CENTRUM.CZ > JakZdravě.cz > 2. 11. 2025, 06:05

Hubnutí bez dřiny je možné. Stačila jediná surovina v jídelníčku a za 10 dní jsem zhubla 2 kila

| 2 min

Sdílet

Mrkev je perfektní zdravá potravina s nízkým obsahem kalorií. Podporuje také zdraví srdce, očí, zlepšuje trávení, a dokonce pomáhá i při hubnutí.

Hubnutí bez dřiny je možné. Stačila jediná surovina v jídelníčku a za 10 dní jsem zhubla 2 kila

Zdroj: Zdroj fotografie: W.carter / Creative Commons / CC BY-SA

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži

Mrkev funguje jako perfektní svačinka, ale nejen to, je možné z ní vařit či připravit mrkvový sirup proti kašli. Je křupavá, sladká, plná živin a nemá téměř žádné kalorie. Výživová poradkyně Adda Bjarnadottir MS, RDN potvrzuje, že je také velmi dobrým zdrojem beta karotenu, vlákniny, vitamínu K1, draslíku a antioxidantů. Řadí se mezi kořenovou zeleninu a může se objevit v několika barvách – od žluté, bílé, oranžové, červené až po fialovou. Má také různé velikosti i tvary.

Co vše je v mrkvi obsaženo a v čem všem vám může pomoci

Mrkev obsahuje 86 až 95 % vody a jedlá část má asi 10 % sacharidů a velmi málo tuků i bílkovin. Ve 100 gramech mrkve, což odpovídá přibližně dvěma středně velkým kusům, nalezneme jen 41 kalorií. Skládá se totiž převážně z vody a sacharidů. Je také relativně dobrým zdrojem vlákniny. Mezi zástupce rozpustné vlákniny, která pomáhá snížit hladinu cukru v krvi, patří pektin. Hlavními zástupci nerozpustné vlákniny v mrkvi je celulóza, hemicelulóza a lignin. Ty mohou snížit riziko zácpy a podporovat pravidelné pohyby střev.

V mrkvi je také obsaženo hned několik vitamínů a minerálů. Například vitamín A ve formě beta karotenu, ten podporuje dobrý zrak a je důležitý pro růst, vývoj a imunitní funkci. Dále je zdrojem biotinu neboli vitamínu H či vitamínu B, který hraje důležitou roli v metabolismu tuku a bílkovin. V mrkvi také nalezneme vitamín K1, který je důležitý pro koagulaci krve a podporuje zdraví kostí, či draslík nebo vitamín B6. Dalšími sloučeninami jsou karotenoidy, které jsou spojovány s lepší imunitní funkcí a sníženým rizikem mnoha onemocnění.

Za většinu zdravotních přínosů mrkve lze poděkovat právě karotenoidům, které mohou chránit hned před několika typy rakoviny, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a udržovat zdravé oči. Jako nízkokalorické jídlo mrkev také zvyšuje pocit plnosti, tím snižuje příjem kalorií, díky čemuž může být užitečnou potravinou při hubnutí. Mrkev z ekologického zemědělství by měla obsahovat nižší množství pesticidů než mrkve konvenčně pěstované, ale výživově by na tom měly být nastejno.

U některých lidí se ale může vyskytnout alergie na mrkev, která se projevuje brněním či svěděním úst, případně otokem krku. Jinak je mrkev perfektní zdravá potravina, ze které lze připravit i sirup proti kašli. Stačí vám k tomu půl kilogramu mrkve, voda a čtyři lžíce medu. Mrkev se umyje, uvaří do měkka a následně rozmixuje dohladka. Přidá se voda a med, důkladně se vše promíchá a dá do lednice. Pro dospělého člověka je vhodná dávka čtyř lžic denně.

Hubnutí bez dřiny je možné. Stačila jediná surovina v jídelníčku a za 10 dní jsem zhubla 2 kila

Zemřel kardinál Dominik Duka. Bývalému pražskému arcibiskupovi bylo 82 let

Kellnerova vila od Pleskota je na prodej. Její cena je možná nižší, než byste čekali

Anička Slováčková se svatby s přítelem Matějem nedočkala, přesto po ní zdědil miliony

Řidičák B v roce 2026: Velký přehled cen po regionech. V Praze jsou téměř neúnosné

Love Island 2025 zná své vítěze! Patricie a Honza Michálek si získali srdce diváků i dva miliony korun