CENTRUM.CZ > Čas pro bydlení > 2. 9. 2025, 14:46

Proč nedávat vejce do mikrovlnky? Protože může vybuchnout!

Sdílet

Mikrovlnná trouba je dnes samozřejmou součástí většiny domácností. Používáme ji k rychlému ohřevu oběda, rozmrazování masa nebo třeba na přípravu popcornu. Ne každá potravina do ní však patří. Na černé listině jsou například syrová vajíčka.

Vejce nelze připravit v mikrovlnné troubě. Kvůli vzduchovým kapsám uvnitř explodují.

Zdroj: ČasProBydlení

Dnes se zaměříme na to, jak vejce (ne)připravovat. Na první pohled se zdá praktické dát je do mikrovlnky a mít „uvařeno“ za minutu. Skořápka však může za takových okolností prasknout a ohřívané vejce pak v mikrovlnce vybouchne.

Proč vajíčko v mikrovlnce exploduje?

Mikrovlnka ohřívá potraviny tak, že rozkmitá molekuly vody, a ty pak uvolňují teplo. Vejce má ale zvláštní vlastnost – obsahuje hodně vody a bílkovin uzavřených ve skořápce. Jakmile se uvnitř začne tvořit pára, nemá kudy unikat. Tlak postupně narůstá, až skořápka praskne. Často to není jen tiché puknutí, ale doslova malý výbuch, který vystřelí obsah vajíčka po celé troubě.

Nebezpečí přitom nekončí ani v okamžiku, kdy troubu otevřete. Pokud se vejce ohřívá jen částečně a vypadá celé, stačí do něj píchnout vidličkou nebo ho rozkrojit. V tu chvíli se může uvolnit nahromaděná pára a vejce „vybuchne“ přímo na vás. To už není jen nepříjemné, ale i nebezpečné – horký žloutek dokáže popálit kůži i sliznice.

Oloupané vejce v mikrovlnce – je to bezpečnější?

Možná vás napadne, že když odstraníte skořápku, riziko zmizí. Ani to ale není jistota. I oloupané vajíčko totiž obsahuje kapsy páry, které se při narušení povrchu prudce uvolní. Výsledek je podobný, jen méně dramatický než u celého vejce. Proto odborníci doporučují ohřívat vajíčka v mikrovlnce pouze tehdy, když jsou rozkrájená na menší kousky – třeba jako součást jídla.

Jak vejce ohřát nebo uvařit bezpečně?

Naštěstí existuje spousta jiných způsobů, jak si vejce připravit, aniž by hrozil výbuch.

Klasické vaření ve vodě – Nejjednodušší a nejjistější metoda. Vejce vložíte do hrnce s vodou, přivedete k varu a podle chuti vaříte tři až pět minut na měkko nebo osm až deset minut na tvrdo.
Pošírování – Jemná metoda, kdy vejce vyklepnete do mírně vroucí vody s trochou octa. Během dvou až tří minut získáte lahodné vajíčko vhodné třeba na toast.
Pečení v troubě – Vejce můžete připravit i v zapékací misce, například se smetanou, sýrem nebo zeleninou. Je to delší proces, ale výsledek stojí za to.
Smažení na pánvi – Ať už se rozhodnete vejce připravit jako volské oko nebo klasická míchaná vajíčka, pokrm máte připraven během pár minut.

Vejce jako univerzální surovina

Není divu, že se o vejcích říká, že jsou malý zázrak přírody. Obsahují kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, vitamin D i minerály jako železo nebo fosfor. Díky tomu jsou oblíbenou součástí snídaní i rychlých večeří. A hlavně – dají se připravit na desítky způsobů.

Míchaná vejce – Hotová za pár minut. Sýrová, bylinková nebo se zeleninou chutnají pokaždé jinak.
Omeleta – Nadýchaná a variabilní. Hodí se do ní houby, špenát, rajčata i slanina.
Vejce Benedikt – Pošírované vejce na toastu s plátkem šunky a holandskou omáčkou. Ideální víkendová snídaně.
Francouzská quiche – Koláč z křehkého těsta plněný směsí vajec, smetany a zeleniny. Skvělý na oběd i večeři.
Domácí pomazánky – Vařená vejce se dají využít do vajíčkové pomazánky nebo salátů, které zasytí a jsou rychle hotové.

Čemu se v mikrovlnce vyhnout?

Kromě vajec je dobré vědět i o dalších potravinách, které se v mikrovlnce neohřívají bezpečně. Patří mezi ně například chilli papričky, které mohou uvolnit dráždivé výpary, nebo kovové nádoby, jež mohou způsobit jiskření. Vejce ale patří mezi nejrizikovější, protože hrozí nejen poškození spotřebiče, ale i vaše zdraví.

Mikrovlnka je praktická, ale ne všemocná. Celé vejce do ní rozhodně nepatří. Může explodovat a způsobit nepořádek i zranění. Bezpečnější je klasické vaření ve vodě, ohřev v horké vodě nebo příprava v troubě. Pokud chcete kulinářský zážitek, zkuste pošírované vejce, omeletu nebo slavná vejce Benedikt. Rychlé zkratky se u vajec prostě nevyplatí.

Zdroje: Bydleni.instory.cz, Ireceptar.cz, Budejovice.rozhlas.cz, Youtube.com

DALŠÍ ČLÁNKY z Čas pro bydlení

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

MS je o krok blíž: Češi po drtivém úvodu vyloupili Podgoricu. Trefili se Červ a Černý

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 22:42

MS je o krok blíž: Češi po drtivém úvodu vyloupili Podgoricu. Trefili se Červ a Černý

Čeští fotbaloví reprezentanti zvítězili v utkání kvalifikace mistrovství světa v Černé Hoře 2:0 a udrželi...

Češi si myslí, že nakupují chytře. A přitom je obchod tahá za nos

NESPECHEJ.cz|

dnes, 22:35

Češi si myslí, že nakupují chytře. A přitom je obchod tahá za nos

Slevy jsou pro mnoho Čechů neodmyslitelnou součástí každodenních nákupů. Málokdo však tuší, co všechno se...

Designéři prozradili: 5 věcí, které v bytě nesmí chybět, pokud chcete působit inteligentně

Fajnstyl.cz|

dnes, 22:11

Designéři prozradili: 5 věcí, které v bytě nesmí chybět, pokud chcete působit inteligentně

Každý z nás to jednou zažil, byli jsme na návštěvě u někoho, jehož domov si nás získal. Ne proto, že by byl...

Český hokej v šoku: zemřel slávista a reprezentant Weitz, bylo mu pouhých dvacet let

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 22:03

Český hokej v šoku: zemřel slávista a reprezentant Weitz, bylo mu pouhých dvacet let

Už jednou zákeřnou nemoc přemohl, napodruhé už ale statečný boj prohrál. Dvacetiletý hokejista Slavie...

"Američané si to nenechají líbit." Trump naznačil odvetu za pokutu pro Google

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 21:48

"Američané si to nenechají líbit." Trump naznačil odvetu za pokutu pro Google

Evropská komise potrestala Google ze skupiny Alphabet pokutou 2,95 miliardy eur (71,9 miliardy Kč) za...

Pokusy o steampunk, ale hlavně pohodlně. Jak se oblékli slavní na Cirque du Soleil?

Žena.cz|

dnes, 21:40

Pokusy o steampunk, ale hlavně pohodlně. Jak se oblékli slavní na Cirque du Soleil?

Velkolepá premiéra show Kurios: Kabinet kuriozit od Cirque du Soleil přivedla 4. září na Letnou nejen...

Migréna není jen bolest hlavy. V září se zhoršuje - může za to i návrat dětí do školy

Žena.cz|

dnes, 21:40

Migréna není jen bolest hlavy. V září se zhoršuje - může za to i návrat dětí do školy

Migréna není obyčejná bolest hlavy – je to komplexní neurologické onemocnění, které může člověka ochromit i...

Trendy v sexu šokují a potěší. Lidé láká trans ze zdržení, ochlupení i cudnost

Žena.cz|

dnes, 21:40

Trendy v sexu šokují a potěší. Lidé láká trans ze zdržení, ochlupení i cudnost

Rok 2025 patří sexuální, psychické i zdravotní pohodě. Intimita už není jen o fyzickém uspokojení, ale o...

Šéf slovenské rozvědky: v lovecké chatě s oligarchou, radil Kaliňákovi s výslechem

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 20:58

Šéf slovenské rozvědky: v lovecké chatě s oligarchou, radil Kaliňákovi s výslechem

Už dříve policejní odposlechy zachytily, jak Pavol Gašpar na lovecké chalupě ladí strategie s oligarchou...

Burgerfest 2025: když se burger stane uměním a gastronomickým zážitkem

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 20:45

Burgerfest 2025: když se burger stane uměním a gastronomickým zážitkem

Burgerfest už 14 let bojuje proti mýtům o americkém jídle.

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Prodej potravin s touto oblíbenou úpravou končí. EU ji stahuje z obchodů

Proč nedávat vejce do mikrovlnky? Protože může vybuchnout!

Prodej potravin s touto oblíbenou úpravou končí. EU ji stahuje z obchodů

Trendy v sexu šokují a potěší. Lidé láká trans ze zdržení, ochlupení i cudnost

MS je o krok blíž: Češi po drtivém úvodu vyloupili Podgoricu. Trefili se Červ a Černý

Na sobotu platí nová výstraha. Počasí v Česku se prudce změní

Český hokej v šoku: zemřel slávista a reprezentant Weitz, bylo mu pouhých dvacet let