Perníková buchta s jablky podle hrnečků

Sdílet

Perník je skvělým moučníkem, který můžete vylepšit přidáním jablek. U nás je taková buchta okamžitě pryč. Dodat můžete čokoládovou polevu nebo kokos. A vlastně lze i oboje. Díky jablkům je taková perníková buchta mnohem vláčnější.

Obrázek receptu na Vláčný jablkový perník - buchtu na všední den

Zdroj: Foto: Ilona Mikulecká, Recept na Vláčný jablkový perník - buchtu na všední den

Tuto buchtu si pamatuji z mého dětství, naše máma jí pekla často, jen tak, jako sladkou tečku za obědem nebo ke svačině. Je jednoduchá, měkká, chutná a jednoduše perníková. Prostě sytý moučník, který v sobě spojuje typické perníkové koření a přirozenou sladkost a šťavnatost jablek. Skvěle se hodí k podzimu a zimě, ale myslím, že chutná po celý rok.

Buchta je nejspíš výsledkem domácí kuchyňské kreativity a nemá žádné historické kořeny, ale i tak se její recept dědí z generace na generaci. Údajně vznikla spojením dvou tradičních receptů: českého perníku na plech a jablečného koláče. Vláčný jablkový perník je ideální ke svačině nebo snídani, s čajem, mlékem nebo kávou. Výborný je zejména druhý den, když se chutě propojí a buchta díky jablkům krásně změkne.

Recept na jablkový perník

Ingredience potřebné k přípravě Buchty na všední den v podobě perníku

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 hrnky mléka
1 hrnek oleje
1 a 1/2 hrnku cukru
1 čokoládový pudink v prášku
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 prášek do perníku
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
2 nahrubo nastrouhaný jablka
1 lžička mleté skořice
ořechy a rozinky – volitelné

Poleva

300 g moučkového cukru
šťáva z jednoho citronu

Posyp

strouhaný kokos

Postup přípravy perníkové buchty s jablíčky

1. V jedné misce smícháme tekuté a v druhé sypké ingredience.

2. Do tekutých ingrediencí vsypeme směs sypkých a řádně promícháme.

3. Dle chuti můžeme přidat nasekané ořechy i rozinky.

4. Nalijeme na tukem vymazaný a kokosem nebo hrubou moukou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut.Propečení vyzkoušíme špejlí.

5. Ještě teplou buchtu polijeme citronovou polevou připravenou rozmícháním moučkového cukru a citronové šťávy a posypeme kokosem.

Tipy

Buchta je výborná i bez polevy, pouze posypaná kokosem Vynikající je potřená pikantní marmeládou a politá čokoládovou polevou.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Perníková buchta s jablky podle hrnečků se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě klasických receptů nabízí Cooky.cz i sezónní inspiraci, kuchařské triky a doporučení, jak si vaření užít bez stresu. Styl psaní je přehledný, přátelský a zaměřený na radost z jídla i sdílení. Cooky.cz je místo, kde se vaření mění v potěšení – pro každého, kdo má rád dobré jídlo a chce zkusit něco nového.