CENTRUM.CZ > Žena-in.cz > 24. 11. 2025, 08:30

Proteiny mohou tělu i ublížit, stačí to s jejich konzumací přehnat. Trpí ledviny, játra i sportovní výkonnost

| 4 min

Sdílet

Budování svalové hmoty, hubnutí, zdravý životní styl. Pro to všechno se v posledních letech stal modlou sypký prášek jménem protein. Hlídáme si, abychom ho přijímali v dostatečné míře, čehož na etiketách chytře využívá i stále více výrobců potravin. A je to tak v pořádku, naše tělo z proteinu těží ve všech směrech. Ale jen do té doby, než to s ním začneme přehánět.

Unavená sportovkyně

Zdroj: Shutterstock

Proteiny, což je pouze jiný název pro bílkoviny, jsou pro fungování našeho organismu nezbytné. Ovlivňují nespočet jeho pochodů a rozhodně nejsou jen budovateli svalové hmoty, jak by se mohlo zdát. Jsou stavební složkou buněk a tkání, tvoří a obnovují životně důležité hormony (inzulin, adrenalin a tyroxin), které regulují naši váhu, sexuální aktivitu a celkový metabolismus, ovlivňují naši imunitu, transport a ukládání živin, umožňují svalové kontrakce nebo lepší hojení po úrazech. Kromě toho dokáží být zdrojem tepla a energie při nedostatku sacharidů.

Když se bílkovin tělu nedostává, je to vážný problém, který se projeví celou řadou neduhů. Například úbytkem svalů, oslabenou imunitou, únavou a slabostí, pomalým hojením ran, špatnou kvalitou pokožky, nehtů i vlasů, větší kazivostí zubů, ztrátou libida, ale také změnou nálad nebo větší chutí na sladké. „Nižší příjem bílkovin v potravě musí organismus vynahradit tím, že odbourává vlastní svalové a orgánové bílkoviny. To se při delším nedostatku (znatelně již po týdnu) projeví zhoršováním imunity, únavy, tělesné i duševní výkonnosti,“ popisuje Mgr. Marcela Floriánková z Oddělení nutričních terapeutů Všeobecné fakultní nemocnice v Praze.

Jenže zdravotní problémy nás mohou trápit i v opačném případě – když to s příjmem proteinů začneme přehánět.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Po čtyřicítce je pohyb nutnost. Tepovka platí na hubnutí, posilovna na pevnější svaly

Kolik proteinu je už příliš?

Dospělý zdravý člověk by měl denně přijmout 0,8 až 1,2 g bílkovin na jeden kilogram ideální tělesné hmotnosti. Pozor tedy, pokud máte nadváhu či obezitu, pak ze skutečných kilogramů, které ukáže váha, nevycházejte.

Trochu jinak je to při snaze zhubnout. Tehdy je nutné příjem bílkovin navýšit, a to až na 1,5 g bílkovin na jeden kilogram ideální tělesné hmotnosti.

Sportovci, kteří aktivně nabírají svalovou hmotu, by měli rovněž příjem bílkovin navýšit. U nich by se měl pohybovat v rozmezí od 1,4 do 1,7 g na jeden kilogram ideální tělesné hmotnosti.

Ideální je spolupracovat s výživovým poradcem, který sestaví vyhovující jídelníček. Rozhodně ale neplatí, že čím víc proteinů do sebe vpravíte, tím více vám naroste svalů nebo budete štíhlejší a zdravější. Organismu přehnanými dávkami ublížíte.

Národní zdravotnický informační portál uvádí, že horní hranice příjmu bílkovin byla odbornými společnostmi stanovena na 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti a den.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Za jarní únavu se může maskovat i nedostatek železa. K chudokrevnosti přispívá popíjení čaje a kávy nebo mléčné výrobky

Nadbytek proteinu tělo zatěžuje

„Přebytek bílkovin neumí lidské tělo využít ani uložit do zásoby, na rozdíl od sacharidů a tuků. Bílkoviny se tedy stávají pro tělo odpadem a musí být vyloučeny. Tělo se zbavuje bílkovin pomocí látek jako je močovina, kyselina močová a amoniak. Vysokým příjmem bílkovin jsou zatíženy nejen játra (přeměna bílkovin na odpadní látky), ale i ledviny a cévní systém, který dopravuje odpadní látky do ledvin. Sportovci přijímající vysoké množství bílkovin pak mohou trpět únavovým syndromem, zhoršenou tolerancí k zátěži a mít zhoršené laboratorní testy (jaterní testy, odpadní látky v moči…),“ upozorňuje Krajská hygienická stanice Moravskoslezského kraje s tím, že příliš vysoký příjem bílkovin může mít paradoxně i negativní vliv na sportovní výkonnost.

Nadužívání proteinu navíc způsobuje při jeho vylučování z těla i nadměrné vylučování vápníku a fosforu močí. To má pak za následek řídnutí kostí. Tento problém nastává hlavně i proteinových doplňků stravy, které s sebou do těla nepřináší zároveň i minerály a vitamíny, jako je tomu u běžné stravy.

MOHLO BY SE VÁM LÍBIT:

Nebezpečné mýty o osteoporóze. Nenechte si jimi zničit kosti

A aby toho nebylo málo, vede nadužívání proteinových doplňků k zácpě, není-li úměrně navýšen i pitný režim.

„Vysoké dávky bílkovin (2 až 4 g na kilogram tělesné hmotnosti) dle současných vědeckých poznatků nevedou k většímu nárůstu svalové hmoty ani vyšším výkonům a naopak zatěžují organismus (především játra a ledviny),“ dodávají hygienici.

Proteiny mohou tělu i ublížit, stačí to s jejich konzumací přehnat. Trpí ledviny, játra i sportovní výkonnost

Z dcery Martina Dejdara vyrostla exotická kráska. Kam se hrabe Salma Hayek. Podívejte!

Česko zasáhne prudké sněžení. Až 25 cm nového sněhu, experti ukázali nejkritičtější regiony

Nejhůře placené práce v Česku: Tito lidé dostávají almužnu, za takové peníze nejde vyžít

Zlatovláska Jorga Kotrbová si žila jako v bavlnce. Měla majetek za stovky milionů

Muž nebyl týdny na záchodě, zemřel. Lékaři v jeho útrobách našli devět kilo stolice