CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 10. 12. 2025, 05:12

Geniální sýrové rolády – s těmito 2 druhy náplní chutnají zaručeně nejlíp a příprava nezabere víc než 10 minut

| 2 min

Sdílet

Sýrová roláda se 2 druhy náplní, podle receptu z Youtube kanálu Důchodkyně u plotny, má bohatou chuť. Skvěle se hodí k vánočnímu posezení s blízkými.

Geniální sýrové rolády – s těmito 2 druhy náplní chutnají zaručeně nejlíp a příprava nezabere víc než 10 minut

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Máte rádi slané dobroty, které vypadají slavnostně, chutnají skvěle a přitom nezaberou moc času? Sýrová roláda se dvěma druhy náplní je přesně ten recept, který na vánoční stůl patří. Díky jednoduché přípravě se můžete více věnovat rodině a hostům a přesto nabídnout pohoštění, na které se jen tak nezapomíná. Jemný plát sýra obalený do rolády ukrývá dvě různé chuťové vrstvy – jednu svěžejší s kapií a petrželkou, druhou výraznější s křenem a salámem. Každé sousto je tak malým překvapením.

Rolády z plátkového sýra se objevily v českých kuchyních už v 80. a 90. letech, kdy se začaly připravovat na rodinné oslavy, Silvestr nebo právě na Vánoce. Jejich kouzlo spočívalo v dostupných surovinách a možnosti přizpůsobit je prakticky každé chuti. Dodnes patří mezi oblíbené klasiky, které zaručeně zmizí z mísy jako první.

Výhodou této rolády je, že se může připravit dopředu – stačí ji nechat přes noc v lednici, aby dokonale ztuhla. Ráno už jen stačí nakrájet na plátky a servírovat. Navíc se skvěle hodí k vínu nebo k silvestrovskému přípitku.

Možností, jak roládu obměnit, je mnoho. Šunku můžete vyměnit za uzené maso nebo kvalitní šunku od kosti. Do náplně se hodí i jarní cibulka, sterilovaná zelenina nebo bylinky. Pro odvážnější chuť lze přidat chilli či sušená rajčata. A pokud chcete roládu udělat ještě slavnostnější, ozdobte ji na povrchu sekanými oříšky nebo bylinkami.

Sýrová roláda se dvěma druhy náplní je důkazem, že vánoční pohoštění může být jednoduché, a přesto nápadité. Každý plátek přináší kousek slané radosti, která zpříjemní společné chvíle u stolu – a o tom přece svátky jsou.

Plátkový sýr vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem tak, aby se okraje plátků mírně překrývaly. Plech vložte do předehřáté trouby na 150 °C, vypněte ji a sýr v ní nechte 3–5 minut. Poté plech z trouby vyjměte.

1. náplň

Pomazánkové i klasické máslo smíchejte se solí, pepřem, nasekanou petrželkou a nakrájenou kapií. Náplní potřete sýrový plát, pokryjte ho plátky šunky, zarolujte ho a zabalte do potravinové fólie. Roládu poté vložte na noc do lednice.

2. náplň

Změklé máslo smíchejte s nakrájenou kapií, nastrouhaným měkkým salámem a tvarohem. Směs ochuťte solí, pepřem a přidejte do ní křen.

Vše zamíchejte a náplní pokryjte polovinu sýrového plátu, který zarolujte, zabalte do fólie a vložte na noc do lednice.

Tip: Druhý den sýrovou roládu se 2 druhy náplní podávejte nakrájenou na kousky.

Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.</em

Geniální sýrové rolády – s těmito 2 druhy náplní chutnají zaručeně nejlíp a příprava nezabere víc než 10 minut

Odchází Patrik Hezucký. Evropa 2 se loučí s oblíbeným moderátorem a kolegou

"Zacházení jako s dobytkem, nebo hůř." Nepohodlné ruské vojáky drží v malém sklepě

Kuchaři mají své michelinské hvězdy. Organizátoři se postarali o dechberoucí okamžik

Slavní, kteří neslaví Vánoce. Znechucení z komerce, původ i jiná vyznání

Sparta zvládla drama a je ve hře o přímý postup, Olomouc selhala na Gibraltaru