CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 11. 12. 2025, 05:57

Recept na šlehačkové marokánky mám od mé švagrové – vyzkoušela jsem jich spoustu, ale tyto chutnají opravdu nejlépe

| 2 min

Sdílet

Šlehačkové marokánky jsou příjemně křupavé a nádherně provoní vaši domácnost. Potěšte jimi svou rodinu a přátele, až k vám přijdou o Vánocích na návštěvu.

Recept na šlehačkové marokánky mám od mé švagrové – vyzkoušela jsem jich spoustu, ale tyto chutnají opravdu nejlépe

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Marokánky patří k těm druhům cukroví, které na vánočním stole okamžitě přitáhnou pozornost. Jsou křupavé, voňavé a díky čokoládové polevě vypadají opravdu slavnostně – přesně takové, aby potěšily rodinu i přátele při společném svátečním setkání. Varianta se šlehačkou dodává těstu jemnost, zatímco mandle a kandovaná pomerančová kůra přinášejí typickou vánoční chuť, která provoní celou domácnost a navodí tu správnou atmosféru.

Původ marokánek sahá do Francie, kde se pekly jako drobné sušenky s ořechy, medem a ovocem. Postupně se rozšířily po celé Evropě a získaly různé podobě – někde se obohacují pistáciemi, jinde sušeným ovocem. Česká verze se šlehačkou a čokoládovou polevou si ale zachovává svůj osobitý charakter: je hutná, voňavá a přitom křehká, přesně taková, aby ladila s vánoční atmosférou.

Zajímavostí je, že marokánky bývaly kdysi považovány za luxusní dezert. Obsahovaly ingredience, které nebyly vždy snadno dostupné – mandle, med nebo kandovanou citrusovou kůru. Dnes si je může připravit prakticky každý doma a právě jejich vůně a chuť dokážou navodit pocit sváteční pohody.

Možností, jak recept obměnit, je nespočet. Někdo rád přidává brusinky nebo rozinky, jiný zkouší různé druhy čokolády – od hořké přes mléčnou až po bílou. Oblíbené jsou i verze se špetkou skořice nebo kapkou rumu, které marokánkám dodají ještě výraznější aroma.

Šlehačkové marokánky s čokoládovou polevou nejsou jen cukroví. Jsou to malé kousky radosti, které provoní domov, potěší hosty a připomenou, že Vánoce jsou hlavně o sdílení pohody a hezkých chvil s těmi nejbližšími.

Nasekané mandle smíchejte s cukrem, smetanou a medem. Přidejte mouku, a jakmile se ingredience propojí, také kandovanou pomerančovou kůru.

Ze vzniklé hmoty vytvořte na plechu pokrytém pečicím papírem hromádky, které pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10–15 minut.

Poznámka: Mezi hromádkami vytvořte minimálně dvoucentimetrové rozestupy.

Po upečení nechte šlehačkové marokánky pár minut chladnout a poté jejich spodní část ponořte do rozpuštěné čokolády.

Tip: Čokoládu rozpustíte ve vodní lázni nebo mikrovlnce během 1–2 minut.

Cukroví odkládejte na plech s pečicím papírem, kde ho nechte zaschnout. Marokánky poté uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě, aby zůstaly dlouho jedlé.

Recept na šlehačkové marokánky mám od mé švagrové – vyzkoušela jsem jich spoustu, ale tyto chutnají opravdu nejlépe

"Chtěl TGV a ohňostroj," prozradil Mareš ve vysílání Hezuckého přání na pohřeb

"Zacházení jako s dobytkem, nebo hůř." Nepohodlné ruské vojáky drží v malém sklepě

V Česku jako u moře: Dům Terezy Bebarové nelze přehlédnout. Zvenku i zevnitř je laděn do řeckého stylu

Kdo je dcera Jiřího Hrzána? Tereza točí filmové trháky a žije s bouřlivákem závislým na alkoholu

Překrásná místa, kde světlo mění barvu: přírodní jevy, které jinde neuvidíte