Tuhle pochoutku milují tisíce Čechů, teď ale přichází varování: obsahuje bakterii, která může zabíjet

| 2 min

Sdílet

Veterináři varují před tlačenkou z jihočeského Uzenářství Vávra, v níž odhalili bakterii listerii. Výrobek mohl skončit na stolech desítek lidí v Českých Budějovicích a Kutné Hoře. Spotřebitelé by jej měli okamžitě přestat jíst.

Populární jídlo končí na černé listině: objevili v něm bakterii, která vyvolává vážné infekce.

Zdroj: Shutterstock

Státní veterinární správa informovala, že v tlačence z pečeného masa od Uzenářství Vávra byla zjištěna přítomnost nebezpečné bakterie. Kontroloři okamžitě nařídili stažení výrobku z prodeje a vyzvali zákazníky, aby jej neprodleně vrátili do místa nákupu. Nebezpečná potravina byla k dostání ve dvou firemních prodejnách v Českých Budějovicích a v jedné v Kutné Hoře.

Podle veterinářů podnik vyrobil celkem 92 kilogramů tlačenky, přičemž více než polovina se už dostala ke spotřebitelům dříve, než byl výrobek stažen z trhu. Jedná se o šarži s datem spotřeby do 29. října letošního roku. Odborníci upozorňují, že kontaminovaný produkt může vyvolat onemocnění známé jako listerióza, které u citlivějších osob představuje vážné riziko.

Zajímavý článek: Kuchař otevřeně prozradil, proč jídlo v letadle není tak dobré, jako na zemi. Po jeho slovech si ho raději nedáte

Nebezpečná bakterie se objevila ve známé pochoutce

Listerie je bakterie, která se v potravinách množí především při nesprávném skladování. Do lidského těla se může dostat například prostřednictvím masa, sýrů nebo jiných živočišných produktů. Zatímco pro zdravého člověka bývá v menším množství většinou neškodná, ohrožuje především seniory, těhotné ženy, malé děti a osoby s oslabenou imunitou.

Veterináři uvedli, že výrobce musí provést mimořádnou sanitaci provozu a bude moci pokračovat ve výrobě až poté, co prokáže, že v provozních prostorách ani ve zkušebních šaržích se bakterie znovu neobjeví. Podle inspektorů bude nutné vyčistit veškeré pracovní plochy a zařízení a znovu otestovat vzorky, než se firma vrátí k běžnému provozu.

Onemocnění listeriózou se projevuje nejčastěji horečkou, bolestí hlavy, nevolností, zvracením a průjmem. Ve vážnějších případech může přejít do takzvané systémové formy, která napadá nervový systém a může skončit až smrtí. Zvlášť nebezpečná je pro těhotné ženy, u nichž může způsobit předčasný porod, potrat nebo vážné poškození plodu.

Nejezte to! Oblíbený výrobek z českých obchodů obsahuje nebezpečnou bakterii, lidé hlásí potíže.

Shutterstock

Problémy se nemusí objevit po požití

Zdravotní potíže se mohou objevit i několik týdnů po konzumaci závadné potraviny. Odborníci proto doporučují, aby lidé, kteří tlačenku snědli a následně zaznamenali jakékoli symptomy, neprodleně kontaktovali svého lékaře. Inkubační doba se podle Státní veterinární správy pohybuje zhruba mezi dvěma až třemi týdny.

Zajímavý článek: Ornella Koktová zaútočila na Radka Kašpárka: Jídlo v jeho restauraci prý připomínalo laciný hnus

Aby se lidé podobným situacím vyhnuli, veterináři radí věnovat pozornost datu použitelnosti potravin a vždy dodržovat teplotu skladování uvedenou výrobcem. K likvidaci bakterií v živočišných produktech pomáhá především dostatečná tepelná úprava, která bakterie spolehlivě zničí.

Uzenářství Vávra nyní čeká na výsledky kontrolních odběrů a rozhodnutí veterinární správy o obnovení výroby. Do té doby zůstává tlačenka s uvedeným datem spotřeby mimo trh a zákazníci mají možnost vrátit ji v místě, kde ji zakoupili. Podle odborníků by ale nejbezpečnějším řešením bylo výrobek vůbec nekonzumovat, i kdyby nepůsobil na pohled závadně.

Tuhle pochoutku milují tisíce Čechů, teď ale přichází varování: obsahuje bakterii, která může zabíjet

Alena Schillerová baví Česko svými vlasovými proměnami. Takhle si ji už nikdo nepamatuje

Obrazem: Trump chválil Zelenského, fotky ukazují, na čem si u oběda pochutnali

Jágr zase posunul rekord, Kladnu přinesl štěstí. Pardubice doma těžce vyhořely

Vloupání, přepadení nebo hrozba kastrací. Čeho všeho jsou schopni stalkeři slavných?

Klára Issová překvapila novým účesem. „Shození listí“ ji neuvěřitelně omladilo