CENTRUM.CZ > ExtraInspirace > dnes, 05:58

Nejlepší chleba ze supermarketu. Tenhle Češi kupují ve velkém, protože stojí pár drobných a chutná prý lépe než z pekárny

| 2 min

Sdílet

V době řemeslných pekáren a široké nabídky pečiva najít na pultech obchodů […]

Nejlepší chleba ze supermarketu. Tenhle Češi kupují ve velkém, protože stojí pár drobných a chutná prý lépe než z pekárny

Zdroj: -

V době řemeslných pekáren a široké nabídky pečiva najít na pultech obchodů měkký chléb s křupavou kůrkou a perfektní chutí je opravdu těžký úkol. Jak vybrat kvalitní chleba? A podle čeho jej vybírat? Tohle je nejlepší chleba ze supermarketu, který chutná lépe než domácí.

Jak vybrat kvalitní chleba: Sledujte složení

Na pultech českých supermarketů najdeme nepřeberné množství chlebů. Mnohé z nich jsou považovány za opravdu dobré, ale aby vydržel i druhý den měkký, je třeba pečlivě číst jeho složení. To totiž ovlivňuje celkovou kvalitu chleba i výživovou hodnotu. Při výběru chleba rozlišujte mezi „čistým kváskovým chlebem“ a „chlebem s kváskem“.

Pravý kváskový chléb: Je vyroben pouze z mouky, vody, soli a kvásku. Kynutí trvá hodiny a výsledkem je opravdu měkký bochník s křupavou kůrkou, který vydrží i několik dní čerstvý.

Chléb s kváskem: Supermarketové chleby často obsahují droždí pro urychlení procesu kynutí a další látky, které zlepšují strukturu a objem. Tyto chleby jsou levnější, ale už druhý den je chléb tvrdý uvnitř a kůrka měkká.

Jak vybrat kvalitní chleba: Vždy vybírejte bochník s vysokým obsahem žitné mouky a nejkratším seznamem přídavných látek.

Foto: Freepik.com

Jak chléb skladovat, aby zůstal co nejdéle čerstvý?

Ať už koupíte jakýkoliv chléb, jeho trvanlivost výrazně prodloužíte správným způsobem skladování.

Přečtěte si také: Trik českých kadeřnic pro seniorky. Dokážou díky němu ubrat účesem v obličeji i 10 let a české dámy ho milují

Chlebník a plátěný sáček: Chléb nikdy neskladujte v igelitovém sáčku. Uvnitř se dusí, ztrácí křupavou kůrku a rychle se kazí. Ideální je plátěný sáček nebo dřevěný chlebník.

Teplota: Kvalitu chleba ovlivňuje rovněž teplota. Nikdy bochník nedávejte do lednice, kde rychleji tvrdne. Skladujte jej při pokojové teplotě.

Foto: Freepik.com

Nejlepší chleba ze supermarketu

Podle webu Vitalia.cz je u nás historicky nejprodávanějším chlebem Šumava. Nabídka obchodníků a zájem zákazníků nahrává i dalším druhům. Například v Bille jednoznačně vede 500 g Konzumní chléb a stále oblíbenějším je Tradiční konzumní pšenično-žitný chléb. V Globusu si první místo drží Oválný kmínový chleba a Šumava, a dohání jej vlastnoručně vyráběné celozrnné varianty, například Chléb vícezrnný: Balený, s různými semínky nebo Chléb Vitalita: Menší bochník, oblíbený pro svou strukturu.

V Kauflandu je nejprodávanější Chléb konzumní 1200 g od regionálních dodavatelů a z dopékaných chlebů na prodejnách je nejoblíbenější Rodinný chléb 1000 g, Chléb podmáslový 500 g a Kulatý sedlácký chléb 670 g. V Lidlu zákazníci nejčastěji kupují Řemeslný pecen nebo Horský chléb. V Penny je mezi zákazníky nejoblíbenější konzumní chléb 1200, Chléb s podmáslím a Kváskový chléb. V Tescu je zájem o Klasický bochník 1200 g, Podmáslový chléb, Pastýřský či Dřevorubecký chléb.

Zdroje:

Autorský text – Kristýna Franclová, https://www.vitalia.cz/clanky/nejprodavanejsi-chleby-v-supermarketech-kde-je-pecou-a-kde-rozpekaji, https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-nejlepsi-chleb-je-ten-s-jednoduchym-slozenim-pect-domaci-je-spise-radost-nez-uspora-40480282, https://www.vitalia.cz/clanky/nejlepsi-chleba-tesco, https://www.denik.cz/gastronomie/chleb-vyber.html.

Nejlepší chleba ze supermarketu. Tenhle Češi kupují ve velkém, protože stojí pár drobných a chutná prý lépe než z pekárny

Dvanáct mrtvých po střelbě na oslavě židovského svátku v Austrálii. Zemřel i útočník

Místa na Zemi, kde selhává orientace: proč se tu lidé ztrácejí i s kompasem

Z nemocnice do divočiny. Radiolog přešel Evropu pěšky, trvalo mu to sedm měsíců

Yetti, Čupakabra i děsivý Olgoj Chorchoj. Nepolapitelní tvorové mají jasné vysvětlení, ve skutečnosti je známe

Schne vám prádlo v zimě věčnost? Pomůže jednoduchá funkce pračky, kterou většina lidí přehlíží