Týden s Apetitem: Co vařit na začátku léta? 5 večeří, které zpříjemní každý den

Lehké, ale plné chuti. Barevné, sezonní a bez zbytečných složitostí. Přesně takové večeře jsme vybrali pro první letní dny. Od orientálního květáku přes špaldové kernotto až po elegantní galetku inspirovanou francouzskou klasikou – každý den vás čeká něco trochu jiného, ale vždy chutného. Připravíte je ze surovin, které najdete na trhu i v lednici. Tak se do toho pusťte!

Pondělí: Pečený květák s rýží

Znáte květák hlavně jako smažený? Tady ho poznáte i z jiné stránky – a možná ho budete mít i raději. Pečený květák s rýží v orientálním stylu je totiž nečekaně plný chuti a vůně. Zásluhu na tom má směs koření, která dodá zelenině i rýži neodolatelnou hloubku. Krásně funguje jako lehká, ale sytá večeře – navíc bez masa.

• Proč ho zkusit: Květák se peče dozlatova, takže získá jemně oříškovou chuť. Díky voňavé omáčce se promění v jídlo, které vás přenese do Orientu.

Úterý: Kernotto se špaldou a kozím sýrem

Staré dobré obilniny slaví návrat – a není divu. Špaldové kernotto má jemnou oříškovou chuť a výborně se kombinuje třeba s kozím sýrem. Na rozdíl od klasického krémového rizota není tak těžké, a přitom vás skvěle zasytí. Špalda tělu prospívá a v kuchyni ji využijete na desítky způsobů.

• Proč ho zkusit: Kozí sýr dodá pokrmu jemnou chuť, špalda zase texturu a charakter. Stačí pár surovin a máte večeři, která působí slavnostně – i když je hotová raz dva.

Středa: Dušené kedlubny se šunkou

Kedlubna umí překvapit! Když se podusí se šunkou a trochou smetany, získá jemnou a plnou chuť, kterou jste možná nečekali. Tento jednoduchý recept je ideální večeří, když chcete něco rychlého a zároveň trochu retro.

• Proč ho zkusit: Kedlubna je často opomíjená zelenina, ale v tomhle jídle zazáří. Skvělý tip pro dny, kdy chcete vařit jednoduše, ale s chutí.