Rýmovník není jen okrasná květina: Dá se sníst, vypít, nebo si s ním potřete rány

| 2 min

Sdílet

Rýmovník (latinsky Plectranthus amboinicus), který je známý také jako Indian borage, Cuban oregano nebo Spanish thyme, je tlustolistá bylinka z čeledi hluchavkovitých, kterou mnoho lidí považuje pouze za okrasu na parapetu. Jenomže rýmovník je daleko víc než to. Má vliv na vzduch, který dýcháte, ale využít ho můžete také při přípravě přípravků proti mnoha nemocem.

Rýmovník je okrasná rostlina do bytu. Má ale celou řadu zdravotních přínosů. Využít ho můžete při mnoha problémech.

Zdroj: iStockphoto

Ve skutečnosti má rýmovník dlouhou tradici jak v kuchyni (jako koření a přísada do nápojů), tak v lidovém léčitelství. Je uznáván pro své antiseptické, protizánětlivé a hojivé účinky. Moderní farmakologické přehledy potvrzují četné bioaktivní látky v listech a esenciálním oleji, které vysvětlují tradiční použití rostliny v medicíně.

Možnosti konzumace a kulinářské využití

Rýmovník má výraznou tymiánovou vůni a pálivě pepřovou chuť. Proto se v mnoha kulturách používá jako koření k masu, rybám, do polévek, marinád nebo i do karibských směsí koření. Listy lze použít čerstvé, sušené nebo jako součást dochucujících olejů a sirupů. V některých zemích se z nich dokonce dělají chutné smažené placky. Listy se dále používají také k aromatizaci domácího piva či omáček.

Extrakty a esenciální oleje rýmovníku se testují pro potravinářské použití. Mohou sloužit jako antioxidační stabilizátory při zpracování masa. Analýzy esenciálního oleje ukazují bohaté zastoupení fenolických sloučenin, jako jsou karvakrol a tymol, které mohou přispívat k aroma i konzervačním vlastnostem.

Léčivé účinky a použití při ošetření ran

Tradiční medicína v Indii, Africe a jihovýchodní Asii používá rýmovník proti kašli, horečkám, infekcím dýchacích cest i jako lokální prostředek na rány a popáleniny. Současné experimentální studie potvrzují, že extrakty z listů vykazují antibakteriální a antifungální aktivitu proti některým patogenům a mají významnou antioxidační aktivitu.

Více klinicky orientovaných experimentů naznačuje, že rýmovník podporuje hojení rán. Při jeho použití dochází ke zrychlení epitelizace, zvýšené depozici kolagenu a větší kontrakci ran. Nicméně zatím chybí rozsáhlejší klinické studie na lidech a většina důkazů je z laboratorních podmínek nebo na zvířatech.

Z rýmovníku uděláte čaj i sirup. Přidat se dá také do salátů. Jeho listy ale mají i další hojivé účinky.

━━ Z rýmovníku uděláte čaj i sirup. Přidat se dá také do salátů. Jeho listy ale mají i další hojivé účinky. (Zdroj: Iamnee / iStockphoto)

Bezpečnost, dávkování a co říká věda

Chemická analýza ukazuje, že v esenciálním oleji rýmovníku bylo identifikováno až 76 těkavých sloučenin, přičemž v různých studiích tvořily hlavní složky karvakrol a tymol. Tyto konkrétní fenoly bývají spojeny s antibakteriální aktivitou.

Rýmovník se běžně používá v kuchyni bez problémů, nicméně koncentrované extrakty nebo esenciální oleje jsou silné. Vnitřní užívání velkých dávek může dráždit sliznice, způsobit alergickou reakci nebo způsobit komplikované reakce s některými léky. Při lokálním použití (na kůži) je rozumné nejprve provést test na menší části ruky, například na předloktí. Vyhněte se aplikaci na rozsáhlé otevřené rány, v případě komplikací se obraťte ihned na lékaře.

Rýmovník není jen okrasná květina: Dá se sníst, vypít, nebo si s ním potřete rány

„Může za to narkóza,“ říká o zdravotním stavu své ženy Václav Vydra

„Nezapomínám, neboj,“ vzkázala Dagmar Havlová 14 po smrti svému manželovi Václavu Havlovi

"Laura byla okamžitě mrtvá." Otec Dahlmeierové promluvil, vysvětlil i záhadný poplach

Gelemová dostala přísný zákaz kvůli Slováčkovi. Zasáhla snad Patrasová?

KVÍZ: Myslíte si, že slovenštině rozumíte? Tohle je zkouška pro pokročilé