Plesnivý chleba dokáže naštvat každého. Zvlášť ve chvíli, kdy doma nemáte nic jiného k jídlu a spoléhali jste na to, že pečivo, které jste koupili dva dny zpět, bude ještě v pořádku. Aby se vám podobná situace už nestala, vyzkoušejte triky našich babiček. Chleba tak vydrží déle čerstvý a plíseň už nebudete muset řešit.
Chleba vnímají mnozí jako obyčejné, levné jídlo. Jenže když se podíváte na menu nějaké luxusní restaurace, určitě tam toto pečivo najdete . Například k tataráku se podává chleba ve formě topinek a k pečeným žebrům zase jako čerstvý kousek pečiva. Jde o skvělé jídlo, které si můžete dopřát ke guláši, polévce nebo třeba zavařeninám.
Rodiče jej připravují dětem do školy se sýrem, šunkou nebo zeleninou a jde bezesporu o potravinu, kterou zná každý Čech . Jenže i tento kousek pečiva nás může pěkně naštvat. Zvlášť ve chvíli, kdy se rychle kazí a my si ho ani nestihneme vychutnat.
Plíseň nestačí okrájet I když se lidé snaží ušetřit peníze i na potravinách, rozhodně by to nemělo ohrožovat jejich zdraví. Pokud tedy najdete na chlebu plíseň, vyhoďte jej. Mnozí lidé mají tendenci plesnivý kousek odříznout a zbytek sníst . Jenže to je velká chyba. Když si totiž všimneme zelených, bílých nebo černých fleků na pečivu, není to jediná plíseň, která se na něm nachází.
Čtěte také : Na účtence z Lidlu nebo Penny najdete tento kód. Může vám vrátit tisíce korun zpět
Mikroskopická vlákna prorůstají celým chlebem a často jsou okem neviditelná. V případě, že byste takový chléb snědli, můžete mít trávicí potíže nebo alergickou reakci . V každém případě počítejte s tím, že zatížíte játra. Aby nedocházelo k tomu, že vám doma zplesniví část bochníku jen pár dní po koupi, podívejte se na tipy, jak pečivo skladovat.
Jak správně skladovat chleba? Někdo by si mohl myslet, že je to přeci jednoduché. Stačí v obchodě koupit chleba, dát jej do plastového pytlíku a doma ho uchovávat stále v tomto obalu. Pokud byste to tak udělali, pravděpodobně vám pečivo nevydrží příliš dlouho. Chleba se v plastovém pytlíku rychle zkazí a pokud jej dáte do sáčku ještě teplý, nejspíše začne i brzy plesnivět. Do čeho tedy zabalit bochník, aby vydržel čerstvý a nezačal plesnivět?
V tomto případě vsaďte na radu našich babiček. Čerstvý chléb zabalte do čisté plátěné nebo bavlněné utěrky. Použít můžete i látkový sáček. Chleba skladujte ideálně v suchu, chladu a tmě. V případě, že v obchodě sáhnete po teplém bochníku, klidně jej dejte do sáčku, ale nezavírejte jej. Chleba musí vystydnout.
Skladujte pečivo jako naše babičky. Nejlépe v bavlněné utěrce. Zdroj: Shutterstock Pro skladování rozhodně nepoužívejte papírové pytlíky, igelitové sáčky ani ledničku. Někteří lidé si myslí, že lednička je skvělá pro uchovávání potravin. To je sice pravda, ale neplatí to, když jde o chleba. Pečivo nevydrží v chladu dlouho čerstvé a začne se rychle drolit.
Čtěte také : V Česku se chystá zavření všech supermarketů Lidl, Penny a Kaufland v tento den
Další možností, do čeho pečivo zabalit, jsou voskované ubrousky . Mnoho lidí o nich zatím neslyšelo, ale jedná se o skvělou alternativu k látkovým sáčkům. Voskované ubrousky jsou znovupoužitelné a jakmile do nich zabalíte čerstvě koupený chléb, prodloužíte jeho čerstvost.
Co s chlebem, který nestíháte sníst? Asi každému z nás už se někdy stalo, že si koupil chleba a další den zjistil, že jej nestíhá sníst. Pokud nechcete plýtvat jídlem, můžete dát zbytek do mrazáku . V mrazáku vydrží klidně až půl roku. Jelikož je rozmražený chleba určen k rychlé spotřebě, nakrájejte ho před zamrazením na plátky a ty rozdělte do jednotlivých sáčků .
Z mrazáku pak vyndáte množství, které zvládnete sníst. Tuto metodu můžete praktikovat i v případě, že bydlíte sami. Chleba si rozdělíte na části, necháte je zamrazit a takto vám vydrží bochník třeba na dva týdny.
Pokud nestíháte chleba sníst, zamrazte jej. Zdroj: Shutterstock Chlebník zajistí ideální podmínky Máte doma chlebník? Potom jej začněte využívat ke skladování chleba. Ať už je dřevěný, nerezový nebo plastový, jde o ideální nádobu pro skladování chleba. V kombinaci s utěrkou nebo látkovým pytlíkem prodlouží čerstvost i o několik dní. A jak skladujete chleba vy?
Zdroje: dama , lifee , apetitonline