Jak podomácku rychle naostřit nůž – za 5 minut budete mít hotovo. Tuhle metodu nejde pokazit

| 3 min

Sdílet

Jak podomácku rychle naostřit nůž – za 5 minut budete mít hotovo. Že už váš oblíbený nůž neřeže přesně tak, jak byste si představovali? Pak se pusťte do jeho nabroušení – ale raději ne tak jako já.

jak naostřit nůž, ostření nože, kapr, Vánoce, příběh

Zdroj: Pixabay

Když jsem těsně před filetováním kapra zjistila, že můj oblíbený nůž má do ostrosti poměrně daleko, propadla jsem panice. Manžel mi sice koupil šikovné brusítko (nevím, jestli se tomu říká brousek – já znám jen ten, co měl děda na kosu, ale to je asi jedno), jenže já ho prostě nemohla najít. Po prohledání standardních míst jsem se podívala už i do mrazáku (co kdyby tam skončil s nějakým kusem masa), k synovi do pokoje (protože kluci, znáte to) a samozřejmě taky do fritézy, domácí pekárny a dalších uskladněných přístrojů – to už bylo čisté zoufalství, přiznávám. Nakonec jsem došla k závěru, že:

Brusítko mi nejspíš schoval nějaký zákeřný Grinch, který mi chce zkazit Vánoce.
Nebo jsem ho v předvánočním shonu zabalila jako dárek a objevíme ho (s naší smůlou) v té nejvzdálenější části rodiny.

Zkouším sílu internetu

No nic, co teď s tím? Tím tupým pižlátkem toho kapra nenaporcuju, to je bez šance. Ale třeba poradí internet. A poradil. Jeden návod říká, že se má nůž namočit na půl hodiny do slané vody, aby se lépe brousil. Ok, tak jo. Oškrábu si zatím brambory.

TIP: Chcete si rozmnožit koriandr úplně zadarmo? Na webu NašeZahrada jsme publikovali článek, který vás krok za krokem provede řízkováním.

Jak podomácku rychle naostřit nůž Co dělá párátko přilepené na ostří nože Broušení, nůž, broušení nože, jak nabrousit nůž, sůl

Foto: Pixabay

Nůž nabruste o schody nebo o hrnek

Dále je prý třeba čepel brousit o něco tvrdého – třeba o schody. Hotovo bude za 5 minut a nůž prý ani nepoznáte, anžto bude fungovat jako nový. Představila jsem si, jaké pěkné rýhy by se objevily v těch našich dřevěných, a nápad předem zavrhla. Jiný návod radil broušení o dno keramického hrnku s neglazovaným dnem. Jo, ten tady někde budu mít – používám ho na odměření ingrediencí do okurkového salátu. V ničem jiném to prostě nenaměřím tak dobře, takže až se mi rozbije, bude manžel do smrti bez okurkáče.

Hrnek prý otočíme dnem dolů a brousíme v úhlu 45 stupňů. Ehm, vy po mně chcete matematiku? Takhle před Vánocemi? Fakt? To jestli ji mezi všemi těmi recepty na salát/cukroví/polévku, co se mi aktuálně dohadují v hlavě, vyškrábete, tak klidně. Ale moc nadějně to nevidím.

Zkusím to nějak odhadnout. Poprvé jsem si udělala krásnou rýhu do linky. A sakra. Podruhé se mi hrnek málem převrátil (a nůž tak tak minul můj ukazováček, co se tam nějak záhadně přimotal). Ehm – měl se vlastně po namočení do vody usušit, nebo ne?

Vzdávám to

Na ty chytré lidi na internetu prostě nemám. Beru talířek s domácím cukrovím a pokorně klepu na souseda. Ten má ocílku a umí to s ní. Štědrovečerní kapr je zachráněn, hurá! Ale s těmi internety to ještě nevzdávám, nebojte, nějaký užitečný návod tam určitě být musí. Tak třeba někdy příště.