CENTRUM.CZ > Čas pro bydlení > dnes, 08:57

Nejlevnější oběd pro čtyřčlennou rodinu zvládnete za 15 Kč. Je vynikající a děti se z něj zblázní

Čas pro bydlení

| 3 min

Sdílet

Když peněženka zeje prázdnotou, ale žaludek by si dal něco teplého, není důvod propadat panice.

Každý národ si upravil výrobu placek trochu po svém.

Zdroj: Každý národ si upravil výrobu placek trochu po svém.

Když peněženka zeje prázdnotou, ale žaludek by si dal něco teplého, není důvod propadat panice.

Existuje totiž jídlo, které vás nezruinuje, chutná báječně a zvládne ho i ten, kdo se v kuchyni necítí jistě. Placky z mouky a vody jsou tak jednoduché, křupavé a levné, že si je okamžitě zamilujete.

Čtěte také: Tchyně mě naučila dělat svíčkovou omáčku v troubě. Je lepší než všechny ostatní recepty

Kouzlo obyčejných surovin

Na tenhle recept opravdu nepotřebujete nic víc než mouku, vodu, sůl a trochu oleje na potření. Zní to až podezřele jednoduše, ale funguje to. Stačí smíchat ingredience, vypracovat hladké těsto a nechat ho pár minut odpočinout. Pak už jen vyválíte tenké placky, hodíte je na rozpálenou pánev a během pár minut máte hotovo. Vůně čerstvě upečené mouky a jemně zlatavé barvy vám okamžitě připomenou babiččinu kuchyň.

Placky se dají dělat i úplně bez tuku, což ocení každý, kdo se snaží jíst trochu lehčeji. A přesto chutnají výborně – křupavé po okrajích, vláčné uprostřed, s přirozenou chutí obilí, která se skvěle hodí k čemukoli.

Čtěte také: Nejlevnější oběd pro čtyřčlennou rodinu zvládnete za 15 Kč. Je vynikající a děti se z něj zblázní

Na výrobu staročeské placky postačí pár surovin. Zdroj: shutterstock.com

Možná vás překvapí, že placky z mouky a vody nejsou žádný moderní výmysl. Lidé je pekli už tisíce let. Ve starověku se dělaly přímo na rozžhavených kamenech, později na hliněných plotnách nebo suchých pánvích. Každý národ si tenhle základ přetvořil po svém – v Indii se zrodil naan, v Mexiku tortilla, v arabském světě pita a u nás skromná, ale poctivá moučná placka.

Tyto jednoduché recepty vznikly v dobách, kdy bylo jídla málo a muselo se šetřit. Přesto dokázaly zasytit celou rodinu. A právě proto se k nim dnes lidé znovu vracejí – jsou levné, poctivé a mají v sobě něco domáckého, co v moderní kuchyni často chybí.

Cena, která vás rozesměje

Kilo mouky dnes stojí kolem 15 korun, z čehož připravíte deset až dvanáct placek – a to bohatě vystačí pro čtyři lidi. Pokud k nim přidáte polévku z pár brambor, cibule a česneku, máte plnohodnotný oběd, který vás nestojí víc než pár drobných. A hlavně – děti ho budou milovat!

Čtěte také: U psa je to jednoduché. Jak ale poznáte, že vás má ráda kočka? Toto jsou 3 jasné znaky

Na sladko se dají placky potřít medem nebo džemem, posypat cukrem a skořicí. Na slano zase můžete přidat tvaroh s bylinkami, česnekové máslo, sýr nebo kečup. Fantazii se meze nekladou a každá varianta chutná jinak. Placky jsou jako chameleon – přizpůsobí se tomu, na co máte zrovna chuť. Když je potřete olivovým olejem a posypete solí, chutnají skoro jako pita chléb. Můžete je použít jako základ pro rychlou pizzu, srolovat do wrapu nebo jimi nahradit housky k polévce. Na výletě poslouží místo pečiva – nerozmočí se, dlouho vydrží a zasytí.

Stejné suroviny tvoří základ indické placky - tzv. naan. — Stejné suroviny tvoří základ indické placky – tzv. naan. Zdroj: shutterstock.com

Pokud máte chuť na něco „víc“, zkuste do těsta přidat drcený česnek, nasekané bylinky, sezam nebo lněná semínka. Vznikne z toho úplně nová verze, kterou byste klidně mohli servírovat i návštěvě. A kdyby vám placky zbyly, druhý den je stačí prohřát v troubě – budou jako čerstvé.

Jídlo, které má duši

V dnešní době, kdy máme k dispozici stovky hotovek a polotovarů, působí něco tak obyčejného jako placka z mouky a vody téměř kouzelně. Vrací nás zpátky k podstatě vaření – ke spojení vůní, tepla a jednoduchosti. A možná právě proto chutná tak výjimečně. Navíc je to skvělý způsob, jak zapojit i děti. Milují, když mohou válet těsto, tvarovat kolečka a sledovat, jak se placka na pánvi nafukuje. Pro vás to znamená nejen levný oběd, ale i společně strávený čas v kuchyni, který má cenu zlata.

Nejlepší jídla bývají často ta nejjednodušší. A placky z mouky a vody jsou toho důkazem. Nejsou jen o úspoře – jsou o radosti z vaření, o návratu k tradici a o tom, že i z minima se dá vykouzlit něco skvělého. Tak vezměte mouku, přidejte trochu vody a nechte vůni čerstvých placek provonět celý byt.

Nejlevnější oběd pro čtyřčlennou rodinu zvládnete za 15 Kč. Je vynikající a děti se z něj zblázní

Když se rozhoří nebe. Obyvatelé Kyjeva prožili pět hodin hrůzy, Rusko masivně útočilo

Orgasmus při cvičení? Ano, říká věda. Fenomén coregasmus zažívá víc žen, než byste čekali

Zmizení tří mladých žen z léta 1988: Stopařky i zpěvačka zmizely beze stopy, rodiny dodnes netuší, co se s nimi stalo

Které potraviny mohou změnit účinek vašich léků

Absurdní pokuty, které může řidič dostat v Evropě: Nejšílenější nařízení má Německo