CENTRUM.CZ > Apetitonline.cz > 22. 6. 2025, 08:06

Hrášek se nezdá! Umí se proměnit ve šťavnatý burger, krémovou pomazánku i polévku

Sdílet

Nenápadný hrášek není to jen přísada do salátu, vykouzlit z něj můžete doslova cokoliv. Jídlům dodá svěžest i barvu, bývá jednou z prvních jarních surovin, které se objevují na zahrádkách i trzích. A taky často jednou z prvních zelenin, kterou si oblíbí i děti a s oblibou jej mlsají rovnou z lusku. Hrášek je léto, zdraví a energie, tak ji pojďme převést do něčeho skvělého i na talíři!

Hráškový burger

Zdroj: Einfach Kochen/Maria Panzer

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Hrášek: sladký, křupavý a zářivě zelený. Dá se z něj připravit vše – od pomazánky přes krémovou polévku až po hlavní jídlo. Skvěle si rozumí s bylinkami, uzeninou, sýrem i citronem. Funguje s těstovinami, v salátech i jako hlavní složka burgeru. Ať už použijete čerstvý, nebo mražený, vždy si pochutnáte.

Co všechno připravit z hrášku?

Domácí pesto: Rozmixujte hrášek s bazalkou, parmazánem, česnekem a olivovým olejem. Je skvělé nejen na těstoviny a bruschetty, ale i jako dip.
Hummus: Z hrášku, tahini, citronu a medu vyšleháte zelený krém, který si říká o čerstvou zeleninu nebo toast.
Dejte ho k ledu: Rozmixovaný hrášek s bylinkami a citronem zmrazte ve tvořítkách na led. Poslouží vám jako chuťová bomba do studených těstovinových salátů.
Lusky nevyhazujte! Můžete je přidat k základu na vývar, použít do salátů nebo jako přílohu. Je škoda přijít o svěží chuť i vitamíny.
Rozumí si: s mátou, citronem, bylinkami, parmazánem i uzeninou.

Hráškové pyré s mátou

Spojení mladého jemného hrášku se svěží mátou se ve světě těší velké oblibě. Funguje skvěle k rybě, kuřeti, jehněčímu i opékaným bramborám. Pokud si chcete ulehčit přípravu víkendového oběda nebo udělat dojem na návštěvu, tohle pyré je skvělá volba. Místo mixéru klidně použijte jen vidličku – rustikální verze má taky své kouzlo.

Hrášková pomazánka s mátou

Nejsvěžejší pomazánka na světě! Blesková svačina nebo taky lehká večeře. Hrášek, krémový sýr, mátové lístky a citronová šťáva vytvoří svěží kombinaci, která si rozumí s čerstvým chlebem, krekry i opečenou bagetou.

Hráškový burger

Hráškový burger se v chuti výrazně odlišuje od svého masového protějšku, ale věřte, že jde o veggie variantu, kterou si oblíbí i masožravci. Základ tvoří hrášek, vejce a ovesné vločky, které drží směs pohromadě. Dochucení je na vás – zkuste bylinky, parmazán nebo chilli. Hotové burgery můžete podávat v housce, se salátem nebo jen tak, s jogurtovým dipem.

Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou

Tato polévka si zasluhuje vytáhnout porcelán po babičce. Hráškový krém je jemný, sametový a přitom plný chuti. Slanina i krutony přidají talíři texturu a díky nim se z obyčejné polévky stává jídlo, které si rádi zopakujete. Musíme přiznat, že nás tahle kombinace naprosto dostala. A věříme, že to bude láska na první lžíci i u vás doma.

Těstoviny s hráškem a tyrolským špekem

Rychlá večeře, která má všechno: chuť i barvu. Hrášek dodá svěžest, špek šmrnc a těstoviny zaručí, že nepůjde o dlouhé hodiny vaření. Stačí pár minut a jídlo, které potěší celou rodinu, je na stole. Podávejte se sklenkou vína jako dokonalou tečku za náročným dnem.

Hrášek si zaslouží víc než jen místo vedle řízku. Hodí se nejen k masu, ale i do veganských jídel, polévky, na topinku i do těstovinového salátu. Zkrátka – zvládne se proměnit podle toho, co od něj zrovna čekáte.

Hrášek se nezdá! Umí se proměnit ve šťavnatý burger, krémovou pomazánku i polévku

Z temnoty pervitinu k amazonským rituálům: pády a vzestupy pornoherečky Daisy Lee

Mapa světa podle Trumpa: Belgie jako město, Albánie na Kavkazu či Paříž v Německu

"S nikým o tom nemluvím," mlží o plánech na založení rodiny Denisa Nesvačilová

Lvy čeká klíčové rozhodnutí v lásce. Jaký bude váš týden podle hvězd?

KVÍZ: Hříšní lidé města pražského – 7 bodů je minimum, jinak o kriminálkách radši nemluvte