Celá rodina miluje moje perníčky, tak jsem jim letos udělala tento jedlý adventní věnec

Adventní perníkový věnec s medem je kouzelným spojením tradice, vůně Vánoc a tvořivosti. Nejenže krásně vypadá jako dekorace na svátečním stole, ale zároveň chutná tak, že se po něm jen zapráší. Je to cukroví, které potěší všechny smysly – a navíc se skvěle hodí jako jedlý dárek pro vaše blízké.

Tento recept vychází z klasického perníkového těsta, které se v českých domácnostech peče už po generace. Med, koření a máslo tvoří základ, který voní po domově a zimních večerech. Co ho ale odlišuje, je jeho forma – věnec, který můžete ozdobit podle vlastní fantazie. Hvězdičky, zvonečky, svíčky… každý detail přidává na kouzlu a dělá z obyčejného pečení malý rituál.

Perníkové věnce mají své kořeny v lidových tradicích, kdy se pečivo nevyužívalo jen k jídlu, ale i jako výzdoba. Věnce se zavěšovaly na dveře, pokládaly na stůl nebo darovaly jako symbol přátelství a požehnání. Dnes se k této tradici vracíme s novým pohledem – kombinujeme estetiku s chutí a vytváříme něco, co má opravdový smysl.

Zajímavostí je, že adventní věnec z perníku můžete přizpůsobit nejen vzhledově, ale i chuťově. Do těsta lze přidat pomerančovou kůru, zázvor nebo kapku rumu. Zdobení může být minimalistické s bílou polevou, nebo naopak bohaté s barevnými detaily, jedlými třpytkami či sušeným ovocem. A pokud chcete věnec opravdu slavnostní, můžete do středu umístit svíčky a vytvořit tak jedlý adventní kalendář.

Adventní perníkový věnec s medem je zkrátka víc než jen cukroví. Je to vyjádření péče, radosti a sváteční nálady. Ať už ho připravíte pro rodinu, přátele nebo jen tak pro sebe, vždycky bude připomínkou toho, že Vánoce nejsou jen o dárcích, ale hlavně o společně stráveném čase a malých radostech, které si sami vytvoříme.

Mouku smíchejte s moučkovým cukrem, změklým máslem, perníkovým kořením a jedlou sodou. Přidejte med, vejce a vytvořte těsto.

Poznámka: Nepoužívejte zkaramelizovaný med. Vytvořil by v těstu hrudky.

Těsto zabalte do potravinové fólie a vložte ho na 3 hodiny do lednice. Poté ho rozdělte na dvě části. První část těsta vyválejte na kruhový plát o tloušťce 0,4 cm.

Na těsto položte velký talíř, kolem kterého těsto ořežte. Vznikne kruhový plát, v jehož středu vykrojte kulatý otvor.

Poznámka: K vykrojení otvoru můžete použít vykrajovátko nebo větší hrníček.

Vzniklý věnec položte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10–15 minut. Ještě horký věnec poté natřete rozšlehaným bílkem.

Z druhé části těsta vyválejte plát o tloušťce 0,4 cm, z kterého vykrojte různě veliké hvězdičky, zvonečky a další libovolné tvary.

Tip: Podívejte se, jaké tvary vytvořila kuchařka níže ve videu.

Ze čtyř větších hvězdiček vykrojte střed, do kterého poté můžete umístit adventní svíčky. Cukroví následně vyskládejte na plech s pečicím papírem a pečte ho při 180 °C po dobu 5–8 minut.

Upečené hvězdičky ihned potřete rozšlehaným bílkem a cukroví nechte vychladnout. Poté pokračujte s kompletací adventního perníkového věnce.

K lepení komponentů a jejich zdobení můžete použít cukrovou polevu. Tu připravíte smícháním bílků, moučkového cukru a citronové šťávy.

Tip: Při zdobení se můžete nechat inspirovat videonávodem pod textem.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty .

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Klíčový muž Zelenského uprchl ze země. Ukrajina čelí největšímu korupčnímu skandálu

Princezna Charlotte má jmění, o jakém se ostatním dětem ani nesní. Důvod, proč právě ona, odhaluje zajímavosti z paláce

Herec Rudolf Hrušínský tajil, že mu lékaři diagnostikovali dva druhy rakoviny

Nejhorší věznice planety, kde přežít znamená štěstí. Každý den tam probíhá chaos a kruté násilí

Radek Banga otevřel dveře svého sídla. Z obyčejného domu se stal luxusní palác v prvorepublikovém stylu