CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 6. 11. 2025, 05:50

Tahle domácí šakšuka mě zachránila už mockrát – pár surovin a na stole je jídlo, po kterém se jen zapráší

| 2 min

Sdílet

Šakšuka s vejcem je originální pokrm, který se hodí ke snídani a postaví vás na nohy i po náročnějším večírku. Pochoutka je plná zeleniny a připravíte ji během pár minut.

Tahle domácí šakšuka mě zachránila už mockrát – pár surovin a na stole je jídlo, po kterém se jen zapráší

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

Šakšuka je přesně ten typ jídla, který člověka postaví na nohy. Ať už je ráno po večírku, nebo jen obyčejný den, kdy se chce začít něčím teplým, voňavým a poctivým. Tahle směs rajčat, papriky, vajec a bylinek není žádná složitost – ale chutná tak, že se u stolu na chvíli zapomene na všechno ostatní.

Pochází ze severní Afriky, ale dnes ji najdete v kuchyních po celém světě. V Izraeli je to snídaňová klasika, v Tunisku se podává s chlebem, v Turecku ji doplňují sýrem. Každý ji dělá trochu jinak, ale základ je stejný – zelenina, koření, vejce a láska k jednoduchému jídlu.

Šakšuka je ideální, když není moc času, ale chuť na něco pořádného. Vše se připraví v jedné pánvi, voní to po česneku, rajčatech a bylinkách, a když se do toho přidá vejce, je to hotová snídaňová poezie. Navíc se dá snadno upravit – někdo přidá chilli, jiný sýr, další třeba špenát nebo cuketu. Fantazii se meze nekladou.

Ať už se podává s čerstvým pečivem, pita chlebem nebo jen tak na talíři, šakšuka má jednu velkou výhodu – zahřeje, zasytí a udělá radost. Je to jídlo, které má duši. A přesně takové se hodí do každé kuchyně.

Na olivovém oleji smažte nadrobno nakrájenou cibuli 4–5 minut. Přidejte nakrájenou papriku a pokračujte ve smažení další 4 minuty.

Poznámka: Z papriky předem odstraňte semeník.

Přidejte nadrobno nakrájený česnek a po 30 vteřinách také kmín. Pokrm smažte dalších 30 vteřin a vmíchejte do něj konzervovaná rajčata.

Poznámka: Použít můžete i čerstvá rajčata.

Směs promíchejte, ochuťte mletou sladkou paprikou, kajenským pepřem, solí, mletým černým pepřem a vařte ji 10–12 minut. Poté přidejte vejce, ale směs už nemíchejte.

Pokrm zakryjte pokličkou a vařte ho 6–8 minut. Poté ho servírujte posypaný nasekanou petrželkou.

Tip: Šakšuku s vejcem doplňte krajíci pečeného chleba. Jeho přípravu si můžete prohlédnout níže ve videu.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Tahle domácí šakšuka mě zachránila už mockrát – pár surovin a na stole je jídlo, po kterém se jen zapráší

Milenka v utajení: Karel Gott měl víc než 30 let vztah, který pokračoval i po sňatku s Ivanou

Medaile i akty. Jedna z nejpřitažlivějších českých sportovkyň se svlékla pro pánský časopis

Nosková si včera prošla peklem. Napřed soud s expartnerem a pak pohřešovaná dcera

Rok 1967: První československá kráska na Miss World. Jak vypadají vítězky dnes?

Chemický Černobyl. Únik extrémně toxické látky zamořil Itálii a proměnil celou Evropu