CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 26. 10. 2025, 05:06

Dřív jsem bílky vyhazovala, teď z nich dělám andělské sušenky – v troubě je mám do 10 minut a výsledek je famózní

| 2 min

Sdílet

Jednoduché mandlové sušenky jsou jemné, křupavé, voňavé a doslova se rozplývají na jazyku. Pochoutka se perfektně hodí ke všednímu i slavnostnímu mlsání.

Dřív jsem bílky vyhazovala, teď z nich dělám andělské sušenky – v troubě je mám do 10 minut a výsledek je famózní

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Letos vám nadělíme víc než Ježíšek!

Hrajte s námi o předplatné HBO, knížky i další ceny každý týden, ale hlavně o velkou vánoční výhru 15. prosince - 300.000 Kč.

Vše o soutěži Pravidla soutěže

Některé recepty člověk nepeče kvůli efektu, ale kvůli pocitu. Jednoduché mandlové sušenky s vanilkou jsou přesně takové – jemné, křupavé, voňavé, a když je ochutnáte, rozplynou se na jazyku jako vzpomínka na dětství. Nepotřebujete žádné složité postupy ani zvláštní suroviny. Stačí trocha času, klid v kuchyni a chuť udělat něco hezkého – pro sebe, pro rodinu, nebo jen tak, pro radost.

Mandlové sušenky mají v evropské kuchyni dlouhou tradici. V Itálii se pečou jako „biscotti“, ve Francii jako „tuiles“, u nás se objevují spíš jako jemné cukroví nebo drobné čajové pečivo. Tahle varianta je jednoduchá, ale přitom působí slavnostně – vanilka dodá vůni, mandle křupavost a máslo jemnost. Hodí se ke kávě, k čaji, na sváteční stůl i do krabičky na cestu.

Zajímavé je, že sušenky se dají snadno upravit podle chuti. Místo mandlí můžete použít lískové oříšky, přidat trochu citronové kůry nebo skořice, nebo je namočit do čokolády. Někdo do těsta přidává kapku rumu, jiný zase sušené ovoce. Ať už si recept upravíte jakkoliv, základ zůstává stejný – jednoduchost, která chutná jako domov.

Jednoduché mandlové sušenky s vanilkou nejsou jen pečivo. Jsou to chvíle klidu, vůně z trouby, radost z toho, že se něco povedlo. A právě v tom je jejich kouzlo – v obyčejnosti, která potěší.

Mouku smíchejte s moučkovým cukrem a plátky mandlí. V samostatné míse vyšlehejte vaječné bílky s rozpuštěným máslem a vanilkovým extraktem.

Tip: Mouku prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.

Tekutou směs vmíchejte do suchých ingrediencí s mandlemi a vytvořte těsto, které zakryjte potravinovou fólií a vložte na 10 minut do lednice.

Z vychlazené směsi odebírejte množství velikosti lžíce, které postupně vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem. Hromádky můžete péct ihned, ale můžete je také zploštit pomocí plochého dna sklenice.

Dřív jsem bílky vyhazovala, teď z nich dělám andělské sušenky – v troubě je mám do 10 minut a výsledek je famózní

Drama nad Jihočínským mořem. Během půl hodiny spadly dva americké stroje

Elitní vyjednavač Dolník: Putin ví, o co Trumpovi jde. A maximálně toho využívá

Princezna Charlotte fandí Lovkyni démonů. K-pop zazněl i u střídání stráží

Kostková o Ebenovi a StarDance: "Jsme jako vedoucí na táboře," říká se smíchem

Otík z Vesničko má středisková si zahrál i s Arnoldem Schwarzeneggerem