2 min

Tvarohová buchta s kakaovým korpusem a vanilkovým želé s Vitacitem: Sladkokyselá barevná retro buchta

Sdílet

Dennívýzva

Nadýchané kakaové těsto, jemný tvarohový krém a želé z Vitacitu – trojice, která nikdy nezklame. Tento recept s podrobným postupem vám ukáže, jak připravit oblíbenou retro buchtu, která voní dětstvím a chutná stejně dobře, jako si ji pamatujete.

Obrázek receptu na Tvarohový mls a kakaem a vanilkovým želé

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Tvarohový mls a kakaem a vanilkovým želé

Tahle tvarohová buchta s kakaovým základem a vanilkovým želé z Vitacitu je pro mě dokonalým spojením klasického domácího pečení. Na první pohled obyčejná buchta, ale jakmile se rozkrojí, tři krásné vrstvy se postarají o efekt i chuť. Není to žádný složitý dezert, a přesto vypadá i chutná jako z cukrárny. Každé sousto má něco – vláčné kakaové těsto, jemný tvarohový krém a nahoře lesklou, voňavou vrstvu želé, které připomene dětství.

Mám ji ráda i proto, že je hotová raz dva a obejde se bez zvláštních surovin. Stačí tvaroh z lednice, trochu kakaa, pár základních ingrediencí a pytlíček Vitacitu, který mnozí z nás kdysi sypali rovnou do pusy. Právě on dodá želé tu krásnou barvu, jemnou kyselost a lehkost, která vyváží sladkost celé buchty. Je to ten typ moučníku, který potěší, pohladí po duši a voní domovem.

Recept na Tvarohový mls s kakaem a vanilkovým želé

Ingredience potřebné na koláč s kakaovým základem, tvarohovým krémem a Vitacitem

Recept je počítaný na plech 30×40 cm.

Suroviny na těsto

4 vejce
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek oleje
1 hrnek mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa

Ingredience na krém

1 smetana ke šlehání
2 vaničky tvarohu
2 tvarohy v kostce
cukr dle potřeby
Voda
Pudink v prášku
vitacit

Suroviny na želé

1 l. vody
3 balíčky vanilkového pudinku v prášku
2 balíčky Vitacitu (žlutého)
100 g cukru

Postup přípravy dezertu s Vitacitem

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

2. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme postupně olej a mléko. Nakonec přisypeme mouku s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli.

3. Vznikne řidší těsto, které vylijeme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v troubě cca 20 minut. Korpus necháme vychladnout.

4. V misce smícháme tvaroh a ostatní ingredience, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku a hladký krém natřeme na studený korpus. Uložíme do lednice asi na půl hodiny.

Foto: Cooky.cz, Tvarohový krém rovnoměrně naneseme na vychladlý kakaový korpus.

5. Uvaříme vanilkové pudinky smíchané s vodou, vitaminem a cukrem a za stálého míchání lehce vychladíme.

6. Mírně vychlazené a mírně tuhnoucí želé po lžících poléváme na tvarohovou vrstvu. Želé nesmí být úplné řídké a horké, ale ani zcela tuhé., aby vytvořilo na dezertu hladkou zrcadlovou vrstvu. Uložíme do lednice nejlépe do druhého dne.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Tvarohová buchta s kakaovým korpusem a vanilkovým želé s Vitacitem: Sladkokyselá barevná retro buchta se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...