním to má také každý jinak. A právě zde pravděpodobně narazíme na úskalí, které pro nás chystají nová nařízení Evropské unie. Jak moc se nám pití kávy v kavárnách prodraží?
V Evropě se překvapivě nejvíce kávy pije v severských zemích a premianty jsou Finsko, Švédsko a Island. Česká republika je lehce pod evropským průměrem a možná je to dáno i vyšší cenou kávy (0,5 kg vyjde v průměru na 130 Kč).
Jak EU bojuje s plastovými obaly Evropané si kávu rádi dopřávají v kavárnách . Ne všude se ale setkáte s oblibou cappuccina. Velká část kávičkářů preferuje spíše espresso, lungo a případně filtrovanou kávu . Do ní si přidávají cukr a mléko nebo smetanu. Jak vlastně něco takového souvisí se zdražením kávy, když Evropská unie nijak nezasahuje do její tržní hodnoty a výroby?
Z pohledu EU totiž nejde o regulace přímo u kávy a jejího pražení, ale o regulaci plastových obalů , které jsou ke kávě v kavárnách podávány zvlášť. EU se totiž snaží s jednorázovými obaly dlouhodobě bojovat a eliminovat jejich používání . Asi všichni si na to vzpomeneme při otevření plastové lahve, u které se musíme popasovat s otravným víčkem, které už od roku 2018 nejde jen tak odstranit.
Čtěte také : Tato práce z domova bere dech. Stačí počítač a internet a měsíčně máte i přes 150 tisíc
Namísto toho, aby se přešlo k zákazu takových víček nebo rovnou PET lahví na jedno použití, zaměřila se EU na nejjednodušší cestu k recyklaci víček. Jinak je tomu ale logicky u malých smetánek do kávy a cukrů v plastovém pytlíku, které by měly být opravdu zakázány úplně. Novela by měla nabýt účinnosti v polovině roku 2026 .
Místo eliminace PET lahví se musíme popasovat s nešikovně připevněným víčkem, kterým nejde láhev dobře zavřít. Zdroj: Shutterstock Proč by měla zdražit káva v kavárnách? Důvodem zdražení kávy nejen v kavárnách , ale i na některých čerpacích stanicích nebo v obchodech , je eliminace plastového obalu a zákaz používání jednorázových smetánek (v Česku známých jako „kapucínek“) a cukrů. Barista, který vaši kávu připraví, totiž bude muset sáhnout po velkém balení mléka , smetany a otevřít velký sáček cukru . Pokud navíc nebude mít odbyt kávy s mlékem a cukrem, bude muset minimálně prošlé mléko vylít do odpadu. A proto si za kávu naúčtuje vyšší cenu, i když by mohlo jít jen o drobné koruny.
Problém to nemusí být pro plnohodnotné kavárny a čerpací stanice s moderními kávovary . Tam se totiž káva s kvalitním plnotučným mlékem připravuje každý den. Zdražení by se tak týkalo provozů, které kávu připravují okrajově a za nižší cenu (tudíž i v nižší kvalitě). Týkat se to pak může i některých typů ubytování, které rovněž například u snídaní nepoužívají čerstvé mléko.
Čerpací stanice už běžně nabízí výběrovou kávu s čerstvým mlékem. Zdroj: Shutterstock Mohou se provozovatelé bránit? Provozovatelé kaváren nebo čerpacích stanic se proti nařízení (EU) 2025/420 o obalech a obalových odpadech (PPWR) bránit nijak nemohou. Naopak je to možné u firem, které dané výrobky vyrábí. A taková žaloba už dokonce existuje . Soudní dvůr EU eviduje celkem 7 žalob od firem z Itálie, Německa, Francie, Španělska nebo Rumunska. Zda bude žaloba úspěšná a dojde ke zrušení nařízení, na to si budeme muset ještě počkat .
Čtěte také : Jezdil jsem stovkami aut za posledních 20 let. Tohle rodinné SUV je za hubičku a přitom vydrží věčnost
Češi si tak budou muset více zvykat na vyšší cenu kávy , protože když už, tak je lepší si zajít do kavárny, která má opravdu dobrou, výběrovou kávu. Jestli se tím ještě více sníží spotřeba kávy v České republice, to je otázka blízké budoucnosti.
Zdroje: foodnet , cnn.iprima.cz , novinky.cz , dtest