CENTRUM.CZ > BydlímeÚtulně.cz > dnes, 06:32

Expertka odhalila nejspolehlivější metodu skladování cibule, díky které vydrží čerstvá celou věčnost

3 min

Sdílet

Skladování cibule nezahrnuje jen její uložení, ale také průběžnou kontrolu. Je to stejné jako s bramborami nebo uskladněným ovocem.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Depositphotos

Skladování cibule nezahrnuje jen její uložení, ale také průběžnou kontrolu. Je to stejné jako s bramborami nebo uskladněným ovocem.

Vždycky se může stát, že neuhlídáte kvalitu uskladňovaných plodin – někde se může držet trochu plísně či hniloby, které nejsou na pohled patrné. A pokud byste zásoby průběžně nekontrolovali, mohlo by dojít k rozšíření těchto nežádoucích mikroorganismů a celá úroda by přišla vniveč.

Pozor na plíseň a hnilobu

Cibuli jsme si zvykli používat v kuchyni téměř každodenně – málokterý pokrm se bez její chuti obejde, ať ji do něj dodáváte v syrovém stavu, vařenou nebo smaženou. A nejen, že dodává jídlu chuť, je v ní obsažena i řada cenný živin, které přispívají ke zdraví lidského organismu, jak dokládá také web Healthline. A proto se ji snažíme uchovávat v dobrém konzumním stavu.

Když cibuli uložíte v optimálních skladovacích podmínkách, vydrží obvykle velmi dlouho zdravá a čerstvá. Stačil by však na některé cibuli kousíček hniloby a jedna od druhé se rychle nakazí. Když nepřipravíte vhodné podmínky ke skladování, důsledkem bude plíseň, hniloba, bakteriální nákaza, zmrznutí. Nejčastěji cibuli napadá plíseň šedá a mokrá či suchá hniloba. Poškozená cibule změkne a většinou začne zapáchat, upozorňuje web Deccoria. Stopy plísně a hnití bývají patrné jak na povrchu, tak uvnitř.

Kvalitní domácí vývar je třeba ochránit před zkysnutím. Pomůže i míchání a rychlé zchlazení

Skladovací podmínky

Ať budete skladovat cibuli z vlastního pěstování, anebo kupovanou, vždy byste ji měli pořádně prohlédnout a nechat vyschnout. Ke skladování je totiž vhodná pouze cibule suchá, naprosto zdravá, bez známek poškození či chorob. Pokud bude cibule dobře vyschlá, sníží se riziko vzniku bakterií, plísní i hniloby. Ke skladování této zeleniny jsou vhodné prostory, kde se teplota drží v rozmezí 5–10 °C. Vhodná je chladná spíž, nevytápěná garáž nebo sklep, ovšem tyto prostory musí být suché a větratelné.

Před uskladněním nechte cibuli dobře vyschnout — Fotografie: Unsplash

V panelových bytech je lepší, když si cibuli budete průběžně kupovat. Na skladování je v těchto bytových podmínkách příliš teplo. A skladovat cibuli v ledničce také vhodné není – je tam sice potřebná tma, ale poměrně vlhko. Vhodná by snad mohla být kartonová krabice na balkoně.

Buď ji můžete vystlat papírem anebo každou jednotlivou cibuli zabalit třeba do novin, doporučuje web TheSpruceEats. Nezapomeňte, že cibule by neměla mít světlo a teplo, jinak začne rašit. Začne se vytvářet nať a základní cibulové vrstvy, z nichž si bude nať brát výživu, změknou a začnou se kazit.

Vychytávky při skladování cibule

Nebyli bychom Češi, kdybychom i při skladování cibule nepřišli na nějaký trik. Stačí k tomu jedny staré nylonové punčocháče nebo punčochy. Vkládejte do každé nohavice po jedné cibuli a nad každou udělejte uzel (anebo použijte provázek či gumičku). Tím zajistíte, že se cibule nebudou vzájemně dotýkat a případná nákaza se nebude šířit. Když takto naplníte obě nohavice punčocháčů, můžete cibuli zavěsit ve spíži a postupně odebírat. Třeba odspodu, kdy si prostě jednu nebo dvě cibule odstřihnete.

Takto skladovaná cibule bude dobře větrat, takže ji dokážete před napadením mikroorganismy zabezpečit po dlouhou dobu. Kdo je šikovný a má rád ruční práce, může si z cibulí uplést cop, jaký vytvářely naše babičky, některé hospodyňky to dodnes umí. Na BydlímeÚtulně jsme rovněž napsali, jak krájet cibuli, abyste při tom neslzeli.

The post Skladování cibulí není žádná věda. Ocení však dostatečný chlad a větrání appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

DALŠÍ ČLÁNKY z BydlímeÚtulně.cz

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Kapsičku v kalhotkách zná skoro každá, ale málokdo ví, proč tam je. Má hned dvě praktická využití

adbz.cz|

dnes, 09:17

2 min

Kapsičku v kalhotkách zná skoro každá, ale málokdo ví, proč tam je. Má hned dvě praktická využití

Malý detail na většině dámských spodních kalhotek, který možná na první pohled nedává smysl, jistě neunikl...

Ať platy vzrostou o sedm procent, hůř odměňovaným pak o 13, žádá šéfodborář

Zprávy - Aktuálně.cz|

dnes, 09:15

Ať platy vzrostou o sedm procent, hůř odměňovaným pak o 13, žádá šéfodborář

Vláda na minulém jednání na začátku září nabídla růst tarifních platů o pět procent a hůř odměňovaným o...

Vesmír zůstává tichý, i když ho dlouho posloucháme. Tato teorie vysvětluje proč a není to nic příjemného

VědaŽivě.cz|

dnes, 09:15

4 min

Vesmír zůstává tichý, i když ho dlouho posloucháme. Tato teorie vysvětluje proč a není to nic příjemného

Teorie temného lesa jasně říká, proč je lepší neznat žádné mimozemské civilizace. Přitom se je lidstvo...

Socotra: Tajemný ostrov, který vypadá jako z jiné planety

Kód Enigma|

dnes, 09:11

1 min

Socotra: Tajemný ostrov, který vypadá jako z jiné planety

Uprostřed Arabského moře, nedaleko Jemenu, leží ostrov, který se často označuje jako „nejpodivnější místo...

Středeční Ulice: Spory na radnici, Petrovo přání a v hospodě se řeší podezření z úplatku

ReadZone|

dnes, 09:10

3 min

Středeční Ulice: Spory na radnici, Petrovo přání a v hospodě se řeší podezření z úplatku

Středeční Ulice přinese další potíže s klubem a Adriana a Prokop se nečekaně shodnou. Na radnici ale dojde...

Reklama

Neodolatelná chuť na sladké má překvapivě snadné řešení. Stačí pár drobných změn a tělo reaguje zcela jinak

JakZdravě.cz|

dnes, 09:10

2 min

Neodolatelná chuť na sladké má překvapivě snadné řešení. Stačí pár drobných změn a tělo reaguje zcela jinak

Nadváha a obezita trápí hodně obyvatel nejen v České republice. Obě stojí za vznikem závažných onemocnění....

Trojnásobná úroda česneku není sen. Nový způsob výsadby s pomocí přírodního hnojiva zvládne úplně každý

Chalupáři-Zahrádkáři|

dnes, 09:01

2 min

Trojnásobná úroda česneku není sen. Nový způsob výsadby s pomocí přírodního hnojiva zvládne úplně každý

Vyzkoušejte nový způsob výsadby zimního česneku. Když dodržíte vše potřebné, budete překvapeni jeho...

První věc, kterou uvidíte, není náhoda. Prozradí, co vás uvnitř pohání a jak to můžete konečně využít

VědaŽivě.cz|

dnes, 09:01

2 min

První věc, kterou uvidíte, není náhoda. Prozradí, co vás uvnitř pohání a jak to můžete konečně využít

Přestože máme všichni mnoho různých vlastností, existují u každého silné a slabé stránky. Zkuste si test a...

Legendární Connors volá po třetím rivalovi. Kdo naruší dominanci Alcaraze a Sinnera?

SportWin|

dnes, 09:01

2 min

Legendární Connors volá po třetím rivalovi. Kdo naruší dominanci Alcaraze a Sinnera?

Carlos Alcaraz a Jannik Sinner vládnou mužskému tenisu jako málokdo před nimi. Ve dvou sezonách si...

Na I.P. Pavlova našli podezřelé zavazadlo, prohlédne ho pyrotechnik

Pražská Drbna|

dnes, 09:01

1 min

Na I.P. Pavlova našli podezřelé zavazadlo, prohlédne ho pyrotechnik

Policisté a hasiči zasahují u zastávky tramvají I.P. Pavlova, kde u kavárny našli podezřelé zavazadlo. Na...

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Rusko dostalo od Pavla tvrdě „naloženo“. Muž Kremlu během prezidentova projevu odešel

Expertka odhalila nejspolehlivější metodu skladování cibule, díky které vydrží čerstvá celou věčnost

Rusko dostalo od Pavla tvrdě „naloženo“. Muž Kremlu během prezidentova projevu odešel

Za herečku se nepovažovala. Cardinalová přesto ovládla italskou poválečnou kinematografii

"Učitelka mě i přes bezproblémovost chtěla dostat do polepšovny," říká David Černý

"Proč to vůbec říká?" Federer nechápal Nadala, ani když se nemohl zvednout ze židle

Vyplatí se odevzdat hlas nejsilnějším? Předvolební matematika pro nerozhodnuté voliče