CENTRUM.CZ > BeNative > 14. 2. 2025, 05:00

Pláže, rodinné výlety a gastronomie: proč stojí za to navštívit Balaton?

Sdílet

Ať už zatoužíte po dobrodružství, necháte se zlákat nekonečně dlouhými plážemi, chcete degustovat víno, nebo si pochutnat na maďarské gastronomii, je tu Balaton. Na jednom místě si užijete nezapomenutelnou dovolenou s celou rodinou.

Zdroj:

Balaton se svojí rozlohou 594 km² je největším jezerem ve střední Evropě. Severní strana je charakteristická kopci, horami a gastronomickými poklady, zatímco jižní strana se vyznačuje mělkými plážemi a je vhodná pro dovolenou s dětmi. Toto maďarské jezero mělo v historii mnoho jmen. Římané ho nazývali "Lacus Pelso", což znamená mělké jezero. Podobný význam má i německé slovo Plattensee. Maďarský název pravděpodobně pochází ze slovanského slova "blato" jako bažina, močál nebo bahno. Vody Balatonu se mění zhruba jednou za dva roky, a přestože tomu mnoho lidí kvůli bahnitému dnu nevěří, kvalita vody je zde vynikající. Balaton má jednu z nejčistších vodních ploch v Evropě. Je dlouhý 77 kilometrů a jeho šířka se pohybuje od 1,3 kilometru do 14 kilometrů. Vodu zde regulovali už Římané, dnešní podobu získal v 19. století, kdy se podél břehů jezera vybudovaly železniční náspy.

Průměrná hloubka Balatonu je asi tři metry, nejhlubší místo dosahuje 12,5 metru. Jižní břeh je mnohem mělčí, k hluboké vodě je to asi 300 metrů, tato část jezera je tak bezpečným místem vhodným pro rodinné aktivity. Přestože jde o sladkovodní jezero, obsahuje minerální soli, takže jeho bod mrazu je nepatrně nižší než u běžných jezer. Průměrný počet slunečních hodin za rok se pohybuje kolem 2000, tedy stejně jako na francouzské Riviéře. Díky mělkým vodám Balatonu mohou teploty vody snadno dosáhnout 20 až 26 stupňů Celsia. Voda a bahnitá půda jezera jsou léčivé a v jeho bezprostřední blízkosti se nachází řada léčivých pramenů, díky nimž bylo jezero již v 19. století oblíbeným lázeňským místem. Pokud vás po dovolené budou bolet o něco méně záda, klouby či končetiny, není to náhoda.

Pláže pro rodinné aktivity

Pláže kolem Balatonu jsou většinou travnaté, ale některé mají i písečné části. Většina placených pláží nabízí lehátka, sprchy, restaurace a sportovní aktivity. Každý si tu najde své. Postupně se prohlubující písečné pláže jižního pobřeží lákají především rodiny s dětmi a neplavce. Pro ty, co si potřebují koupání a opalování okořenit něčím aktivnějším, je vhodné severní pobřeží. Voda je tu hlubší, malé sopečné kopce lákají k výletům a průzkumům. Pláže Balatonu nabízejí širokou škálu vodních sportů od šlapadel přes kajaky, kanoe až po společné vodní aktivity pro celou rodinu.

Výlety a kultura

Pokud chcete povalování na pláži a koupání proložit i dalšími zážitky, v okolí Balatonu jich najdete nepřeberné množství. Jedním z nich je návštěva jeskyní. Nahlédnout na chvíli do hlubin Země je vždy nezapomenutelný zážitek. Vidět nebe nad hlavou je samozřejmost. Jít po zemi také, ale dost často nevíme, co je pod námi. A ten podzemní svět je tajemný i nádherný. Jeskyně Lóczy v Balatonfüredu byla objevena v roce 1882 a veřejnosti zpřístupněna v roce 1934. Velkolepé vrstvy vápence v ní umožňují nahlédnout do tisícileté historie. V posledních letech se v jeskyni Lóczy vybudovalo nové návštěvnické centrum s vnitřní i venkovní interaktivní expozicí a ukázkovým geologickým kurzem, které stojí za návštěvu. Teplota v jeskyni je pouhých 12 stupňů a prohlídka s průvodcem zabere asi půl hodiny. Pokud chcete být trochu výš nad zemí, vyrazte na poloostrov Tihany. Ideální je půjčit si na tento výlet kolo.

Dospělé okouzlí Tihanské opatství s nádhernými freskami a děti se vyřádí v parku, který nabízí spoustu dobrodružství. V přírodním lesním prostředí, v úrovni korun stromů, můžete pomocí umělých lanových mostů a dalších technických řešení překonávat výškové překážky. Kromě úchvatného výhledu na Balaton nabízí ostrov v současné době přibližně 60 překážek. Rodiny si mohou zařádit na překážkových drahách, zkusit šplhací strom nebo obří skluzavku. Kdo touží po klidu, najde ho v přírodní rezervaci Tihany v korunách stromů.

Gastro zážitky

Určitě víte, jak u vody člověku vyhládne. Maďarská kuchyně je vyhlášená a uspokojí všechny chuťové buňky. Pokud hltáte zážitky a nechcete vysedávat v restauracích, využijte občas bohatou nabídku pouličních stánků, ve kterých najdete pravé maďarské langoše, tenounké palačinky nebo paprikové klobásy. Pokud jdete vyloženě po místní kuchyni, musíte ochutnat rybí speciality, které se tu díky blízkosti jezera nabízejí ve skvělé kvalitě. Restaurace v okolí jezera nabízejí všechny známé maďarské speciality. Ochutnáte tu pokrmy objevené na základě starých receptů. Samozřejmostí jsou jídla připravená z lokálních sezonních surovin. Domácí tradiční lahůdky, jako jsou ručně vyráběné sýry, klobásky, zavařeniny nebo sirupy či speciální levandulové pivo, pořídíte na farmářských trzích v Káptalantóti, Tihany, Gyenesdiás nebo Hévízu.

Za vínem i fíky

Na jižní straně Badacsony panuje středomořské klima, kde vedle hroznů někdy dozrávají i fíky. To je částečně způsobeno tím, že voda jezera odráží sluneční paprsky zpět na svahy, což dodává hroznům na severním pobřeží jejich specifickou chuť. Zdejší vinice pokrývají svahy vyhaslých sopek. Pokud se vydáte k Balatonu, ochutnávka zdejších vín by vám rozhodně neměla chybět na seznamu. Na jižním břehu Balatonu leží oblast Balatonboglár, která je jedinou vinařskou oblastí v župě Somogy. Zdejší vinice se rozkládají na 3200 hektarech, přičemž dvě třetiny tvoří bílé odrůdy a zbytek modré. Oblast je také významná produkcí šumivých vín. U Balatonu se také pravidelně konají festivaly vína, kde si přijdou na své i největší fajnšmekři.

Cože? Maďarština?

Každý, kdo jen trochu cestuje, ví, že lidé se domluví všude na světě, bez ohledu na jazyk. Kvůli návštěvě Balatonu se nemusíte učit maďarsky, ale pár frází by se vám mohlo přece jen hodit a místní vaši snahu určitě ocení. Zde je pár z nich, do léta je ještě stále dost času je vypilovat.