Víte, k čemu je v lednici spodní šuplík? Většina Čechů mylně předpokládá, že je na zeleninu

Je velmi jednoduché přinést nákup domů a uložit ho do lednice – žádná věda. Ovšem uložit ho správně do lednice, to už má svá pravidla. Znáte funkci spodního úložného šuplíku v lednici? Anglicky se mu říká “crisper drawer” a správným používáním prodloužíte životnost zelenině i ovoci. Pojďme se společně podívat na to, jak využít šuplík v lednici na sto procent.

Ovoce a zelenina ano, ale za určitých podmínek Většina z nás používá spodní šuplík v lednici na ovoce a zeleninu. Tato možnost je správná, existují však pravidla, která určují, jaká zelenina a ovoce jsou pro tento úložný prostor vhodná a za jakých podmínek je v šuplíku můžeme skladovat. Hlavní předností šuplíku „crisper drawer“ je možnost regulace vlhkosti, což napomáhá správnému uchování potravin. Zelenina, zejména listová jako salát, špenát či čerstvé bylinky, potřebuje vyšší vlhkost, která zamezuje vysychání a zachovává křehkost. Stejně tak vysokou vlhkost ocení také mrkev, okurek nebo papriky. Naopak, ovoce, které produkuje ethylen – plyn urychlující zrání, vyžaduje především nižší vlhkost, díky čemuž ovoce nezačne hned hnít.

Foto: Freepik.com Maso a vejce jsou vhodnější než zelenina Ačkoliv vlhkost a teplota ve spodním šuplíku podporují čerstvost zeleniny, crisper drawer je i přesto vhodnější pro čerstvé maso a ryby. A jak jsou na tom třeba taková vejce? Možná vás překvapí, že namísto tradičně využívaných dveří lednice je pro vejce vhodnějším místem spodní šuplík, kde se udržuje stabilnější teplota.

Jak tedy šuplík používat správně? Neřešitelná vlhkost a nevhodné skladování mohou vést k předčasnému kažení potravin – šuplík je vhodné plnit pouze z jedné třetiny až poloviny, aby v něm mohl proudit vzduch, který napomáhá udržení optimálního klimatu. Jestliže můžete regulovat v šuplíku vlhkost, pamatujte, že pro vlhký režim jsou vhodné všechny druhy salátů a listové zeleniny. Ovoce udržujte spíše v té nižší hladině vlhkého klimatu. Abyste však udrželi všechny potraviny co nejdéle čerstvé, šuplík čas od času omyjte roztokem teplé vody a octa. Ocet je skvělou přírodní přírodní dezinfekcí, která neutralizuje pachy a dokonce prodlužuje životnost plastu, ze kterého jsou spodní šuplíky vyrobeny.

A jak používáte svou lednici vy? Řídíte se pravidly správného uložení potravin do lednice nebo dáte na svou intuici?

Zdroje: https://www.dotyk.cz/magazin/na-co-je-spodni-suplik-v-lednici, https://www.kondice.cz/zivot/spodni-suplik-v-lednici, https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/na-co-je-spodni-suplik-v-lednici-30000915.html

Nástupce Fialy: vyzyvatel Babiše, nebo jen "převozník" ODS? Ve hře je i překvapení

"Náš malinkej nádhernej chlapečku..." Arichteva i další slavné ženy promluvily o svých ztrátách

Dva roky bojů s úřady. Vnučka opustila svůj život, aby pečovala o dědu s alzheimerem

Toto je dvacetiletá dcera Martina Dejdara. Kudrnatá snědá kráska je věrnou kopií otce

Láska zachycená objektivem: nejkrásnější svatební momenty roku dojaly svět