CENTRUM.CZ > Chalupáři-Zahrádkáři > 15. 12. 2025, 16:22

Čerstvý česnek lze uchovat mnohem déle, než jste zvyklí. Většina lidí ale dělá stejnou chybu

| 2 min

Sdílet

Česnek, který uskladníte na podzim, vám může v perfektní kondici vydržet celý rok – musíte si to jen pojistit šikovnou technikou našich předků.

Česnek po sklizni v přepravce

Zdroj: Piqsels

Obsah článku

Česnek, blízký příbuzný cibule, pažitky a pórku, si získal uznání nejen jako všestranná kulinářská surovina, ale i jako šikovný léčebný prostředek lidové medicíny. Bývá často označován za přírodní antibiotikum a díky svým silným antibakteriálním, antivirovým a protiplísňovým účinkům představuje také cenného spojence v boji proti různým onemocněním, jak informuje web iReceptář. Jak ho však správně uskladnit, aby vydržel opravdu dlouho?

Jak správně skladovat česnek

Česnek se doporučuje skladovat v dobře větraných bednách. Základní tradiční metoda uchovávání však zahrnuje jednu poněkud netradiční techniku – zapálení jeho kořenů. Tato technika totiž velmi jednoduše pomáhá prodloužit jeho trvanlivost. Jemným opálením suchých kořenů zápalkou můžete snížit riziko zkázy a prodloužit jeho použitelnost až na jeden rok. Buďte však opatrní a provádějte tento postup obezřetně, abyste předešli případným nehodám. Existují však i další šikovné tipy pro uskladnění česneku.

Svázání česneku: Česnek lze svázat do svazku a pověsit na suchém a větraném místě. Tento způsob umožňuje vzduchu proudit kolem a pomáhá zabránit plísním.
Sítě nebo koše: Tuto plodinu lze také uskladnit ve sítích nebo koších z přírodních materiálů, které umožňují vzduchu cirkulovat a chrání ho před přímým slunečním zářením.
V suchých a dobře větraných prostorech: Skladování česneku na suchém a větraném místě může prodloužit jeho trvanlivost.
V papírových pytlích: Česnek lze skladovat i v papírových pytlích, které umožňují ničím neomezený průchod vzduchu a zároveň ho chrání před světlem.

Vždy je však důležité česnek skladovat především na suchém místě mimo přímé sluneční světlo, aby se zabránilo plísním a prodloužila se jeho trvanlivost. Chalupáři-Zahrádkáři také otestovali skladování česneku v copech nebo jeho uzavření do skleněné nádoby.

Zdroj fotografie: David Pursehouse / Creative Commons / Attribution 2.0

Aby vám česnek vydržel ve spíži opravdu dlouho, měli byste si osvojit jednu velmi efektivní techniku uskladnění

Jak česnek snadno oloupat

Usnadnit si však lze podle informací z webu Recepty i využití uskladněných palic. Jednoduše rozlomte cibulku na jednotlivé stroužky a plochou stranou nože jemně přitlačte na každý z nich. Poté lze opatrným řezem v horní části slupku zcela bez námahy odstranit. Vyzkoušela jsem to a můžu potvrdit, že jednodušší už to opravdu být nemůže.

Čerstvý česnek lze uchovat mnohem déle, než jste zvyklí. Většina lidí ale dělá stejnou chybu

Vypnutý mobil, zaneřáděná chata. Pět neodpovězených otázek kolem únosu chlapce

14 let od smrti Havla: Olga o jeho milenkách věděla vše. Jitce dokonce navrhla společné bydlení

Od filmových hitů k osobní tragédii. Život Karla Svobody v tónech slávy i bolesti

Marek Eben: Gentleman české obrazovky se smyslem pro humor, který občas rozdělí publikum

Jedna cesta, tři ceny. Průvodce železniční džunglí, s nímž ušetříte stovky korun