2 min

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

Sdílet

Dennívýzva

Cukety už jste určitě zkoušeli na všechny způsoby – jsou oblíbené a v kuchyni vděčné. Přidejte si k nim i tenhle recept na zapečenec z cukety, u nás doma známý jako cuketoplacka se šmakem. Upečte ji třeba k večeři, rodina bude spokojená a talíře se budou jen lesknout

Recept na zapečenou cuketu na pekáči

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na zapečence z cukety nebo cuketoplacku se šmakem

V posledních letech mají velikánský rozmach jídla z cukety. Tato skromná letní královna zahrádek totiž když roste, tak pořádně. A když už nevíte, co s ní, přijde na řadu možná i rychlá a variabilní placka na plech, kterou set můžete přizpůsobit podle toho, co najdete v lednici. A není to žádná dietní nuda – naopak, díky sýru, uzenině a vejci je to poctivé jídlo, které zasytí a přitom zůstává lehké a zeleninové.

Placka je skvělá jako oběd, večeře, svačina, dokonce i za studena na druhý den je výborná. Tento pokrm mi dost připomíná moje oblíbené jídlo z dětství, které se připravovalo úplně podobně, akorát z brambor a bez sýra a vajíčka. A ráda jej připravují třeba k večeři dodnes. Říkalo se mu u nás “baba” a je to placka z brambor, ale pouze s uzeninou anebo i bez, s česnekem, majoránkou a trochou mouky a upečená v troubě dokřupava. A jaká to je dobrota. No a dnes jsou moderní jídla z cuket, tak se stala její sestrou cuketová placka v troubě.

Recept na cuketoplacku se šmakem

Ingredience potřebné na přípravu Zapečence z cukety

500 g cukety
100 g strouhaného sýra
150 g uzeniny
2-3 vejce
3 lžíce oleje
5 lžic hladké nebo polohrubé mouky (může být i strouhanka)
2 velké cibule
1 prášek do pečiva
5 stroužků česneku
sůl, pepř a bylinky na ochucení

Postup přípravy cuketoplacky v pekáči

1. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a osolíme. Necháme odstát asi 10 minut, aby pustila vodu a poté řádně rukama vymačkáme přebytečnou vodu.

2. Přidáme vejce, olej, mouku s práškem do pečiva a promícháme.

3. Vmícháme nastrouhaný sýr, drobně nakrájenou uzeninu, cibuli, česnek a bylinky, osolíme a opepříme.

4. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca půl hodiny do zlatova. 5 minut před dopečením můžeme ještě posypat strouhaným sýrem pro krásnou kůrčičku.

Podávání

K upečené placce se hodí čerstvý zeleninový salát, jogurtový dip, nebo česnekový dresink.

Placka je skvělá i za studena jako svačina do krabičky na výlet nebo do práce.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Zapečenec z cukety. Taková cuketoplacka se šmakem z pekáče

Motocyklová tragédie. Český jezdec po nehodě v kvalifikaci zemřel

Čtyřicet lidí z „lodi smrti“ zmizelo neznámo kam. Stopa k zákeřnému hantaviru se rýsuje

Šílený syn Rudolfa II. zmasakroval milenku. Císař ho za to nechal doživotně shnít v kobce

Věčně usměvavá Jana Boušková zažila krutou ránu osudu. Manžel zemřel den po jejích narozeninách

Dětští herci z komedie S tebou mě baví svět se sešli po 44 letech na pivu. O Kačence se však nic neví