<div> <p>Tato <strong>dýňová polévka</strong> je ideální nejen pro chladné měsíce. Je <strong>neuvěřitelně krémová</strong>, a to i bez použití smetany, jelikož svou texturu získává z dýně hokkaidó a červené čočky. Červená čočka navíc polévce dodá nejen <strong>výživovou hodnotu</strong>, ale také <strong>příjemně hustou konzistenci</strong> a je hotová <strong>velmi rychle</strong>, takže se nemusíte bát zdlouhavého vaření. Ačkoli je polévka <strong>samozřejmě skvělá</strong> i bez koření, její chuť se dá <strong>úžasně variovat</strong> podle sezóny – v zimě s chilli a zázvorem pro zahřátí, v létě s limetkou pro osvěžení.</p> <span></span> <p>Základem je <strong>kvalitní dýně hokkaidó</strong>, kterou <strong>není nutné loupat</strong>, jelikož slupka vařením krásně změkne. Mrkev přidá polévce <strong>přirozenou sladkost</strong>. Celá příprava je navíc <strong>velmi rychlá a jednoduchá</strong>, a skvěle se hodí jako <strong>rychlá večeře</strong> nebo lehký oběd. <strong>Můj tip zní:</strong> Pokud chcete dosáhnout <strong>intenzivnější dýňové chuti</strong>, <strong>před vařením</strong> dýni nakrájenou na kousky <strong>lehce pokapejte olivovým olejem</strong> a <strong>pečte ji v troubě</strong> po dobu <strong>15 minut</strong> na <strong>180 stupňů</strong>.</p> <h2 class="wp-block-heading">Recept na krémovou dýňovou polévku s červenou čočkou a mrkví</h2> <div></div> <p>Celková délka přípravy dýňové polévky je přibližně <strong>35 minut</strong>. Polévka je vhodná jako rychlý oběd či večeře.</p> <ul class="wp-block-list"> <li>Příprava ingrediencí (krájení, proplachování): <strong>10 minut</strong></li> <li>Vaření polévky: <strong>25 minut</strong></li> <li>Mixování a dokončení: <strong>5 minut</strong></li> <li>Celkový čas: přibližně <strong>35 minut</strong></li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Ingredience k přípravě krémové dýňovky</h3> <ul class="wp-block-list"> <li>polovina <strong>dýně hokkaidó</strong></li> <li>3 lžíce <strong>červené</strong> <strong>čočky</strong></li> <li>1 <strong>větší</strong> <strong>mrkev</strong></li> <li>150 ml <strong>kokosového</strong> <strong>mléka</strong></li> <li><strong>sůl</strong> (podle chuti)</li> <li><strong>voda</strong> na vaření</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Postup při přípravě dýňové polévky s červenou čočkou a mrkví</h3> <div></div> <p>1. Nejprve se <strong>zaměřte na dýni</strong>. Vezměte <strong>polovinu dýně Hokkaidó</strong>. <strong>Dýni důkladně vydlabejte</strong> a odstraňte semínka a vlákna.</p> <figure class="wp-block-image size-large"><img width="1200" height="748" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/Af2nQ0c17e/w1024.webp" alt="Obrázek k receptu na krémovou dýňovou polévku" class="wp-image-68694 has-transparency" /><figcaption class="wp-element-caption">Foto: Se souhlasem Kouzlíme v kuchyni, recept na krémovou dýňovou polévku</figcaption></figure> <p>2. Dýni <strong>není nutné loupat</strong>, jelikož slupka dýně Hokkaidó během vaření změkne. <strong>Nakrájejte dýni</strong> na <strong>větší kousky</strong>. <strong>Oškrábejte větší mrkev</strong> a nakrájejte ji na kolečka nebo menší kostičky.</p> <p>3. <strong>Připravte si hrnec</strong>. Dýni <strong>vložte do hrnce</strong> a <strong>zalijte ji vodou</strong> tak, aby byla <strong>všechna dýně ponořená</strong>. <strong>Pokud chcete</strong>, aby dýně <strong>uvolnila intenzivnější chuť</strong>, můžete ji před vařením <strong>lehce opéct v troubě</strong> – kousky dýně potřete <strong>trochou oleje</strong> a pečte na <strong>180 stupňů</strong> po dobu <strong>15 minut</strong>. Poté ji přendejte do hrnce.</p> <figure class="wp-block-image size-large"><img width="1200" height="818" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/huH54qQDq0/w1024.webp" alt="Obrázek k receptu na krémovou dýňovou polévku" class="wp-image-68695 not-transparent" /><figcaption class="wp-element-caption">Foto: Se souhlasem Kouzlíme v kuchyni, recept na krémovou dýňovou polévku</figcaption></figure> <p>4. <strong>Začněte dýni vařit</strong>. Po <strong>uplynutí pěti minut vaření</strong> dýně je čas přidat čočku.</p> <p>5. Vezměte si <strong>3 polévkové lžíce červené čočky</strong> a <strong>důkladně ji properte</strong> pod studenou tekoucí vodou v sítku. Tím se odstraní škrob a zamezí se nadměrnému pěnění. <strong>Propláchnutou čočku přidejte do hrnce</strong> k dýni.</p> <p>6. <strong>Následně přidejte nakrájenou mrkev</strong> do polévky. Polévku <strong>vařte na mírném plameni</strong> po dobu <strong>asi 20 minut</strong>.</p> <figure class="wp-block-image size-large"><img width="1200" height="816" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/VwrhSD1Cvi/w1024.webp" alt="Obrázek k receptu na krémovou dýňovou polévku" class="wp-image-68696 has-transparency" /><figcaption class="wp-element-caption">Foto: Se souhlasem Kouzlíme v kuchyni, recept na krémovou dýňovou polévku</figcaption></figure> <p>7. Doba vaření je u konce, jakmile je <strong>dýně a mrkev měkká</strong> a <strong>čočka se rozvaří</strong> a polévku zahustí.</p> <p><strong>8. Poté polévku odstavte</strong> z plotny. Pomocí <strong>tyčového mixéru</strong> <strong>všechny suroviny pečlivě rozmixujte dohladka</strong>. Mixujte tak dlouho, dokud nezískáte <strong>krémovou, homogenní konzistenci</strong> bez hrudek.</p> <figure class="wp-block-image size-large"><img width="1200" height="863" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/cpta-bKjIN/w1024.webp" alt="Obrázek k receptu na krémovou dýňovou polévku" class="wp-image-68697 has-transparency" /><figcaption class="wp-element-caption">Foto: Se souhlasem Kouzlíme v kuchyni, recept na krémovou dýňovou polévku</figcaption></figure> <p>9. Pro <strong>zjemnění chuti</strong> a dodání krémovosti <strong>přilijte 150 mililitrů kokosového mléka</strong>. Polévku <strong>promíchejte</strong> a <strong>ještě krátce prohřejte</strong>, ale již <strong>nevařte</strong>.</p> <p>10. Polévku <strong>osolte podle chuti</strong>. Nyní přichází čas na <strong>dochucení kořením</strong>. V zimě pro <strong>zahřátí</strong> můžete přidat <strong>špetku mletého zázvoru</strong> a <strong>trochu chilli</strong>. V létě pro <strong>osvěžující chuť</strong> doporučujeme přidat <strong>šťávu z limetky</strong>.</p> <h3 class="wp-block-heading">Tipy redakce:</h3> <ul class="wp-block-list"> <li><strong>Intenzivnější chuť dýně:</strong> Opečení dýně v troubě na <strong>180 stupňů</strong> po dobu <strong>15 minut</strong> před vařením <strong>zesílí</strong> její přirozenou sladkou chuť.</li> <li><strong>Ještě intenzivnější chuť:</strong> Místo vody můžete použít zeleninový vývar, polévka bude mít plnější chuť. Nebo do ní hoďte kostku bujónu.</li> <li><strong>Koření na zimu:</strong> Pro <strong>hřejivý efekt</strong> přidejte do polévky spolu s kokosovým mlékem špetku <strong>kurkumy</strong> a <strong>špetku chilli</strong> nebo <strong>mletého zázvoru</strong>.</li> <li><strong>Variabilita zahuštění:</strong> Čočka zahustí polévku sama, ale pro <strong>extra krémový efekt</strong> můžete přidat <strong>trochu brambory</strong>nebo <strong>sladké brambory (batáty)</strong>.</li> <li><strong>Osvěžení v létě:</strong> Místo zázvoru dochuťte polévku <strong>čerstvou šťávou z limetky</strong> a posypte <strong>čerstvým koriandrem</strong> pro lehkou a osvěžující verzi.</li> <li><strong>Servírování:</strong> Polévku podávejte posypanou <strong>opraženými dýňovými semínky</strong> a <strong>kapkou dýňového oleje</strong> pro vizuální i chuťový zážitek.</li> </ul> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> <iframe width="770" height="433" src="https://www.youtube.com/embed/IqrxmcD96M8?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe> </div></figure> <a href="https://cooky.cz/polevka-z-pecene-dyne-hokaido-s-cibuli-a-cesnekem-skvele-zahreje-v-chladnych-podzimnich-dnech/" class="related-post-link" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> <div class="post-thumbnail"> <img width="250" height="167" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/jqcNwYBQlY/w1024.webp" class="attachment-250x180 size-250x180 not-transparent" alt="Obrázek k receptu na pečenou dýňovou polévku" /> </div> <div class="post-details"> <h3 class="hed">Polévka z pečené dýně hokaido s cibulí a česnekem. Skvěle zahřeje v chladných podzimních dnech</h3> </div> </a> <a href="https://cooky.cz/dynova-omacka-s-kurecim-masem-a-dynovymi-knedliky/" class="related-post-link" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> <div class="post-thumbnail"> <img width="245" height="180" src="https://hpx-cdn.xsd.cz/articles/fbe0fe65-b0a4-5de8-b9c0-8e2517511390/zz36mSevi_/w1024.webp" class="attachment-250x180 size-250x180 not-transparent" alt="Obrázek receptu na dýňovou omáčku s kuřecím masem." /> </div> <div class="post-details"> <h3 class="hed">Dýňová omáčka s kuřecím masem a dýňovými knedlíky</h3> </div> </a> <p><em>pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, <em>foto a recept Kouzlíme v kuchyni</em></em></p> <div class="our-fb-group our-fb-group-nejlepsipolevky"> <div class="our-fb-group__bg"></div> <div class="our-fb-group__body"> <span class="our-fb-group__title">Nejlepší polévky z kuchyně</span> <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/groups/nejlepsipolevky/" class="our-fb-group__link" rel="noopener noreferrer">Přidejte se do <strong>VIP skupiny</strong> Nejlepší Polévky!</a> </div></div> </div><p>Článek <a href="https://cooky.cz/kremova-dynova-polevka-s-cervenou-cockou-a-mrkvi-vyrazna-polevka-s-chilli-a-zazvorem-na-zimu-s-limetkou-na-leto/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Krémová dýňová polévka s červenou čočkou a mrkví: Výrazná polévka s chilli a zázvorem na zimu, s limetkou na léto</a> se nejdříve objevil na <a href="https://cooky.cz" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Cooky.cz</a>. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.</p>
