<p>Dánsko je země, kde si lidé tradičně potrpí na kvalitu jídla a bezpečnost potravin. Přesto i tady došlo k závažnému přehmatu, který otřásl důvěrou v jednu z nejznámějších světových značek fastfoodu. Vše začalo, když bývalí zaměstnanci upozornili veřejnost na nekalé praktiky, které se odehrávaly v zákulisí restaurací KFC. Veterinární inspekce následně provedla kontrolu a výsledek byl víc než alarmující.</p><p>V kuřecím mase byly nalezeny závažné nedostatky a všech jedenáct poboček muselo okamžitě zavřít. Podle informací, které se dostaly na veřejnost, zaměstnanci restaurací pravidelně měnili data spotřeby na baleních kuřecího masa. Když se čerstvě rozmražené kuře nestihlo spotřebovat včas, prostě vytiskli nové etikety s posunutým datem a maso znovu nabídli zákazníkům. </p><h2>Skandál v populárním fastfoodu otřásá celým Českem</h2><p>Tato praxe nebyla ojedinělá, naopak se zdálo, že jde o běžný postup, který v některých provozech trval už několik let. Veterinární orgány potvrdily, že podobné případy jsou v poslední době častější, než by kdo čekal, a že jde o vážné porušení pravidel bezpečnosti potravin.</p><p>Skandál nevyvolaly jen kontroly, ale také důkazy od bývalých zaměstnanců, kteří popisovali, jak celý systém fungoval. Vnitřní chaty a komunikace ukázaly, že prodlužování data spotřeby nebyla náhoda, ale plánovaná aktivita. Tato zjištění otřásla důvěrou zákazníků a postavila celý řetězec do velmi špatného světla. Někteří odborníci na potravinovou bezpečnost dokonce přiznali, že by se v takových restauracích najíst nechtěli vůbec.</p><p>Po odhalení celého případu vydala společnost, která provozovala KFC v Dánsku, oficiální prohlášení. Slíbila, že proškolí zaměstnance a zavede přísnější kontroly zásob. Zároveň se snaží najít nové prostory pro své franšízanty, protože původní provozy byly uzavřeny. Podvod s kuřecím masem byl podle dostupných informací zaznamenán pouze v Dánsku, což ale neubírá na závažnosti celé situace.</p> <figure class="space-y-2"> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/f15b3c21-01ff-408b-3d98-0332bccd4e00/public" alt="Tajemství za pultem: Proč se o mase z tohoto fastfoodu začalo mluvit po celé republice?" width="864" height="486" class="h-full w-full rounded-xl object-cover" /> <figcaption>Tajemství za pultem: Proč se o mase z tohoto fastfoodu začalo mluvit po celé republice? Foto: Depositphotos.com</figcaption> </figure> <h3>Fastfood, kam chodí tisíce lidí, řeší nepříjemné podezření</h3><p>Dánská veterinární a potravinová správa používá tzv. smajlíkový systém hodnocení. Restaurace mohou dostat buď usměvavého smajlíka (žádné problémy), smajlíka s rovnou pusou (menší nedostatky) nebo smajlíka zamračeného (vážné nedostatky). Ani jedna z jedenácti kontrolovaných poboček KFC nedostala usměvavého smajlíka, čtyři dostaly zamračeného a sedm smajlíka s rovnou pusou. </p><p>V některých provozech inspektoři našli dokonce plísně, prach a pavučiny, což jen dokresluje, jak špatná byla situace. Celý skandál přiměl KFC k razantním krokům. Řetězec ukončil smlouvu s dánským franšízantem a všechny restaurace v zemi musely být uzavřeny, dokud se nenajde nový provozovatel, který dodrží přísné hygienické standardy. Některé pobočky se sice ještě snažily zůstat otevřené navzdory pokynům, ale postupně byly všechny uzavřeny. Pro KFC jde o velkou ostudu, zvlášť v zemi, kde mají spotřebitelé vysoké nároky na kvalitu potravin.</p>
