CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 25. 9. 2025, 07:56

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

2 min

Sdílet

Šátečky z tvarohového těsta, podle receptu z Youtube kanálu Důchodkyně u plotny, jsou rychlé a jednoduché na přípravu. Perfektně se hodí na všední i slavnostní stůl.

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Šátečky z tvarohového těsta jsou přesně ten typ pečiva, který vám doma vykouzlí vůni pohody. Jsou rychlé, jednoduché a přitom tak dobré, že zmizí z talíře dřív, než stihnete uvařit kávu. Jemné těsto, sladká náplň a lehce křupavý okraj — to je kombinace, která se hodí jak na běžné odpoledne, tak na slavnostní stůl. V tomhle článku se podíváme, kde se tenhle recept vzal, proč ho máme tak rádi a jak si ho můžete upravit podle sebe.

Šátečky patří mezi klasiku českého pečení. Najdete je v kuchařkách, na svatebních stolech i jako rychlou dobrotu ke svačině. Tvarohové těsto je oblíbené pro svou vláčnost a jednoduchost — nepotřebuje kynout, dobře se s ním pracuje a výsledek je vždycky nadýchaný. Povidla jako náplň dodávají šátečkům příjemnou sladkost a lehkou kyselkavost, která krásně ladí s jemným těstem.

Historie šátečků sahá hluboko do domácího pečení, kdy se z dostupných surovin tvořily jednoduché, ale chutné dezerty. Tvaroh byl vždy po ruce, mouka a vejce samozřejmostí, a povidla často vznikala jako způsob, jak uchovat úrodu švestek. Spojením těchto ingrediencí vznikl recept, který se předával z generace na generaci — a který si dodnes drží své místo v domácnostech.

Každá rodina má svou verzi. Někdo přidává do těsta citronovou kůru, jiný vanilku nebo špetku skořice. Místo povidel se dají použít jablka, marmeláda nebo třeba tvaroh s rozinkami. A pokud chcete šátečky trochu ozvláštnit, můžete je po upečení polít čokoládovou polevou nebo je naplnit ořechovou směsí.

Šátečky z tvarohového těsta jsou zkrátka pečivo, které má duši. Jsou jednoduché, ale působí slavnostně. Jsou rychlé, ale chutnají jako něco, co byste pekli celé dopoledne. A hlavně — voní po domově. Ať už je připravíte pro návštěvu, rodinu nebo jen tak pro sebe, jedno je jisté: budou chutnat všem.

Mouku smíchejte s tvarohem, Herou, solí a vytvořte těsto, které zabalte do potravinové fólie a vložte na 2 hodiny do lednice.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Těsto rozdělte na 2 části, z kterých vyválejte pláty o tloušťce 0,4 cm. Z každého plátu vykrojte kolečko, které vložte do formy na šátečky a do jeho středu aplikujte povidla.

Pomocí formy kolečko přehněte tak, abyste vytvořili šáteček a postup opakujte také u zbytku ingrediencí. Šátečky poté vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem.

Dezert poté pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 12–15 minut, dorůžova. Šátečky z tvarohového těsta podávejte posypané moučkovým cukrem.

Tip: Aby byly šátečky lépe stravitelné, servírujte je až po vychladnutí.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Důchodkyně u plotny

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z VařímeDobroty.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Slavia - Dukla. Sešívaní si před výjezdem do Milána předehrají ligové derby

Sport - Aktuálně.cz|

dnes, 18:34

Slavia - Dukla. Sešívaní si před výjezdem do Milána předehrají ligové derby

Sledujte online přenos z utkání desátého kola fotbalové Chance Ligy mezi Slavií Praha a Duklou Praha.

Koalice Spolu přišla o polovinu voličů z roku 2021, SPD o třetinu

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 18:30

Koalice Spolu přišla o polovinu voličů z roku 2021, SPD o třetinu

Zjistil to v analýze Institut H21 na základě dat z průzkumu agentury STEM/MARK.

Brno chystá další protipovodňová opatření. Úsek Trnitá získal stavební povolení

Brněnská Drbna|

dnes, 18:30

1 min

Brno chystá další protipovodňová opatření. Úsek Trnitá získal stavební povolení

Brno získalo stavební povolení na další etapu protipovodňových opatření s názvem Trnitá. Ta přinesou nejen...

Kam se hrabe Škoda Kodiaq. Umělá inteligence vyhlásila nejlepší rodinné SUV pro Čechy. Dáte jí zapravdu

MotoGuru|

dnes, 18:18

4 min

Kam se hrabe Škoda Kodiaq. Umělá inteligence vyhlásila nejlepší rodinné SUV pro Čechy. Dáte jí zapravdu

Rodinné SUV už dnes není jen obyčejný dopravní prostředek. Mělo by být bezpečné, úsporné, pohodlné a...

Vědci už ví, jak to bylo s „krutým“ Krysařem s z Hameln. Ztracené děti nezabil, ale odvedl do Čech

Pravda24|

dnes, 18:17

3 min

Vědci už ví, jak to bylo s „krutým“ Krysařem s z Hameln. Ztracené děti nezabil, ale odvedl do Čech

26. června 1284 zmizelo z německého města Hameln na sto třicet dětí. Příběh o tajemném Krysaři se stal...

Reklama

Výstava Návrat domů Noaha Breuera oživuje příběh královédvorské textilní rodiny

Hradecká Drbna|

dnes, 18:15

1 min

Výstava Návrat domů Noaha Breuera oživuje příběh královédvorské textilní rodiny

Městské muzeum ve Dvoře Králové nad Labem zve návštěvníky na výstavu „Noah Breuer: Návrat domů“, která bude...

Parkovací dům pro 899 aut u hradecké fakultní nemocnice by mohl stát v roce 2028

Hradecká Drbna|

dnes, 18:10

2 min

Parkovací dům pro 899 aut u hradecké fakultní nemocnice by mohl stát v roce 2028

Parkovací dům u Fakultní nemocnice Hradec Králové s kapacitou 899 míst by mohl v případě příznivého vývoje...

Poslední Modlitba pro Martu. Marta Kubišová zazpívala naposledy v životě a rozloučila se s publikem

ReadZone|

dnes, 18:06

3 min

Poslední Modlitba pro Martu. Marta Kubišová zazpívala naposledy v životě a rozloučila se s publikem

Marta Kubišová (82) se v sobotu definitivně rozloučila s publikem. V zaplněné Lucerně zazněla Modlitba pro...

Napjatá schůzka v Moskvě. "Slova Západu jsou velmi nebezpečná," ohrazuje se Kreml

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 18:03

Napjatá schůzka v Moskvě. "Slova Západu jsou velmi nebezpečná," ohrazuje se Kreml

Prohlášení západních zemí o sestřelování ruských letadel jsou neuvážená a nebezpečná, řekl mluvčí ruského...

Nečekaný nález překvapil archeology. Pravěká osada ležela pod silnicí a hřbitovem

Magazín - Aktuálně.cz|

dnes, 18:02

Nečekaný nález překvapil archeology. Pravěká osada ležela pod silnicí a hřbitovem

Na okraji Šumperka archeologové objevili pravěkou osadu. Nalezli sklípek, keramiku i stopy po stavbách.

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Stanislav Petrov: Muž, který zachránil svět. Před 40 lety zabránil jaderné válce

Receptů na šátečky jsem vyzkoušela už nespočet, ale z tohoto těsta jsou zaručeně nejlepší – křehoučké jako pavučinka

Stanislav Petrov: Muž, který zachránil svět. Před 40 lety zabránil jaderné válce

Covid útočí, hlásí data. Nová varianta přináší nezvyklé příznaky a šíří se rychleji

Meteoroložka prozradila, jak bude vypadat zima 2025

Na internet unikly záběry z luxusní vily Petra Jandy. Lidi to zaskočilo

První benzinka v Praze nabídne naftu z odpadků. Mělo by to přispět k její popularitě