Rybičková pomazánka: Výtečné kanapky z uzené makrely, které se hodí na oslavy i na Silvestra

Když pořádám menší oslavu, vždy sáhnu po kanapkách nebo chlebíčcích . Je to klasika, která nikdy neomrzí. Pomazánky patří mezi stálice v pohoštění na různé typy oslav. Ať už je namažete na chlebíčky nebo menší kanapky, vždy budou mít úspěch. I když mám ráda i tuňáka a lososa, uzená makrela je pro mě vítěz. Její výrazná, uzená chuť se skvěle doplňuje s jemnou kyselostí čerstvého sýra a pikantností Dijonské hořčice . Její příprava je naprosto primitivní a výsledek je vždy neskutečně lahodný .

Tato pomazánka má tu výhodu, že je hotová doslova za 5 minut , a to i včetně krájení cibule. Čerstvý tymián dodává pomazánce nečekanou, ale skvělou bylinkovou notu, která se k rybě báječně hodí. Důležité je maso makrely natrhat a ne mixovat, aby zůstala v pomazánce příjemná textura s kousky. Můj tip zní : Použijte uzené maso z makrely v oleji, ale olej dobře slijte , aby nebyla pomazánka příliš mastná; získáte tak plnou uzenou chuť s lehkou texturou.

Recept na rychlou pomazánku z uzené makrely na kanapky Pomazánka je hotová za pár minut a je nejlepší, když se nechá krátce odležet v lednici. Recept je ideální pro menší pohoštění a vystačí přibližně na 15 až 20 kanapků (dle velikosti pečiva).

Příprava a krájení ingrediencí: 10 minut Míchání a dochucení: 5 minut Odležení (volitelné): 30 minut Suroviny k přípravě kanapek s pomazánkou 100 g čerstvého sýra (typu Lučina) 1 plechovka uzené makrely (konzervovaná) 1/2 červené cibule (menší) 1 až 2 ks kyselé okurky 1 stroužek česneku 1 lžička dijonské hořčice 1 lžíce citronové šťávy 1 rovná lžička tymiánu (lístky) Sůl (dle chuti) Pepř (čerstvě namletý, dle chuti) Na dokončení:

Světlé nebo tmavé pečivo na kanapky (třeba bageta) Plátky okurky, půlkolečka cibule, klíčky nebo petrželka na ozdobu Postup přípravy jednohubek s pomazánkou z makrely Foto: Cooky.cz, recept na kanapky s pomazánkou z uzené makrely 1. Začněte s přípravou základu . Do střední misky vložte 100 gramů čerstvého sýra . Otevřete plechovku uzené makrely , slijte olej a maso přidejte k sýru.

2. Pomocí vidliček maso natrhejte najemno a promíchejte ho se sýrem. Cílem je mít hrubší strukturu, nikoliv pastu.

3. Nyní připravte dochucovací složky . Půlku menší červené cibule a 1 až 2 kyselé okurky nakrájejte na jemné kostičky . Přidejte je do misky k rybě a sýru.

4. Dále přidejte ostatní dochucovadla: 1 prolisovaný stroužek česneku , 1 lžičku Dijonské hořčice , 1 lžíci citronové šťávy a 1 rovnou lžičku tymiánových lístků .

5. Na závěr pomazánku osolte a čerstvě opepřete podle chuti.

6. Všechny ingredience dobře promíchejte , dokud se nespojí do homogenní, ale hrubší pomazánky.

7. Pokud máte čas, pomazánku nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

8. Servírování kanapků: Pečivo nakrájejte na plátky (nebo použijte předkrájenou veku). Každý kousek rovnoměrně potřete pomazánkou .

9. Cibuli nakrájejte na jemná půlkolečka, okurky na plátky a kanapky jimi ozdobte. Kanapky posypejte microgreens nebo najemno nakrájenou petrželkou a servírujte.

Toto je recept na nejlepší chlebíčkovou pomazánku, kterou dělám. Smíchám vejce, oblíbenou rybu a pár surovin Tipy redakce: Citron pro svěžest: 1 lžíce citronové šťávy je klíčová; neutralizuje tučnost ryby a dodá pomazánce svěžest , díky které není těžká. Pečivo na kanapky: Místo veky použijte tmavou bagetu nakrájenou na plátky, nebo opečené toasty vykrájené kulatou formičkou; křupavý podklad skvěle doplní krémovou pomazánku. Náhrada bylinky: Pokud nemáte tymián, použijte místo něj pažitku nebo kopr ; kopr je s makrelou velmi dobrá, i když tradičnější volba . Uchování: Pomazánka vydrží v uzavřené nádobě v lednici 2 až 3 dny ; nejlépe chutná čerstvá, ale její chuť se druhý den ještě prohloubí . Zapečené sendviče – rychlé kanapky z trouby Nejlepší pomazánky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší pomazánky! Článek Rybičková pomazánka: Výtečné kanapky z uzené makrely, které se hodí na oslavy i na Silvestra se nejdříve objevil na Cooky.cz . Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Rusům otrnulo. Těžkotonážní bombardéry se přiblížily Ukrajině, obavy z teroru sílí

Putin promluvil o válce s Evropou. Znepokojivý tón naznačil, co má Kreml v plánu

"Je tohle normální?" Vondroušovou vytočil drsný zážitek s dopingovým komisařem

Krach vztahu: Lucie Vondráčková a její partner Zdeněk Polívka se rozešli

Spor Vémolových se vyhrocuje. Lela zůstala bez auta a s dětmi hledá střechu nad hlavou