CENTRUM.CZ > VařímeDobroty.cz > 11. 11. 2025, 05:23

Tyto medové sušenky se špetkou skořice letos musíte rozhodně vyzkoušet – jsou raz dva hotové a rozplývají se na jazyku

| 2 min

Sdílet

Obohaťte své Vánoce nádhernou vůní medových sušenek, která u vás doma vytvoří útulnou atmosféru. Vypadají originálně a ohromí vás jemnou strukturou i chutí.

Tyto medové sušenky se špetkou skořice letos musíte rozhodně vyzkoušet – jsou raz dva hotové a rozplývají se na jazyku

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Medové sušenky s mletou skořicí jsou jako stvořené pro chvíle, kdy chcete, aby váš domov voněl po Vánocích. Jemné, voňavé a s nádechem nostalgie – přesně takové, jaké si představíte při šálku čaje, zabalení dárků nebo večerním posezení s rodinou.

Tento recept je oslavou jednoduchosti a tradice. Med dodává těstu přirozenou sladkost a vláčnost, skořice zase přináší hřejivou vůni, která neodmyslitelně patří k zimnímu období. Sušenky mají jemnou strukturu, krásně drží tvar a díky silikonovým formám mohou mít i originální vzhled – třeba jako medové plástve, které potěší nejen chuťové buňky, ale i oko.

Medové pečivo má v české kuchyni dlouhou historii. Už ve středověku se med používal jako hlavní sladidlo a perníkáři byli váženým řemeslem. Skořice, která se k nám dostala z Orientu, se stala symbolem svátečního koření a v kombinaci s medem tvoří chuť, která je hluboce zakořeněná v našich vzpomínkách. Sušenky, které spojují tyto dvě ingredience, tak nejsou jen cukrovím – jsou malým návratem k tradici.

Zajímavostí je, že podobné recepty najdeme i v jiných kulturách. Například v Německu se pečou „Honigplätzchen“, ve Skandinávii „honningkager“ a v arabských zemích se med používá v kombinaci s kořením jako základ pro sváteční sladkosti. Všechny tyto varianty spojuje láska k jednoduchým, ale výrazným chutím.

A co variace? Možností je spousta. Do těsta můžete přidat pomerančovou kůru, nasekané ořechy nebo trochu zázvoru pro pikantnější tón. Místo moučkového cukru lze sušenky ozdobit čokoládovou polevou nebo je slepit marmeládou. A pokud chcete zdravější verzi, můžete část mouky nahradit špaldovou a cukr medem zcela nahradit.

Medové sušenky s mletou skořicí jsou zkrátka cukroví, které má duši. Jsou jednoduché, ale působivé. Tradiční, ale otevřené novým nápadům. A hlavně – jsou to sušenky, které dělají Vánoce Vánocemi.

Vejce vyšlehejte s cukrem, špetkou soli, medem a změklým máslem. Přidejte špetku skořice a nakonec mouku s kypřicím práškem do pečiva.

Tip: Mouku prosejte, abyste předešli vzniku hrudek v těstu a přidejte ji nadvakrát.

Z ingrediencí vytvořte těsto, které zabalte do sáčku a vložte na 15–20 minut do lednice. Připravte si silikonovou formu s otvory ve tvaru medových pláství.

Poznámka: Můžete zvolit i jiný tvar formy na pečení dle vlastního vkusu.

Každý otvor těstem vyplňte a cukroví pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15–20 minut. Po vychladnutí podávejte medové sušenky posypané moučkovým cukrem.

Tyto medové sušenky se špetkou skořice letos musíte rozhodně vyzkoušet – jsou raz dva hotové a rozplývají se na jazyku

To bylo těsné. V Číně spadl "přelomový" most, záběry kolosálního pádu obletěly svět

Kde je Jarda Pávek z Vesničko má středisková dnes: Boj s leukémií změnila Stanislavu Aubrechtovi priority. Na herectví se vykašlal

Zapomeňte na velikost chodidla: vědci odhalili, podle čeho spolehlivě odhadnete délku penisu

Petra Hřebíčková má vážně nemocné plíce. Přičítala to však pouze svému zlozvyku

Nahlédněte do vily Jiřího Suchého. Stárnoucí umělec žije mezi stovkami knih v luxusní pražské čtvrti