Na jahody mražený dávejte pozor, v dTestu některé propadly kvůli chemikáliím

| 2 min

Sdílet

Časopis dTest nedávno prověřil mražené ovoce. Tři testované vzorky propadly ze závažných důvodů, objevila se v nich již dávno zakázaná látka a přemíra pesticidů. Test ale přinesl i dobré zprávy.

Na jahody mražený dávejte pozor, v dTestu některé propadly kvůli chemikáliím

Zdroj: New Africa / Shutterstock

Mražené ovoce bývá skvělou alternativou k čerstvému ovoci. V mnohých ohledech je kvalitnější než ovoce čerstvé, zejména mimo sezonu. Mražením se jen minimálně ničí výživová hodnota a ovoce je mraženo těsně po sklizni a v plné zralosti. Někdy je kvalita dokonce vyšší a cena příznivější.
Kvalita ovoce byla opravdu dobrá.

Kvalitní ovoce bez jakostních vad

Potěšující je, že kvalita ovoce byla dobrá. Web dTest píše žádný z výrobků neobsahoval nebezpečné množství mikrobů. V laboratoři nebyly zjištěny koliformní bakterie, kvasinky ani plísně v míře, která by ohrožovala bezpečnost potraviny.

Vitamínu C méně jen o třetinu

Testoval se také obsah vitamínu C. Bylo ho jen o třetinu až polovinu méně než u čerstvých plodů. V kilogramu jahod se průměrně našlo kolem 345 mg vitamínu C, u směsí s rybízem dokonce více. Mražení tak skutečně pomáhá uchovat důležité živiny, avšak chemická čistota je z pohledu zdraví stejně důležitá jako samotné vitamíny, uvádí tisková zpráva.

mražená směs ovoce | Zdroj: domnitsky / Shutterstock

Jak vybírat kvalitní ovoce

Doporučuje se sledovat kvalitu daného výrobce a původ ovoce. Zákon bohužel umožňuje neuvádět zemi původu, nebo jen orientačně jako např. „země EU“, takže se mnohdy původ ovoce nedozvíte.

Které ovoce dopadlo nejhůř

Nejhůře dopadly jahody značek Penny/Mrazivá čerstvost, Nowaco a Agro Jesenice.
Dvoje z nich překročily povolené množství pesticidu bifenazátu, který se používá proti roztočům. U jahod Nowaco laboratoř dokonce potvrdila přítomnost oxamylu, vysoce toxické látky, jejíž používání je v Evropské unii od roku 2023 zakázáno. Zjištěná koncentrace navíc čtyřnásobně překročila limitní hranici.

„Ačkoliv se oxamyl může v půdě ještě nějakou dobu přirozeně vyskytovat, jeho přítomnost v potravinách nesmí překročit přísný limit. Takový nález tedy považujeme za alarmující."

Z ovocných směsí zklamal výrobek Kaufland/K-Classic Waldbeeren Mischung, u kterého laboratoř zaznamenala více druhů pesticidů a také vyšší koncentraci bifenazátu.

Na jahody mražený dávejte pozor, v dTestu některé propadly kvůli chemikáliím

Eva Herzigová v akváriu, Venus Williams hoří. Podívejte se na kalendář Pirelli

„Kolik žen máte?“ Trump zaskočil syrského prezidenta při návštěvě Bílého domu

Zapomeňte na Ozempic: Těchto 10 potravin aktivuje hormon sytosti a zaručeně rozjede hubnutí

„Jsem šelma 666“: Největší nemrava na světě vytvořil na Sicílii temnou utopii. Bojí se tam vkročit i nejodvážnější

Česká banka oznámila výpadek: Čtyři dny nic nezaplatíte ani nepřevedete, tohle tu ještě nebylo