Obarvená voda, říká sousedka. Realita je ale trochu míň dramatická – a víc logická

2 min

Sdílet

Starý oblíbený mýtus o odbarvené, v lepším případě, křídové, vodě se čas od času objevuje. Jak to je s odtučněným mlékem a pro koho je vhodné? Podíváme se na nejčastější mýty kolem mléka.

Obarvená voda, říká sousedka. Realita je ale trochu míň dramatická – a víc logická

Zdroj: xpixel / Shutterstock

Některé hoaxy se vyskytují stále dokola. Ty spojené s mlékem jsou stálicí. Zcela jistě jste jeden z těchto dvou už někde viděli.

Voda s křídou, to je dnešní mléko!

Lidé jsou schopni různých teorií, vzpomínají na staré dobré časy a nechtějí přijmout nové postupy při zpracování potravin.

Dva oblíbené mýty jsou stále tu. Odpůrci odstředěného nebo plnotučného mléka namítají, že krabicové mléko je jen obarvená voda.

Čím? Křídou. Prý i tak chutná. Dovedete si představit, jak někde drtí křídu a barví vodu?

Křída je navíc poněkud nerozpustná. Technologicky by taková výroba mléka byla nejspíš velmi náročná.

Prošlé trvanlivé mléko se slívá do nových krabic!

Další oblíbený mýtus se týká svážení prošlých mlék a jejich slévání do nových krabic. Vážně by tohle někdo dělal?

Jak se vyrábí krabicové mléko

UHT je zkratka označující způsob zpracování mléka, která jeho kvalitu skutečně ovlivňuje.

Metoda pochází ze zkratky UHT = Ultra High Temperature, tedy vysoce tepelně upravené mléko.

Mléko je tepelně ošetřeno obvykle při teplotě 135 – 150 °C s výdrží několika sekund a následným aseptickým plněním. Mléko je tak prosto všech plísní, mikroorganismů, z výživového hlediska přichází pouze o enzymy.

Neuděláte tvaroh, ale jinak je to stále kvalitní mléko

Proto z něj například neuděláte tvaroh, jogurt apod. Není ale mrtvé, výživově je stále hodnotné. Trvanlivé mléko lze uchovávat při běžných pokojových teplotách a trvanlivost je prodloužena obvykle na 4 – 5 měsíců, po otevření je samozřejmě nutné mléko uchovávat v ledničce.

Mohlo by vás zajímat: Velbloudí mléko bude brzy hojit lidské rány, dávají vědci naději nejen diabetikům

Krabicové mléko jinak chutná

Krabicové trvanlivé mléko chutná jinak. Odlišná, sladší chuť mléka je dána tepelnou úpravou. Vysoká teplota záhřevu opravdu může mírně ovlivnit vůni a chuť. Ještě zřetelnější sladkost je u bezlaktozového mléka.

Čerstvé (pasterované) mléko má zpravidla výraznější mléčnou chuť a vůni, ale i vůni "po kravách". Trvanlivé mléko má výrazněji nasládlou chuť, připomíná smetany do kávy, a může se u něho vyskytovat i chuť svařeného mléka. Trvanlivé mléko má sytější krémovou barvu způsobenou karamelizací laktózy.

Nenechte se nachytat, mějte hoaxy v malíku

Na webu hoax.cz najdete seznamy nejrozšířenějších hoaxů, podvodů a řetězových emailů. Pro základní orientaci je to naprosto skvělé.

Zdroje článku: akcniceny.cz, stobklub.cz, lidovky.cz, hoax.cz, fotozapisnik.eu, nespechej.cz

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z NESPECHEJ.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Smartwings ohlašuje masivní expanzi: Z Prahy se nově poletí do 7 evropských metropolí

Náš REGION|

dnes, 14:35

2 min

Smartwings ohlašuje masivní expanzi: Z Prahy se nově poletí do 7 evropských metropolí

Česká letecká společnost Smartwings se připravuje na výraznou expanzi své historie, která má odstartovat s...

2 večerních zlozvyků, které tiše sabotují vaše hubnutí – a jak je změnit

Poudree.cz|

dnes, 14:33

3 min

2 večerních zlozvyků, které tiše sabotují vaše hubnutí – a jak je změnit

Myslíte si, že přes den děláte všechno správně – zdravě jíte, cvičíte a pijete hodně vody – a přesto se...

"To letadlo je prázdné." Tajemný bunkr mate i Putinovy nejbližší, CIA zjistila proč

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 14:30

"To letadlo je prázdné." Tajemný bunkr mate i Putinovy nejbližší, CIA zjistila proč

Ruský vůdce často tají svou momentální polohu nejen před tajnými službami cizích států, ale také před...

Obchod mezi firmami: Co znamená B2B a proč na něm záleží

Sleep & Relax|

dnes, 14:24

4 min

Obchod mezi firmami: Co znamená B2B a proč na něm záleží

B2B, žádná rovnice nebo heslo. Možná jste o tom nikdy neslyšeli, ale zaručeně se s tím setkáváte každý...

Sestra Simony Krainové ukázala své tělo v plavkách. Lidé ji chválí, přitom jí táhne na 60 let

In-lifestyle.cz|

dnes, 14:23

2 min

Sestra Simony Krainové ukázala své tělo v plavkách. Lidé ji chválí, přitom jí táhne na 60 let

Yvona Maléřová sdílela na sociálních sítích svou postavu v bikinách. Vypadá lépe než její mladší sestra...

Reklama

Pondělní Prostřeno: Za plotnou i na Instagramu. Influencerka Alena Jugová (49) to roztočí s dcerou i maminkou

V Telce|

dnes, 14:21

2 min

Pondělní Prostřeno: Za plotnou i na Instagramu. Influencerka Alena Jugová (49) to roztočí s dcerou i maminkou

Do pondělního Prostřeno! tentokrát vstoupí digitální svět. Influencerka a podcasterka Alena Jugová (49)...

Češi, tohle si na zahradě nesázejte. Přitáhnete si domů roj sršňů a už se jich nezbavíte

Fajnstyl.cz|

dnes, 14:18

3 min

Češi, tohle si na zahradě nesázejte. Přitáhnete si domů roj sršňů a už se jich nezbavíte

Pokud máte panickou hrůzu ze sršňů, neměli byste na svou zahradu sázet určité rostliny. Některé na ně totiž...

Attila Végh přiznal, proč neukončil Vémolu, a naznačil čtvrtý zápas v boxu

Top-Fight.cz|

dnes, 14:16

1 min

Attila Végh přiznal, proč neukončil Vémolu, a naznačil čtvrtý zápas v boxu

Proč neukončil otřeseného Karlose Vémolu ve třetím kole jejich rozhodující bitvy? Tuto otázku si kladli...

Dacia postavila ideální auto pro malé živnostníky. Uveze půl tuny a má i čtyřkolku

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 14:10

Dacia postavila ideální auto pro malé živnostníky. Uveze půl tuny a má i čtyřkolku

Dacia vyrobila Duster s karoserií pick-up. Je drahý a nedostupný, své zákazníky by si ale našel.

Šabatová, Klus a další píšou prezidentu Pavlovi. Vadí jim přístup vlády ke Gaze

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 14:08

Šabatová, Klus a další píšou prezidentu Pavlovi. Vadí jim přístup vlády ke Gaze

Fialova vláda podle osobností podporuje postup izraelské vlády v Gaze přesto, že si je vědoma toho, že...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Obarvená voda, říká sousedka. Realita je ale trochu míň dramatická – a víc logická

"To letadlo je prázdné." Tajemný bunkr mate i Putinovy nejbližší, CIA zjistila proč

Česko má novou psovitou šelmu. Predátory z Balkánu zachytila fotopast na jihu Moravy

Tenisová reprezentantka šla do plavek. V Chorvatsku z jejího těla šílí

Ultraboháč proti všem. Návrh na daň pro nejbohatší trhá na kusy, autor se hájí

Dcera Vilmy Cibulkové Šimona Rychtaříková překonala závislost. Vyrábí domácí paštiky