<p><strong>Nedělní vývar má už zase mdlou chuť? Nedochucujte ho pomocí Maggi, ale vyzkoušejte něco netradičního – jablka nebo sójovou omáčku.</strong></p> <p>Když se řekne vývar, většina lidí si představí silnou polévku se zeleninou, nudlemi a kousky masa, která <strong>dokáže postavit na nohy i maroda</strong>. Ano, na nedostatek výživných látek si při správném základu nelze stěžovat. Ale co dělat v případě, že polévce přece jen chybí šmak?</p> <h2>Vývar zdraví prospívá</h2> <p>Vývar bývá často označován jako tekuté zlato a není divu. Podle webu Healthline jde o na živiny, minerály i vitamíny bohatý pokrm, jenž dokáže z těla vyhnat i zánět. Už naši prapředci přišli na to, že tak lze <strong>kosti a zbytky proměnit na něco výživného</strong>. A dnešní odborníci dodávají, že kvalitní vývar podporuje také zdravé trávení a metabolismus, dále odolnost a pevnost kostí a kloubů, zlepšuje spánek a také činnost mozku.</p> <p>Vývar si lze připravit z nejrůznějších surovin. Mezi nejběžnější patří určitě kosti – kuřecí, hovězí, vepřové, nebo dokonce rybí. Nádavkem se přidává zelenina, i když i ta dokáže<strong> vykouzlit kvalitní základ sama o sobě</strong>. Z vývaru se posléze připravují nejen polévky, ale bývá i součástí nejednoho receptu na omáčku. Jeho výhodou bezpochyby je, že ho lze zavařit nebo zamrazit i na horší časy.</p> <a href="https://bydlimeutulne.cz/vareni-brambor-mytus-chyba-mrkev-cenne-latky-horka-voda/" class="inside-post-link" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> <div class="i_i"> <img width="250" height="131" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/d8db25c6-7f64-48ca-ad43-52a4ca611800/public" class="attachment-250x180 size-250x180" alt="" /> </div> <div class="i_l"> <h3 class="hed">Celý život vaříte brambory špatně. Tomuto mýtu stále věří drtivá většina lidí</h3> </div> </a> <h2>Patero triků pro vynikající vývar</h2> <ul> <li>Základem vývaru je výběr čerstvých a zdravých surovin. Ať už ho děláte jenom ze zeleniny, nebo i z kostí, vybírejte vždy ty nejlepší kousky.</li> <li>Na vývar se nesmí spěchat. Takový pomalu <strong>tažený vývar tak může na plotně bublat klidně i několik hodin</strong>. Za optimální bývá označované časové rozmezí čtyř až osmi hodin. Nicméně pokud tolik času nemáte, vyzkoušejte <span>trik s cukrem</span>, který jsme doporučovali na BydlímeÚtulně.</li> </ul> <figure class="wp-caption aligncenter"><img class="size-full wp-image-66138" src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/a4578929-1afc-4270-4858-73a27a1ff000/public" alt="Vývar" width="1200" height="800" /><figcaption class="wp-caption-text">Fotografie: Freepik</figcaption></figure> <ul> <li>Své na vývaru vykoná také teplota. <strong>Nízký stupeň zajistí, že vývar bude dostatečně silný</strong> a dostanou se do něj všechny výše zmíněné zdravé látky.</li> <li>Aby měl vývar výraznější chuť, doporučuje web Gotowanie přidat trochu zázvoru, jablka, kurkumy, kari nebo<strong> nejlépe sójové omáčky.</strong></li> <li>Zachovejte vhodný poměr vstupních surovin – tj. na jeden kilogram masa asi čtyři litry vody.</li> </ul> <p>The post <a href="https://bydlimeutulne.cz/jak-dochutit-vyvar-pro-plnou-chut-zvyrazneni-recept/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Tajná přísada zvýrazní chutě všech ostatních ingrediencí ve vývaru. Už ho nebudete připravovat jinak</a> appeared first on <a href="https://bydlimeutulne.cz" target="_blank" rel="noopener noreferrer">BydlímeÚtulně.cz</a>.</p>
