<p><strong>Společnost Tesco oznámila stažení jedné šarže grilované šunky o hmotnosti 100 gramů z důvodu výskytu bakterie Listeria monocytogenes.</strong></p> <p>Zákazníci mají možnost výrobek vrátit na jakoukoli prodejnu, kde dostanou peníze zpět i bez účtenky.</p> <h2><strong>Proč je stažení nutné</strong></h2> <p>Bakterie <strong>Listeria monocytogenes</strong> představuje riziko zejména pro lidi s oslabenou imunitou, těhotné ženy, seniory a malé děti. U zdravého člověka může vyvolat příznaky podobné chřipce, včetně horečky, bolesti svalů nebo trávicích potíží. <strong>V rizikových skupinách však může infekce přejít v závažné onemocnění zvané listerióza, které postihuje nervový systém a v extrémních případech končí úmrtím.</strong></p> <p>Státní veterinární správa uvedla, že pozitivní nález byl potvrzen při rutinní kontrole. <strong>Výrobek pocházel z jednoho konkrétního balení a ostatní šarže nebyly problémem zasaženy.</strong> Přesto se přistoupilo k plošnému stažení, aby se minimalizovalo riziko.</p><p><strong>Čtěte také</strong>: <a href="https://techsvet.cz/zajimavosti/baba-vanga-proroctvi-znameni/hanadostalova/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Baba Vanga milovala jedno znamení zvěrokruhu. Věřila, že se v něm rodí nejlepší lidé na světě. Měla pravdu</a></p> <h2><strong>O jaký produkt jde</strong></h2> <p>Jedná se o <strong>balenou grilovanou šunku se sníženým obsahem soli, šunka nejvyšší jakosti s datem spotřeby do 15. září 2025. </strong>Výrobek byl distribuován do prodejen Tesco po celé České republice. Zákazníci, kteří ji mají doma, ji nemají konzumovat a měli by ji vrátit zpět. Tesco v oficiálním vyjádření zdůraznilo, že <strong>vrácení peněz je zajištěno bez jakýchkoli podmínek.</strong></p> <figure class="wp-figure alignnone"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/ee0fea3b-1e86-44bb-1ffc-12f5dc904b00/public" alt="Šunka Chodura" width="1024" height="468" loading="lazy" /><figcaption>Zde se objevila bakterie. Zdroj: Chodura (se svolením firmy Chodura)</figcaption></figure> <p>Výrobce zároveň informoval, že spolupracuje s kontrolními orgány a přijal opatření, aby se podobná situace neopakovala.<strong> Testování ve výrobním závodě probíhá pravidelně, avšak bakterie se může objevit i v malých ložiscích, která jsou obtížně zjistiteln</strong>á.</p> <h2><strong>Rizika a prevence</strong></h2> <p>Listerie se na rozdíl od mnoha jiných bakterií dokáže množit i při <strong>nízkých teplotách v lednici</strong>. Proto je riziková především v chlazených výrobcích, které se již dále tepelně neupravují. Konzumace syrového výrobku tak může vést k přímému přenosu.</p> <p>Odborníci doporučují dbát na správné skladování potravin a vyhýbat se výrobkům, které mají prošlou dobu spotřeby. <strong>Tepelná úprava nad 70 °C bakterii ničí, avšak u výrobků určených k přímé konzumaci není tento postup reálný.</strong></p><p><strong>Čtěte také</strong>: <a href="https://techsvet.cz/zajimavosti/jak-skladovat-pecivo/klarakantorova/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Chleba s rohlíky mi vydrží čerstvé klidně 5 dní. Pekařka mi prozradila tajný trik, který jí řekla její 98letá babička</a></p> <h2><strong>Co dělat, pokud jste výrobek snědli</strong></h2> <p>V případě, že někdo spornou šunku již zkonzumoval, je dobré sledovat svůj zdravotní stav.<strong> Inkubační doba listeriózy se pohybuje od několika dnů až po tři týdny.</strong> Při výskytu horeček, bolestí svalů, zvracení či průjmu je vhodné kontaktovat lékaře.</p> <p>Státní zdravotní ústav dlouhodobě upozorňuje, že <strong>listerióza patří mezi méně časté, ale nejzávažnější potravinové infekce</strong>. V Česku se každoročně objeví několik desítek potvrzených případů, přičemž u ohrožených skupin může mít velmi těžký průběh.</p> <figure class="wp-figure alignnone"><img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/73b530b3-ab5b-4045-c896-702eb38e9400/public" alt="Listeria monocytogenes" width="1024" height="682" loading="lazy" /><figcaption>Takto vypadá ona bakterie. Zdroj: Shutterstock</figcaption></figure> <h2><strong>Reakce řetězce a spotřebitelů</strong></h2> <p>Tesco se omluvilo zákazníkům a ujistilo je, že bezpečnost potravin je pro něj prioritou. Na webu i v obchodech byly zveřejněny informace o stažení. Spotřebitelé ocenili, že upozornění přišlo rychle a jasně, a že je vrácení peněz bez komplikací.</p> <p>Podle zástupců kontrolních orgánů nejde o ojedinělý případ, protože nákaza listeriemi se může vyskytnout i v jiných masných výrobcích, zejména u těch balených ve vakuu. <strong>V minulosti byly kvůli této bakterii staženy z trhu například paštiky či uzené ryby.</strong></p> <h2><strong>Závěrečné upozornění</strong></h2> <p>Stažení výrobku je preventivním krokem, který má předejít zdravotním komplikacím. <strong>Spotřebitelé, kteří mají doma zmíněnou grilovanou šunku, ji nemají konzumovat a je vhodné ji vrátit zpět do obchodu. Tesco garantuje vrácení peněz, a to i bez účtenky.</strong></p> <p><strong>Zdroje:</strong> <a href="https://www.centrum.cz/statni-veterinarni-sprava-stahuje-z-trhu-sunku-kvuli-pritomnosti-listerii-3347882d-3f51-55eb-98ae-c9de6e628b35" target="_blank" rel="noopener noreferrer">centrum.cz</a>; <a href="https://www.svscr.cz/svs-stahuje-z-trhu-sunku-od-vyrobce-z-moravskoslezskeho-kraje-kvuli-pritomnosti-listerii/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">svscr.cz</a>; <a href="https://www.iliberecko.cz/kontroly-objevily-v-oblibene-sunce-nebezpecnou-bakterii-muze-zpusobit-vazne-zdravotni-komplikace" target="_blank" rel="noopener noreferrer">iliberecko.cz</a></p>
