CENTRUM.CZ > Rady na všechno > 30. 7. 2025, 12:00

Jak vyčistit pánev zvenku i zevnitř? Konec zažrané špíně!

Sdílet

Jak vyčistit pánev tak, aby znovu zářila čistotou a sloužila co nejdéle? Dozvíte se, jak se zbavit zažrané špíny i jak vyčistit pánev zevnitř i zvenku.

jak vyčistit pánev

Zdroj: pexels.com - https://www.pexels.com/cs-cz/foto/kava-rano-kuchyne-doma-7243340/

Jak vyčistit pánev tak, aby znovu zářila čistotou a sloužila co nejdéle? Připálený tuk, zbytky jídla nebo tmavý povlak na spodní straně pánve trápí většinu domácností. Přitom právě správná péče prodlouží životnost a zachová funkčnost pánve. V tomto článku se dozvíte, jak se zbavit zažrané špíny, jak vyčistit pánev zevnitř i zvenku, jak odstranit spáleniny a na co si při údržbě dát pozor.

Obsah článku

Čištění pánví
- Materiály pánví
Jak vyčistit pánev zevnitř
- Jak se zbavit spálenin na pánvi?
Jak vyčistit pánev zvenku
Co nedělat při čištění pánví

Čištění pánví

Pánev je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, ale zároveň patří k nádobí, které dostává nejvíce zabrat. Každodenní smažení, vysoké teploty, tuk a koření zanechávají stopy, které nejdou vždy snadno dolů.

Pravidelné a správné čištění prodlužuje životnost pánve a dokonce zabraňuje nežádoucím pachům. Ať už máte litinu po babičce, moderní teflon nebo stylovou měděnou pánev, trochu péče z ní udělá parťáka na dlouhé roky.

Materiály pánví

Pánve se vyrábějí z různých materiálů a každý má určité výhody i specifika při čištění. Například nerezové a smaltované pánve jsou odolné a snesou i silnější čisticí prostředky. Teflonové a keramické pánve naopak vyžadují jemné zacházení.

Litinové pánve jsou oblíbené pro jejich výdrž a schopnost rovnoměrného rozvodu tepla. Po každém použití se doporučuje pouze otřít. Hliníkové pánve jsou lehké a dobře vedou teplo, ale jsou náchylnější na poškrábání i oxidaci.

Víte, jak správně prát utěrky a ručníky?

Jak vyčistit pánev zevnitř

Zevnitř se pánev zanáší nejčastěji. Připálený tuk, zbytky jídla a usazeniny vytvářejí vrstvy, které ovlivňují chuť i kvalitu vaření. Každý typ povrchu však vyžaduje trochu jiný přístup. Důležité je pánev nikdy nečistit, dokud je rozpálená.

Teflon a nepřilnavé povrchy: Použijte měkkou houbičku, teplou vodu a trochu šetrného saponátu. Nikdy nepoužívejte drátěnku ani práškové čističe, protože ty by poškodily povlak.
Keramika: Vystačíte si s horkou vodou a jedlou sodou. Nechte pastu pár minut působit a poté jemně setřete houbičkou.
Nerez: Připáleniny odstraňte směsí vody a octa (1:1), kterou zahřejete v pánvi. Po vychladnutí dočistěte sodou.
Litinová pánev: Nepoužívejte saponáty. Pokud je uvnitř připálenina, nasypte do ní hrubozrnnou sůl a vytřete hadříkem. Poté potřete lehce olejem.

Jakmile najdete správný způsob, jak vyčistit pánev zevnitř, práce vám půjde rychle od ruky a nádobí zůstane v perfektním stavu. Čím dřív se po vaření pustíte do čištění, tím méně práce budete mít. A čistá pánev je základ dobrého jídla.

Jak se zbavit spálenin na pánvi?

Spáleninu nejlépe odstraníte tak, že do pánve nalijete trochu vody, přidáte lžíci jedlé sody nebo octa a směs krátce povaříte. Po vychladnutí nečistotu snadno odstraníte měkkou houbičkou.

U odolnějších spálenin pomůže nechat směs působit přes noc. U litinových a nepřilnavých pánví však vždy volte šetrnější postup bez chemie a abrazivních pomůcek. Abrazivita je podle úryvku na webu profimed.cz „… schopnost mechanického obrušování pevného povrchu.“.

Jak vyčistit pánev zvenku

Jak vyčistit spodek pánvičky? Zatímco vnitřek pánve čistíte pravidelně, na vnější stranu se často zapomíná. Přitom právě spodek pánve bývá nejšpinavější, pokrytý připáleným tukem, sazemi a zbytky jídla, které časem vytvoří tvrdou, černou vrstvu. Na čištění můžete použít pastu z jedlé sody a vody, kterou nanesete na znečištěné místo, necháte působit a poté jemně vydrhnete houbičkou nebo starým kartáčkem na zuby.

Silnější nánosy spálenin lze uvolnit pomocí směsi octa a jedlé sody. Reakce vytvoří šumivý efekt, který pomůže uvolnit nečistoty. Pokud je povrch velmi zanesený, namočte dno pánve do horké vody s trochou jaru a nechte několik hodin odmočit. U nerezových pánví lze použít i speciální čističe na nerez nebo mírně abrazivní pasty. Vyhněte se drátěnkám, pokud si nejste jistí, že nepoškodíte povrch.

Co nedělat při čištění pánví

Nikdy nečistěte horkou pánev studenou vodou. Hrozí popraskání materiálu nebo deformace. Také se vyhněte používání drátěnek a abrazivních prášků na nepřilnavé povrchy, protože mohou nenávratně poškodit ochrannou vrstvu. Zničená teflonová nebo keramická pánev už pak nefunguje, tak jak by měla a může být i zdravotně závadná.

Na litinové pánve nikdy nepoužívejte saponáty ani je nedávejte do myčky. Odstranili byste z nich ochranný film a pánev by začala rezivět. U pánví s dřevěnou nebo plastovou rukojetí dbejte na to, aby nepřišly do kontaktu s vařící vodou nebo silnými čističi. Mohly by popraskat nebo se zdeformovat. Každý materiál vyžaduje jiný přístup, a proto se vždy vyplatí přečíst si doporučení výrobce.