<p>Město ležící na břehu řeky Ohře patří mezi nejstarší sídla v Čechách, a to s první písemnou zmínkou z počátku 11. století. Archeologické nálezy potvrzují, že už v 10. století zde stálo opevněné hradiště, které patřilo k významným správním centrům přemyslovského období. Pozdějších stoletích se město díky listině Přemysla Otakara II. stalo vrcholně středověkým městem s městskými právy a získalo výsady, které formovaly jeho správní i obchodní charakter. </p><p>Významnou roli sehrála i pravomoc místního rychtáře, která mimo jiné chránila městské hospody a trhy v rozsahu přibližně 11 kilometrů. Tyto formální privilegia umožnila rozvoj řemesel, obchodu a posílila sociální strukturu města. Žatec byl od pradávna centrem pěstování chmele, což mělo zásadní vliv na jeho ekonomiku.</p><h2>Město má bohatou kulturní historii</h2><p>První písemná zmínka o zdejších chmelnicích pochází ze 14. století, ale tradice sahá ještě hlouběji do minulosti. Také právo vařit pivo patřilo mezi časná privilégia tohoto města, což vedlo k postupnému vybudování průmyslové čtvrti věnované zpracování chmele, včetně skladů a sušáren, které byly jedinečné nejen svým účelem, ale i architekturou. Právě žatecký poloraný červeňák je odrůdou považovanou na celosvětové úrovni za synonymum kvality a jemné aromatičnosti.</p> <figure> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/5b277e96-9880-40b9-b4ea-01281748c800/public" width="689" height="459" alt="Tady se psala česká historie. Město chmele a památek dostalo prestižní ocenění UNESCO." /> <figcaption> <div>Tady se psala česká historie. Město chmele a památek dostalo prestižní ocenění UNESCO.</div> <div>Wikimedia Commons</div> </figcaption> </figure> <p>V době husitských válek si Žatec, jako jedno z mála měst, udržel svou integritu a stal se symbolem odporu, což mělo vliv i na rozvoj města. V 16. století patřil k největším českým městům s téměř pěti tisíci obyvateli a bohatou kulturní tradicí, například zdejší škola měla právo volit své učitele, což potvrzuje význam vzdělanosti v regionu. </p><p>Město také hrálo důležitou roli při stavovském povstání, jehož představitelé byli po porážce krutě postihováni. Postupná industrializace v 19. a 20. století ovlivnila rozmach pivovarnictví a chmelařství, což se odrazilo ve výrazně rostoucím počtu obyvatel, mezi něž patřila i početná německá menšina. Díky své poloze a historii se Žatec stal důležitým vojenským střediskem od poloviny 20. století, kdy byla v okolí vybudována vojenská letiště a posádky s významnou technikou. </p><p><strong>Zajímavý článek: </strong><a href="https://www.trendysvet.cz/clanek/nejkrasnejsi-mesto-cesko" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ani Praha, ani Krumlov. Toto je bezkonkurenčně nejhezčí město Česka, které však místní naprosto ignorují</a></p><h3>Kromě výroby také bohaté památky</h3><p>Mezi architektonické skvosty Žatce patří historická radnice, barokní kostel Nanebevzetí Panny Marie, druhá největší synagoga v Čechách, a novodobý Chrám chmele a piva, který v sobě spojuje vzdělávací i zábavní prvky, včetně vyhlídkové věže a orloje. Tento komplex se stal významnou turistickou atrakcí a zároveň živým připomenutím místní pivovarnické kultury.</p> <figure> <img src="https://imagedelivery.net/k-X15uEmlF-8_1kEFgAMbg/ec7eef56-14c5-4e00-2ee9-3372e8d49e00/public" width="689" height="459" alt="Česko má další důvod k hrdosti. Město chmele a starobylých památek je nově pod ochranou UNESCO." /> <figcaption> <div>Česko má další důvod k hrdosti. Město chmele a starobylých památek je nově pod ochranou UNESCO.</div> <div>Wikimedia Commons</div> </figcaption> </figure> <p>V roce 2023 byl Žatec se svou chmelařskou krajinou zapsán na seznam UNESCO, což potvrzuje globální význam této unikátní oblasti. Tento zápis nejen připomíná historickou kontinuitu pěstování a zpracování chmele, ale také zdůrazňuje komplexní kulturní dědictví včetně vesnických oblastí Trnovany a Stekník s jejich zámkem, a průmyslovou část města, kde se odráží celé odvětví od sklizně až po obchod. </p><p>Když dnes projdete Žatcem, snadno vnímáte vzájemnou propojenost historie, ekonomiky a kultury. Město, které vyrostlo z hradiště a pevnosti, se postupně změnilo v pulsující průmyslové a kulturní centrum, které stále čerpá ze své hluboké tradice chmele a piva. Pro moderní návštěvníky i místní obyvatele je Žatec místem, kde historické hodnoty nejsou jen pouhou vzpomínkou, ale živou součástí každodenního života a inspirací do budoucna.</p><div><strong>Zdroje:</strong> <p>seznamzpravy.cz, Novinky.cz, aktuálně.cz</p></div>
