Voňavá a šťavnatá rajčata si můžete užívat i v zimě. Stačí jim před uložením dopřát malou péči, kterou většina lidí nezná

| 2 min

Sdílet

Každý milovník zeleniny ví, že rajčata zakoupená v zimě se nedají porovnávat s těmi letními. Jednoduchý trik s vodou zařídí, že budou stále chutnat jako právě utržená.

Voňavá a šťavnatá rajčata si můžete užívat i v zimě. Stačí jim před uložením dopřát malou péči, kterou většina lidí nezná

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Rajčata jsou pro svou typickou vůni a lahodnou chuť oblíbenou zeleninou na českých stolech. Zahrádkáři během sezóny pěstují nejrůznější druhy všech barev a velikostí, od obřích masitých rajčat až po koktejlová rajčátka. K vidění jsou i druhy se žlutými nebo temně fialovými plody. Právě utržené rajče, které dozrálo na letním slunci, vždy chutná nejlépe. Po zbytek roku je však třeba dodržovat správné skladování. Jedině tak si na rajčatech pochutnáte.

Správné skladování – cesta k úspěchu

Je důležité si uvědomit, že rajčata na rozdíl od kořenové zeleniny nebo tykví nejsou vhodná k dlouhodobému skladování. Ani lednice neudrží rajská jablíčka dlouho čerstvá a chutná. Naopak! Právě nízké teploty způsobují, že rajčata ztrácejí svou chuť a typickou vůni. V chladu se také zastaví proces dozrávání. Vyplatí se je tedy kupovat (nebo během sezóny sklízet) častěji, a mít tak po ruce stále čerstvé plody.

Cesta k chutným rajčatům z lednice

Ideálním pro skladování rajčat je tmavé místo, kde teplota neklesá pod 10 °C. Pokud takovým místem nedisponujete a musíte je skladovat v chladničce, je tu fígl, díky kterému docílíte toho, že i rajčata z lednice budou chutnat skvěle. Vyzkoušejte následující: Než příště uložíte rajčata do lednice, ponořte je na 5 minut do vody o teplotě 50 °C. Možná jste teď překvapení, ale uvidíte, že tento zvláštní trik funguje skvěle.

Rajčata – voňavá vitaminová bomba

Nejenže rajská jablíčka chutnají a voní, ale jsou dobrým zdrojem hned několika vitaminů a minerálů. Obsahují spoustu vitaminu C, který je pro nás základní. Rajčata jsou také bohatá na draslík, jenž prospívá krevnímu tlaku a je prevencí srdečních onemocnění. Ocení je i těhotné ženy, a to díky vitaminu B9, který je důležitý pro normální růst tkání a funkci buněk. Rozhodně se vyplatí zařadit je do svého jídelníčku a naučit se je skladovat tak, aby neztratila nic ze své chuti ani vůně.

Voňavá a šťavnatá rajčata si můžete užívat i v zimě. Stačí jim před uložením dopřát malou péči, kterou většina lidí nezná

"S Putinem radši přes Polsko nelétejte." Ministr řekl, co by stroji z Kremlu hrozilo

„Nekriticky uctívaná vůdkyně.“ Dolejš účtuje s Konečnou a mluví o konci KSČM

Za dětské pokoje utratila Hanychová milion. Na další nemovitost už nemá peníze

Jaká bude letos zima? Meteorolog vysvětluje, co lze s jistotou předpovědět

Puklá helma i otevřená rána, pak zmizela. Otec Dahlmeierové popsal hledání těla dcery