Ovesné sušenky podle severského receptu: Zdravé mlsání, které se hodí do kabelky, do práce i dětem do batůžku

Ovesné sušenky pocházejí ze Skandinávie , kde se oves používal jako běžná a dostupná obilnina. A to měli Skandinávci pod čepicí, protože oves je oproti jiným obilninám opravdu mnohem výživnější. Má nízký glykemický index, energii uvolňuje postupně a potlačuje chuť na sladké . Obsahuje mnoho vlákniny a více bílkovin než jiné běžně používané obiloviny. Sušenky mají díky ovesným vločkám křupavou strukturu , lehce oříškovou chuť a pěkně zasytí.

Ačkoli je oves přirozeně bezlepkový, často se dostane do kontaktu s jiným obilím. Proto pokud chcete opravdu bezlepkovou verzi, kupte si certifikované bezlepkové vločky. Ovesné sušenky jsou trvanlivé pečivo , vydrží v uzavřené dóze třeba týdny. Ale do té doby je zřejmě sníte. Hodí se perfektně jako svačina na doma i na cesty . Dětem chutnají, zaženou hlad a dodají energii. Oceníte je ke svačince i v kanceláři a potěší vás jistota, že jíte něco zdravého.

Recept na ovesné sušenky Doba přípravy: 1 hodina

Co potřebujeme 100 g ovesných vloček 120 g špaldové mouky (nebo hladké pšeničné) 100 g třtinového cukru 60 g strouhaných vlašských nebo lískových ořechů 130 g másla 3 lžíce javorového sirupu nebo medu 2 lžíce vody 1 a ½ lžičky jedlé sody špetka skořice několik kapek vanilkové esence volitelně: 4 lžíce semínek – slunečnicová, lněná, sezamová, dýňová nebo mák Recept na ovesné sušenky 1. V míse smícháme suché ingredience a vanilkovou esenci.

2. Máslo rozpustíme a přidáme javorový sirup . V horké vodě rozmícháme jedlou sodu a přidáme k máslu se sirupem.

3. Tekutou směs přilijeme k sypké a vše společně rukama propracujeme.

4. Kdyby byla směs moc řídká, přidáme trochu mouky, ale s citem.

5. Tvarujeme malé hromádky nebo kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Okolo nechte dost místa, aby se měly sušenky kam roztéct.

6. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C do zezlátnutí.

7. Po vyjmutí z trouby jsou sušenky měkké a ztvrdnou až po vychladnutí.

Tipy k sušenkám Nižší teplota pečení je důležitá, aby se sušenky stihly roztéct a nespálily se. Můžete přidat také sekané oříšky, kousky čokolády, rozinky nebo sušené brusinky. Esíčkové sušenky jako z obchodu: Se skořicí, kakaem a můžete přidat i perníkové koření Domácí granola s vločkami, oříšky, semínky a medem: Křupavý začátek dne s energií na celé dopoledne pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky! Článek Ovesné sušenky podle severského receptu: Zdravé mlsání, které se hodí do kabelky, do práce i dětem do batůžku se nejdříve objevil na Cooky.cz . Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.